![\"\"](\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Agroberry-1.jpg\")
Es el ejemplo de Agroberry<\/strong><\/a>, el proyecto de la emprendedora Nuria \u00c1lvarez Rodrigo. De padres y abuelos agricultores, se licenci\u00f3 en Ciencias de la Comunicaci\u00f3n, especialidad Publicidad y Relaciones P\u00fablicas, y curs\u00f3 un MBA Executive. Nunca hab\u00eda trabajado en la explotaci\u00f3n de sus padres, pero ten\u00eda el prop\u00f3sito de crear su propia empresa y un d\u00eda se plante\u00f3: \u201cAl final toda mi formaci\u00f3n acad\u00e9mica me la ha pagado el campo. \u00bfPor qu\u00e9 no utilizo los recursos propios de mi familia? \u00bfC\u00f3mo los voy a dejar perder?\u201d y, coincidiendo con una campa\u00f1a de frutos rojos, se plante\u00f3 \u201c\u00bfpor qu\u00e9 no?\u201d y empez\u00f3 a desarrollar el plan de negocio. \u201cMe puse en contacto con agricultores de Huelva y Asturias que era donde principalmente estaban concentrados los frutos rojos y me di cuenta de que la mora era el que menos hect\u00e1reas tenia plantado en nuestro pa\u00eds\u201d. As\u00ed, con el convencimiento de cambiar la tendencia en la zona, el mercado y la creciente preocupaci\u00f3n por una alimentaci\u00f3n sana, naci\u00f3 Agroberry en 2015.<\/p>\n Esta empresa familiar especializada en la producci\u00f3n de zarzamora y ubicada en un entorno natural a orillas del Esla, en la provincia<\/p>\n de Zamora, tiene un total de dos hect\u00e1reas donde Nuria planta las diferentes variedades de zarzamoras. \u201cTodos los a\u00f1os ampl\u00edo la plantaci\u00f3n. Actualmente tendr\u00e9 2.400 y est\u00e1n previstas unas 4.500\u201d, detalla. Y como desde el principio Nuria ten\u00eda claro que quer\u00eda vivir de la zarzamora a lo largo del a\u00f1o, Agroberry comercializa, adem\u00e1s de la mora fresca, licor de mora, mermelada, bombones y mora congelada.<\/p>\n Desde su nacimiento, el \u00e9xito de Agroberry ha sido reconocido con diversos galardones como el Premio de Mejora de la Competitividad de la Comisi\u00f3n Europa, el Premio de Excelencia a la Innovaci\u00f3n en la Actividad Agraria del Ministerio de Agricultura y el reconocimiento a la Mejor Idea Emprendedora Rural de la Junta de Castilla y Le\u00f3n, y el Premio Surcos Joven de RTVCYL. Adem\u00e1s, en 2017, la Asociaci\u00f3n Zamorana de Mujeres Empresarias (AZME) reconoci\u00f3 la labor de Nuria como Joven Empresaria y, en su primer a\u00f1o de vida, Agroberry recibi\u00f3 el premio \u201cJoven Agricultor Innovador 2016\u201d de Asaja. \u201cEstamos abrumados y muy felices por todos los reconocimientos que hemos recibido desde el primer a\u00f1o que empezamos. Nos motiva y nos ayuda a seguir luchando para no defraudar a nuestros clientes\u201d, se\u00f1ala Nuria.<\/p>\n Por otra parte, Komvida<\/strong><\/a>, marca espa\u00f1ola en la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n de kombucha -refresco probi\u00f3tico que se prepara con t\u00e9 y se fermenta con SCOBY-, naci\u00f3 hace tres a\u00f1os de la mano de dos j\u00f3venes emprendedoras, Nuria Morales y Beatriz Magro, quienes buscaron la f\u00f3rmula perfecta para comercializarla desde Espa\u00f1a a todo el mundo.<\/p>\n Desde su f\u00e1brica ubicada en Fregenal de la Sierra (Badajoz), Komvida produce y distribuye esta bebida a m\u00e1s de 3.000 puntos de venta entre los que se encuentran las principales cadenas de supermercados de Espa\u00f1a y Portugal y otros pa\u00edses de Europa y Am\u00e9rica. Para ello cuenta con m\u00e1s de 20 trabajadores, de los cuales la mayor\u00eda son mujeres (81%). \u201cPodr\u00edamos haber montado Komvida en cualquier otra localidad, m\u00e1s cercana a la capital, con mayores recursos. Pero precisamente quisimos apostar por dar una oportunidad a nuestro