El Diario Oficial de la Uni\u00f3n Europea (DOUE) publica hoy la inclusi\u00f3n de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) \u2018Aceite de Ja\u00e9n\u2019 en el registro europeo de Denominaciones de Origen (DO) e IGP tras concluirse el proceso de solicitud impulsado desde el sector y que ha contado con el apoyo de la Consejer\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Desarrollo Sostenible.<\/p>\n
Con este reconocimiento por parte de Bruselas, los aceites de oliva virgen extra que cumplen con los requisitos establecidos en el pliego de condiciones de esta IGP cuentan con el aval de la Uni\u00f3n Europea (UE) a su excelencia. Este respaldo a nivel comunitario conlleva un impulso al posicionamiento de los productos que ampara \u2018Aceite de Ja\u00e9n\u2019, por lo que se espera que repercuta de forma positiva en la renta de los agricultores y responsables de industrias y empresas implicadas en el proceso de producci\u00f3n de este alimento de calidad diferenciada.<\/p>\n
Entre otras acciones, esta IGP podr\u00e1 acogerse a las l\u00edneas de apoyo que ofrece la Consejer\u00eda de Agricultura dirigidas a los alimentos y bebidas amparadas por denominaciones de calidad y podr\u00e1 participar de la mano de la Junta de Andaluc\u00eda, cuando las condiciones sanitarias lo permitan, en las m\u00faltiples ferias del sector agroalimentario en las que cooperan los Consejos Reguladores de las denominaciones andaluzas para poner en valor su oferta gastron\u00f3mica.<\/p>\n
La propia consejera Carmen Crespo mantuvo un encuentro a principios de a\u00f1o con los representantes de la Fundaci\u00f3n de Productores de Aceite de Oliva de Ja\u00e9n, a quienes traslad\u00f3 el apoyo de la Consejer\u00eda para lograr el \u00e9xito de esta iniciativa y con quienes coment\u00f3 que la Junta contribuir\u00eda adem\u00e1s a la promoci\u00f3n de los aceites de esta IGP y con la cesi\u00f3n de una sede f\u00edsica para su Consejo Regulador. Asimismo, el respaldo del Gobierno andaluz se ha materializado ya en los tr\u00e1mites que ha realizado Agricultura para solicitar la protecci\u00f3n nacional transitoria de estos productos con el fin de que puedan utilizar ya el distintivo de la menci\u00f3n de calidad en la campa\u00f1a 2020-2021.<\/p>\n
Con esta nueva denominaci\u00f3n de calidad andaluza relativa a aceites de oliva virgen extra, la Comunidad Aut\u00f3noma suma un total de 13 menciones (12 Denominaciones de Origen Protegidas -DOP- y una Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida) del sector ole\u00edcola de C\u00f3rdoba (4), M\u00e1laga (1), Sevilla (1), Granada (2), C\u00e1diz (1) y Ja\u00e9n (4). En concreto, la provincia jiennense re\u00fane a las DOP \u2018Sierra de Cazorla\u2019, \u2018Sierra de Segura\u2019 y \u2018Sierra M\u00e1gina\u2019, a las que se suma la nueva IGP \u2018Aceite de Ja\u00e9n\u2019.<\/p>\n
\u2018Aceite de Ja\u00e9n\u2019 ampara aceites de oliva virgen extra elaborados en la provincia de Ja\u00e9n a partir, principalmente, de aceitunas de la variedad picual, aut\u00f3ctona de la zona y que representa m\u00e1s del 90% de la superficie ole\u00edcola de la provincia jiennense. Como variedades secundarias, se permite el uso de manzanilla de Ja\u00e9n, royal de Cazorla, carrasque\u00f1o de Alcaudete, hojiblanca, arbequina y picudo.<\/p>\n
Los productos protegidos se caracterizan por tener un aroma con matices a hortalizas u otros vegetales como hojas o hierbas verdes y notas frutales destacadas. Y, en cuanto al gusto, presentan un amargor y picor bastante marcados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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