Empresas y administraciones impulsan un centro para promover la competitividad del sector pesquero

El consejero de Innovación, Ciencia y Empresa, Francisco Vallejo, ha asistido en la localidad onubense de Isla Cristina a la constitución de la Fundación del Centro de Innovación y Tecnología de la Pesca, GARUM, un complejo que fomentará la competitividad de un sector clave en la economía andaluza, dado su impacto económico y social en determinadas zonas costeras.

GARUM agrupará a agentes de las actividades extractivas, industriales y de servicios que conforman el sector pesquero. Esta visión integral de la cadena de valor global de los alimentos del mar pretende mejorar la posición competitiva del conjunto de operadores de la pesca marítima. Para ello, el centro promoverá el avance tecnológico, la innovación, la internacionalización y el pensamiento estratégico.

Para lograr esta visión global, la nueva plataforma de cooperación estará gestionada por una fundación, en la que participarán como patronos fundadores operadores de diferentes actividades del sector. Es el caso de la empresa municipal de Isla Cristina, la Federación Andaluza de Compradores de Pescado en Lonja, las conserveras UBAGO y USISA y mayoristas como Herme Ortiz.

Las líneas de actuación estratégica de GARUM guardan relación con la superación de los límites sectoriales, aportando una perspectiva de cooperación interprofesional. Asimismo, trazará una estrategia en red para evitar las duplicidades y potenciar las alianzas.

Además buscará la especialización tecnológica, apoyándose en el conocimiento de agentes como el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción ecológica (IFAPA), las Universidades y otros centros de investigación. Asimismo, aplicará este componente tecnológico a la flota, para impulsar embarcaciones donde se puedan acometer labores de investigación.

Asimismo, el centro potenciará el sector transformador, con especial atención a los alimentos de cuarta y quinta gama, para aportar elementos de calidad y diferenciación al producto final.

Para acometer estas funciones, el centro contará con unas instalaciones edificadas sobre la antigua fábrica de conservas de Mirabent y que supondrán un inversión de tres millones de euros, aportados en su totalidad por la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa. El inmueble se alzará sobre una superficie de 1.780 metros cuadrados y contará con un área de administración y gestión, una sala de reprografía, dos aulas de formación, salón de actos con capacidad para 150 personas, centro de recursos documentales, área de incubación empresarial, área tecnológica con laboratorios, sala polivalente y recepción.