pueblo y las mujeres que nos han visto crecer\u201d, indica Beatriz Magro, revelando que les gusta contar que la historia de Komvida \u201cse parece mucho a la de los grandes mitos norteamericanos de la tecnolog\u00eda, solo que, en lugar de un par de chicos locos por los cacharros en un garaje de Silicon Valley, nosotras somos dos mujeres con las ideas claras y voluntad de hacer algo que aporte a la sociedad en un desv\u00e1n de nuestra casa del pueblo. Y es aqu\u00ed, en nuestro pueblo, Fregenal de la Sierra, donde hicimos nuestras primeras pruebas, y es aqu\u00ed donde estamos a d\u00eda de hoy y donde queremos seguir\u201d.<\/p>\n Por su parte, Manjares de la Tierra <\/strong><\/a>se dedica a la elaboraci\u00f3n de productos con trufa y a la venta de trufa negra. Afincada en la localidad de Sarri\u00f3n (Teruel), exporta a 20 pa\u00edses las trufas que se cultivan en la comarca de forma natural, sin aditivos. La compa\u00f1\u00eda naci\u00f3 fruto de la ilusi\u00f3n de tres mujeres, Mercedes, Lola y Mar\u00eda Jes\u00fas, por potenciar el valor de sus or\u00edgenes y su tierra como productora de las mejores trufas. De esta forma, cre\u00f3 un nuevo modelo de negocio en Arag\u00f3n como primera conservera de trufa que nace y se dedica por y para este producto. Ante todo, defienden su origen, las tradiciones de su tierra, sus productos y la propia naturaleza.<\/p>\n Desde su fundaci\u00f3n, Manjares de la Tierra ha recibido numerosos reconocimientos como el Premio a la Trayectoria empresarial de Cepyme, el Premio de Excelencia a la Innovaci\u00f3n del Ministerio de Agricultura y el premio a la Iniciativa Empresarial de la Asociaci\u00f3n de Empresarios de Teruel.<\/p>\n Otra idea que naci\u00f3 en La Redondela (Huelva) es Ruben\u00b4s Beer<\/strong><\/a>, una empresa que promueve la cultura cervecera a trav\u00e9s de los diferentes tipos de cerveza artesana que elabora. \u201cNuestra elaboraci\u00f3n parte de la ense\u00f1anza germana adquiriendo los conocimientos de grandes amigos y maestros cerveceros alemanes. Con nuestros conocimientos y los de ellos, intentamos crear sabores frescos, secos, afrutados, fuertes, diferentes amargores, etc…, porque elaborar cerveza es lo mismo que cocinar y en la cocina nunca est\u00e1 todo descubierto, a nosotros nos gusta decir que en la cocina y en la elaboraci\u00f3n de cerveza queda un mundo por descubrir\u201d, explican desde la compa\u00f1\u00eda. Adem\u00e1s, Ruben\u00b4s Beer ha creado El Jard\u00edn de la Cerveza, un aut\u00e9ntico biergarten al estilo alem\u00e1n, donde relajarse y poder probar todas las cervezas de la marca junto a originales y sabrosos platos.<\/p>\n Y a muy pocos kil\u00f3metros, en el municipio onubense de Isla Cristina, se encuentra Biomaris. Salinas del Alem\u00e1n<\/strong><\/a>. Construidas en el a\u00f1o 1954 por j\u00f3venes de la zona, los propietarios eran unos empresarios alemanes y el encargado de su construcci\u00f3n un espa\u00f1ol conocido como Manolo \u201cel del guano\u201d. Tras su finalizaci\u00f3n, Manuel G\u00f3mez quedo encargado de la producci\u00f3n, que se exportaba en su totalidad a Alemania. En 1985 pasaron a ser de su propiedad y fueron explotadas hasta el a\u00f1o 2003 cuando, por motivos de la edad, se dieron de baja provisional por el periodo de un a\u00f1o. Pero una de sus hijas, Manuela G\u00f3mez, no permiti\u00f3 que se abandonaran por amor al trabajo que hab\u00eda realizado su padre, y con el fin de seguir disfrutando de este paraje natural, dio un giro a la empresa poniendo en valor la producci\u00f3n de los diferentes tipos de sal de manera artesanal: flor de sal, escamas de sal y sal marina virgen.