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Citoliva completar\u00e1 en los pr\u00f3ximos meses la acreditaci\u00f3n oficial de su Panel de Cata por ENAC con la reciente incorporaci\u00f3n de Juan Luis Lozano, que viene a sustituir en el cargo a la experta en an\u00e1lisis sensorial Mari Paz Aguilera, como m\u00e1ximo responsable.<\/p>\n
Juan Luis Lozano es Licenciado en Qu\u00edmica Industrial por la Universidad de Granada (1995). Inici\u00f3 su carrera profesional en el campo de los aceites y grasas en la empresa KOIPE en el a\u00f1o 1998, adquiriendo un gran conocimiento en la materia que posteriormente le servir\u00eda para desarrollar su trabajo en el puesto de director t\u00e9cnico del Laboratorio Unaproliva durante 10 a\u00f1os, donde tambi\u00e9n asumi\u00f3 la responsabilidad de calidad y jefe de Panel de Cata.<\/p>\n
Posteriormente trabaj\u00f3 como freelance en calidad de Auditor externo de ENAC, para la realizaci\u00f3n de auditor\u00edas bajo la norma UNE-EN ISO\/IEC 17025 en todo tipo de Laboratorios Agroalimentarios y Medioambiente, trabajo que a\u00fan realiza a un gran nivel para mantener su cualificaci\u00f3n como auditor. Adem\u00e1s, ha ocupado el cargo de experto t\u00e9cnico en aceites para el asesoramiento a almazaras en Portugal entre las que se encuentran Grupo de Prado y Lagar Do Vale.<\/p>\n
Esta dilatada trayectoria profesional, sumada a su experiencia acerca de las caracter\u00edsticas f\u00edsico-qu\u00edmicas, sensoriales y nutricionales del aceite de oliva y de los componentes de la cadena de valor ole\u00edcola, as\u00ed como en otras grasas vegetales, aportar\u00e1 un valor diferencial a las actividades y\u00a0 servicios ofertados por Citoliva.<\/p>\n
Su nombramiento cobra una especial importancia en este momento, coincidiendo con el reconocimiento de la IGP Aceite de Ja\u00e9n y la propuesta de liderazgo mundial de la provincia en el sector del aceite de oliva en materia de calidad, I+D+i y la transferencia de conocimiento, lanzada desde Citoliva para la creaci\u00f3n de un centro de referencia para el olivar y el aceite de oliva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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