La oferta de restauraci\u00f3n en Andaluc\u00eda ha registrado un importante crecimiento en los \u00faltimos diez a\u00f1os, en los que se han alcanzado incrementos porcentuales del 37,3%, hasta contabilizarse 9.155 establecimientos y 639.812 plazas, incluyendo restaurantes y cafeter\u00edas, seg\u00fan los datos del Registro de Turismo de Andaluc\u00eda (RAT) al cierre de 2005.<\/p>\n
En lo que se refiere a restaurantes, \u00e9stos suponen en 88,6% del total de la oferta, y de ellos, el 93,3% de las plazas ofertadas se concentra en categor\u00edas inferiores. No obstante, destaca el hecho de que en el \u00faltimo a\u00f1o, la tipolog\u00eda que m\u00e1s ha aumentado ha sido el restaurante de 5 tenedores (+7%), hasta contabilizarse 769 plazas, seguidos de los de 4 tenedores, que con 6.267 plazas, ha alcanzado un crecimiento respecto al a\u00f1o anterior del 6,1%. <\/p>\n
Por su parte, las cafeter\u00edas dadas de alta en el registro han ofertado un total de 73.189 plazas de las cuales el 83% pertenecen a la categor\u00eda de 1 taza (rango b\u00e1sico). <\/p>\n
Precisamente, la gastronom\u00eda forma parte de los atributos de Andaluc\u00eda como destino, y aparece ligada a las motivaciones de los turistas a la hora de elegirla para pasar sus vacaciones. Asimismo, la oferta de restauraci\u00f3n, con productos de alta calidad, y la importancia de la dieta mediterr\u00e1nea identificada con una vida saludable son alicientes que se incluyen en las acciones de promoci\u00f3n de la regi\u00f3n. <\/p>\n
Seg\u00fan la encuesta sobre valoraci\u00f3n del destino tur\u00edstico andaluz que elabora la Consejer\u00eda de Turismo, Comercio y Deporte, la gastronom\u00eda es uno de los aspectos mejor puntuados por el principal mercado extranjero para Andaluc\u00eda. As\u00ed, los brit\u00e1nicos punt\u00faan nuestra oferta gastron\u00f3mica con una nota de 8,4 sobre diez; mientras que entre las actividades m\u00e1s importantes realizadas en sus \u00faltimas vacaciones en la comunidad, el 30% de los turistas (incluidos espa\u00f1oles y extranjeros) manifestaron la de \u2018probar la gastronom\u00eda local\u2019.<\/p>\n
Gasto en restauraci\u00f3n<\/strong> La oferta de restauraci\u00f3n en Andaluc\u00eda ha registrado un importante crecimiento en los \u00faltimos diez a\u00f1os, en los que se han alcanzado incrementos porcentuales del 37,3%, hasta contabilizarse 9.155 establecimientos y 639.812 plazas, incluyendo restau…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27449],"tags":[],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10685"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10685"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10685\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
En cuanto al gasto de los turistas que eligen Andaluc\u00eda como destino vacacional, lo correspondiente a restauraci\u00f3n se situ\u00f3 en 2005 en el 46,9% del total del presupuesto diario de cada uno de ellos, seguido en importancia, aunque a gran distancia, de las compras (19,2%), el alojamiento (14,5%) y el ocio (11,6%). Esta composici\u00f3n del gasto var\u00eda seg\u00fan se trate de turistas espa\u00f1oles o extranjeros, ya que los primeros destinan una mayor proporci\u00f3n de su presupuesto a este concepto (48,1%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"