<\/p>\n M\u00e1s adelante, en 2013, cre\u00f3 Biomaris Ambiental, con la que ofrece a los visitantes un tour por las salinas en la que se informa del proceso productivo de la sal, las curiosidades hist\u00f3ricas que se asocian a la misma y la fauna y flora caracter\u00edsticas del entorno. Por otra parte, y recordando las an\u00e9cdotas que le contaba su padre, Manuela pone en valor un subproducto generado en las salinas con fines terap\u00e9uticos, el aceite de magnesio, y actualmente cuentan con una zona de ba\u00f1os de fango y magnesio en piscinas que sacan el mayor partido a las beneficiosas propiedades de estos elementos. Adem\u00e1s, Biomaris tambi\u00e9n elabora jabones y diversos productos de cosm\u00e9tica.<\/p>\n Ubicada en Palazuelos, una pedan\u00eda de Sig\u00fcenza (Guadalajara), se encuentra Despelta<\/strong><\/a>, una empresa ligada a una explotaci\u00f3n agr\u00edcola ecol\u00f3gica con m\u00e1s de 300 hect\u00e1reas de cultivo, entre los 900 y 1.000 metros de altitud, que naci\u00f3 en 2004. \u201cNos dedicamos, de manera artesanal a la transformaci\u00f3n, empaquetado, distribuci\u00f3n y venta de espelta y sus productos derivados, as\u00ed como de otros cereales antiguos (trigo negrillo, bonpain, corazon, Florencio Aurora) y leguminosas. Nuestras pastas (penne, fusilli y garganelli) son un producto muy demandado y de alt\u00edsima calidad, as\u00ed como nuestras excelentes harinas molidas en piedra, materia prima para hacer pan y productos de reposter\u00eda\u201d, informan. Todos sus productos han sido cultivados bajo criterios ecol\u00f3gicos y disponen de la correspondiente certificaci\u00f3n. \u201cSe trataba de buscar alternativas a los cultivos convencionales, pero tambi\u00e9n de explorar nuevos caminos, nuevas formas de colaboraci\u00f3n que nos permitieran fijar riqueza en el entorno. Para ello deb\u00edamos superar el estigma del mundo rural, abocado secularmente a proporcionar casi exclusivamente materias primas al mercado. En nuestro caso, la materia prima ser\u00eda trasformada y elaborada in situ hasta obtener productos finales, certificados y envasados. De este modo, el valor a\u00f1adido se quedar\u00eda entre nosotros\u201d, detallan.<\/p>\n Por otra parte, Granja Ahuevo<\/strong><\/a> es un proyecto referente en la explotaci\u00f3n de avicultura alternativa en Andaluc\u00eda que nace hace tres a\u00f1os en Castro del R\u00edo (C\u00f3rdoba) de la mano del emprendedor Manuel L\u00f3pez-Toribio Moreno. Esta granja de gallinas camperas criadas en libertad produce, envasa y distribuye huevos de gallinas libres en el campo por toda Espa\u00f1a. \u201cTodo comenz\u00f3 como un peque\u00f1o proyecto para crear una empresa en el \u00e1mbito rural, vinculando ganader\u00eda (300 gallinas de campo) y agricultura (plantas de granados) en la ribera del r\u00edo Guadajoz y que adem\u00e1s fuera viable econ\u00f3micamente\u201d, explica Manuel. A lo largo de estos tres a\u00f1os, Granja Ahuevo ha pasado de 300 gallinas, una nave de 60 m2<\/sup> y 200 plantas de ganado, a poseer seis naves con m\u00e1s de 5.000m2<\/sup>, m\u00e1s de 20.000 gallinas repartidas por toda la provincia de C\u00f3rdoba y unos 1.500 \u00e1rboles en producci\u00f3n de granado, a lo que se suma la creaci\u00f3n de un centro de embalaje de huevos que prepara todos los meses m\u00e1s de 28.000 docenas que se distribuyen por toda Espa\u00f1a bajo el nombre comercial de Granja Ahuevo, Ovum Natual y La Camperita.<\/p>\n Adem\u00e1s, a parte de los huevos, que es la actividad principal de la empresa, se cre\u00f3 en 2017 una marca comercial independiente para la distribuci\u00f3n de granadas en fruto en cajas de cuatro kilos, que se realiza por los comercios de la provincia de C\u00f3rdoba bajo la marca propia de Granadas del Guadajoz (Producto de Granja Ahuevo). Granadas que son solamente abonadas con esti\u00e9rcol de gallina que pasta por los campos actuando como fertilizantes y desbrozando todas las malas hierbas con sus picos, creando una sinergia perfecta entre ganader\u00eda y agricultura.