Christopher Eller, hijo del propietario del hotel Richard Eller<\/strong>, avanz\u00f3, en la presentaci\u00f3n del proyecto en Sevilla, uno de los aspectos m\u00e1s relevantes del alojamiento y muy relacionado con la tradici\u00f3n cervecera familiar. “El Maravilla Palace tendr\u00e1 tres plantas dedicadas a la producci\u00f3n propia, dedicando el s\u00f3tano -1 y -2 a los tanques de fermentaci\u00f3n, que se podr\u00e1n ver desde distintas partes del hotel”.<\/p>\n As\u00ed, ha explicado que, bajo las marcas Ellerbr\u00e4u y Christophorus, se elaborar\u00e1n cinco tipos de cerveza creadas baja la estricta ley de pureza alemana de 1516, hasta otras de ingredientes m\u00e1s anglosajones. “Ellerbr\u00e4u reunir\u00e1 versiones de trigo, m\u00e1s oscura y pilsner, y Christophorus -que hereda mi nombre- se centrar\u00e1 m\u00e1s en IPA y PALE ALE”, avanz\u00f3. La producci\u00f3n inicial de la cervecer\u00eda ser\u00e1 de 300.000 litros anuales y contar\u00e1 con una sala de cocci\u00f3n de 1.000 litros. Est\u00e1 previsto que la f\u00e1brica de empleo a 25 personas de forma directa entre maestros cerveceros, camareros y ayudantes.<\/p>\n Jorge Velasco<\/strong>, que destac\u00f3 la “personalidad marcada y destacada” de un hotel que “m\u00e1s que un proyecto es una realidad”, reconoci\u00f3 que se ha trabajado “m\u00e1s en los intangibles, aquellos aspectos que no se ven, pero que s\u00ed se aprecian, sin ser intrusivos con el hu\u00e9sped”.<\/p>\n El responsable del proyecto tambi\u00e9n resalt\u00f3 la oferta de restauraci\u00f3n que incluir\u00e1 el hotel, “un viaje culinario” con protagonismo del “dise\u00f1o” y la relaci\u00f3n precio y calidad de los alimentos. “Ser\u00e1n locales abiertos, dif\u00edciles de percibir que forman parte del hotel, aunque la gesti\u00f3n sea la misma”. Tambi\u00e9n apunt\u00f3 que en la cervecer\u00eda \u201cse dar\u00e1n clases para maestro cervecero y se llegar\u00e1 a convenios de colaboraci\u00f3n con escuelas de hosteler\u00eda\u201d.<\/p>\n Por su parte, el interiorista y encargado del dise\u00f1o del Maravilla Palace, Jordi Cuenca<\/strong>, aseguraba que el estilo del hotel contiene \u201cuna impronta muy personal para un proyecto muy personal\u201d. “El cliente querr\u00e1 ir al hotel, ser\u00e1 un hotel destino”, avanz\u00f3.<\/p>\n El acto concluy\u00f3 con la intervenci\u00f3n del director de Recursos Humanos de hoteles Silken, Amado Jim\u00e9nez, cadena que comercializar\u00e1 al Hotel Maravilla Palace<\/strong>. \u201cLo que queremos aportar es arquitectura, interiorismo y sobre todo experiencia, donde el trato a las personas sea lo primero, algo que caracteriza Silken\u201d.<\/p>\n El Hotel Maravilla Palace est\u00e1 edificado a 100 metros del mar en una parcela de unos 800 metros cuadrados y constar\u00e1 de 49 habitaciones -todas ellas con luz natural-, piscina y jacuzzi. Sus habitaciones tendr\u00e1n distintas disposiciones: dobles, convertibles en triples o Junior Suites.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Espera abrir sus puertas en marzo de 2020 El futuro Hotel Maravilla Palace, un hotel boutique de cuatro estrellas en el centro de Estepona (M\u00e1laga), es ya una realidad y se espera que abra sus puertas en marzo de 2020. Tras una inversi\u00f3n de 17 millones de euros, dar\u00e1 trabajo a m\u00e1s de 120 personas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":105853,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27449],"tags":[56117,10726,11382,56116,3881,22572,11774,3510,56115,54922,56119,40590,308,22212,2237,11017,11450,56118],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105852"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=105852"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/105852\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/105853"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=105852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=105852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=105852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"hotel](\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/hotel-maravilla-palace-2.jpg\")
En la presentaci\u00f3n, Christopher estuvo acompa\u00f1ado por Jorge Velasco, responsable del proyecto; el interiorista Jordi Cuenca, CEO de Verum Hotel Development, y el director de Recursos Humanos de Silken, Amado Jim\u00e9nez.<\/p>\n