• Todos piensan en cambiar el mundo, pero nadie piensa en cambiarse a sí mismo.
    Alexei Tolstoi

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Tiembla, tarjeta, tiembla

 

Dentro de unos días será Navidad. Todo nos habla, nos grita, nos machaca, nos vocifera que ya está en puertas la fiesta del consumismo por antonomasia. Camino hacia el tabanco y todo en las calles me lo recuerda.



De los nombres de los platos

 

No es cosa baladí el nombre con el que bautizamos los platos en un restaurante. En mi libro ‘La Gran Aventura de Montar un Restaurante' exponía que el nombre de un plato, o bien escrito en una carta o bien en boca de un camarero, es la primera referencia que tenemos de él; su tarjeta de visita.



LA CARTA DEL DIRECTOR Manuel Bellido

Menos memoria, y más futuro

 

Quiero empezar agradeciendo a los lectores que me han escrito en estos días para comentar o agradecer mi artículo de la edición de noviembre sobre la situación política actual. Dos de estos mensajes me dan pie para iniciar esta nueva carta. El primero es de un lector de Sevilla: "Bravo Director. Con un par...



Transporte

sevilla ~29/11/2007

Comienza el nuevo sistema de tarifas que Renfe implanta para flexibilizar los precios

 

Hoy entra en vigor el nuevo marco de tarifas que ha aprobado esta tarde el Consejo de Administración de Renfe como parte de la nueva estrategia de comercialización para sus servicios de Alta Velocidad/Larga Distancia y que recoge una serie de actuaciones que tienen como objetivo flexibilizar y hacer más eficaz la oferta que realiza la empresa.


Economía Social

sevilla ~29/11/2007

CEPES-A firma un convenio con la Agencia Andaluza de Cooperación

 

El consejero de Presidencia de la Junta de Andalucía, Gaspar Zarrías y el presidente de CEPES-A y de la Fundación Escuela Andaluza de Economía Social, Antonio Romero, han firmado en la Casa Rosa un Convenio Marco de Colaboración que tiene como finalidad establecer las bases de colaboración entre ambas instituciones en el ámbito de la cooperación internacional al desarrollo.


Empleo

sevilla ~29/11/2007

Fundación Adecco impulsará la integración laboral de personas con síndrome de down

 

Fundación Adecco, dirigida por Francisco Mesonero, y la Asociación Sevillana de Síndrome de Down de Sevilla, presidida por Joaquín López-Sáez Rodríguez-Piñero, han suscrito un acuerdo en virtud del cual se impulsará la integración laboral de las personas con Síndrome de Down incluidas en la bolsa de trabajo de la entidad sevillana.


Puesta en marcha

~29/11/2007

Publicidad Virfrán inicia su expansión con la inauguración de las nuevas instalaciones en Sevilla

 

Con el objetivo de llegar de forma directa a todos sus públicos, Publicidad Virfrán amplía sus servicios e instalaciones con una nueva oficina de atención al cliente que abrirá sus puertas próximamente en Sevilla.


Medio Ambiente

almería ~29/11/2007

'Compromiso Verde' apuesta por la sostenibilidad en la agricultura almeriense

 

El consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, presentó en Expo Agro la iniciativa de su departamento 'Compromiso Verde' que, bajo el lema 'Bueno. Buenísimo', identificará a aquellos invernaderos que realicen lucha biológica y producción integrada, así como las producciones obtenidas mediante estos métodos agrarios.


Expo Agro 2007

sevilla ~29/11/2007

La Junta destinará en 2008 más de 300 millones a introducir prácticas de cultivo sostenible

 

El Gobierno andaluz destinará el año que viene más de 300 millones de euros a apoyar la introducción de prácticas de cultivo sostenible en Andalucía, un 94% más que en el primer presupuesto de esta legislatura.


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