<\/p>\n Granja Ahuevo cuenta ya con nueve trabajadores y m\u00e1s de 289 clientes entre los que destacan empresas como Deza, Alipensa, Covir\u00e1n, Alcoop, etc. \u201cCreemos que con empresas como esta impulsamos a las personas a seguir desarrollando sus ideas en los pueblos. Nosotros pensamos que los pueblos y la campi\u00f1a est\u00e1n a\u00fan por explotar y pueden crear grandes oportunidades. Esperamos que con noticias de este estilo ayudemos a que los j\u00f3venes que estamos en los pueblos podamos seguir desarrollando un tejido empresarial en la zona que permita contratar a gente joven para cambiar el modelo de trabajo que est\u00e1 impuesto desde hace tantos a\u00f1os en esta zona\u201d, destaca Manuel.<\/p>\n Y al norte de C\u00e1ceres, a las faldas de Santiba\u00f1ez el Alto y a orillas del embalse del Borboll\u00f3n, podemos encontrar la marca de calidad certificada Wagyu Ib\u00e9rico<\/strong><\/a>, creada por la empresa familiar de tradici\u00f3n ganadera Garc\u00eda Cobaleda, que se dedica a la cr\u00eda y cebada en las mejores condiciones posibles con un espacio de hasta dos hect\u00e1reas por vaca en la Finca El Campete. La l\u00ednea de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n para esta carne de wagyu -raza bovina de origen japon\u00e9s-, con la certificaci\u00f3n Wagyu Ib\u00e9rico, asegura que al menos el 50% de la gen\u00e9tica es de la raza wagyu. Concretamente, Wagyu Ib\u00e9rico se crea a partir del cruce de la raza wagyu con las tradicionales vacas cruzadas de razas aut\u00f3ctonas (morucha) con razas de aptitud c\u00e1rnica (limusin o charoles). La marca elabora carne fresca y congelada, elaborados c\u00e1rnicos.<\/p>\n En el municipio gaditano de Trebujena se encuentra Anthouse<\/strong><\/a>. Creada por el jerezano Roberto Huerta, la compa\u00f1\u00eda exporta miles de hormigas y hormigueros a m\u00e1s de un centenar de pa\u00edses, adem\u00e1s de granjas de hormigas con m\u00e1s de 80 modelos de fabricaci\u00f3n propia. \u201cAnthouse surge de convertir una afici\u00f3n, un hobby, en algo profesional, una manera de vivir. En el a\u00f1o 2008 la crisis apretaba muy fuerte y mis estudios de t\u00e9cnico inform\u00e1tico no me daban para vivir. En 2003 hab\u00eda fundado el foro lamarabunta.org y el portal ten\u00eda una cantidad ingente de usuarios que valoraban los hormigueros que fabricaba y cada vez ten\u00edamos m\u00e1s solicitudes. De esta forma, naci\u00f3 Anthouse en noviembre 2008\u201d, explica.<\/p>\n Anthouse se caracteriza por colaborar de forma altruista con multitud de instituciones p\u00fablicas, como colegios, institutos, asociaciones sin \u00e1nimo de lucro, para llevar el mundo de las hormigas a los m\u00e1s peque\u00f1os y que estos puedan apreciar lo laboriosas y curiosas que son las hormigas. Adem\u00e1s, la compa\u00f1\u00eda crea puestos de empleo en el municipio, moviliza la econom\u00eda del lugar al contar con proveedores locales y realiza publicidad indirecta del municipio.<\/p>\n Siete Valles de Monta\u00f1a <\/strong><\/a>es una cooperativa de ganaderos ecol\u00f3gicos de Cantabria que trabaja de forma artesanal, prima la calidad frente a la cantidad de producci\u00f3n y persigue la protecci\u00f3n del medioambiente. \u201cNuestro objetivo es volver al producto original siguiendo la filosof\u00eda slow food que reivindica las diferencias gastron\u00f3micas, las razas aut\u00f3ctonas y los productos locales frente a la estandarizaci\u00f3n de la comida en el mundo. Seguimos una pauta de lentitud y por eso nuestros terneros maman durante mucho m\u00e1s tiempo y no aceleramos su engrasamiento, porque no tenemos prisa y porque queremos que la naturaleza siga su curso\u201d, informan. En Siete Valles de Monta\u00f1a algunos forman parte de segundas y terceras generaciones de ganaderos y otros decidieron cambiar su rutina para dedicarse a este oficio. \u201cTodos, sin embargo, tenemos un mismo sue\u00f1o, que es el de seguir llevando la vida que hemos elegido y estamos convencidos de que uni\u00e9ndonos por una ganader\u00eda ecol\u00f3gica lo hacemos realidad y, adem\u00e1s, conseguimos un cambio positivo que afecta a muchas personas\u201d, comentan. Adem\u00e1s, apuestan por el trabajo cooperativo, los equipos transversales y las redes. \u201cNo solo se trata de comida, sino que buscamos valores a\u00f1adidos como el v\u00ednculo que se establece entre hosteleros, productores, t\u00e9cnicos, asociaciones y ganaderos. Queremos poner el producto directamente en la mano del consumidor, porque la forma de comprar la carne tambi\u00e9n es importante\u201d.<\/p>\n Por otra parte, la empresa Sonicat-Systems<\/strong><\/a>, fundada por las ingenieras Iratxe Perales y Estela Pacheco, ha desarrollado una tecnolog\u00eda que emplea ultrasonidos de alta potencia para romper los cristales de az\u00facar presentes en la miel y mantenerla l\u00edquida, sin alterar su calidad ni nutrientes. El problema de la cristalizaci\u00f3n del producto, LIQUAM\u00ae (as\u00ed se llama la m\u00e1quina) lo ha solucionado con la aplicaci\u00f3n de ultrasonidos que se convierten en ondas de presi\u00f3n y rompen los cristales por efecto mec\u00e1nico, no por efecto t\u00e9rmico, como se consegu\u00eda hasta ahora. El \u00e9xito de las pruebas de validaci\u00f3n ha demostrado que la reducci\u00f3n enzim\u00e1tica es pr\u00e1cticamente nula y que la miel se mantiene l\u00edquida durante meses. \u201cQueremos revitalizar el sector de la apicultura a\u00f1adiendo valor en el principio de la cadena alimentaria. A d\u00eda de hoy existen multitud de procesos implantados para el procesado de alimentos, los cuales reducen la frescura y valor nutricional de los mismos. Nuestro objetivo es aportar nuestros conocimientos para evitar el pretratamiento t\u00e9rmico de la miel que se lleva a cabo hoy en d\u00eda. Creemos en la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica como canal para asegurar una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana, segura y saludable para el consumidor\u201d, afirma Iratxe Perales, COO de Sonicat-Systems.<\/p>\n La miel, como producto natural, cuenta con propiedades antiinflamatorias, antibi\u00f3ticas, reguladoras de la digesti\u00f3n e incluso puede equilibrar el colesterol. Dichas propiedades provienen mayoritariamente de las vitaminas, enzimas y otros compuestos presentes en su composici\u00f3n natural. Estas sustancias son muy sensibles al calor y una vez la miel se ha sobreescalfado por encima de 50\u00baC, estos compuestos se degradan y con ellos sus beneficiosas propiedades. El 90% de la miel que se consume en Espa\u00f1a ha sido previamente recalentada a 80\u00baC antes de envasarse para su posterior distribuci\u00f3n en puntos de venta. Este proceso impide que la miel cristalize en los siguientes meses y podamos disfrutarla l\u00edquida, pero el sobrecalentamiento tiene efectos perjudiciales en la calidad de la miel, adem\u00e1s de disminuir sus beneficios saludables. El hito de LIQUAM\u00ae reside en que la m\u00e1xima temperatura alcanzada en el proceso es de 50\u00baC, por lo que se conservan todos los atributos de la miel cruda.<\/p>\n Las empresas de servicio tambi\u00e9n tienen una importancia primordial en los municipios rurales al dar respuesta a una demanda existente que no est\u00e1 cubierta. Con este objetivo naci\u00f3 en la provincia de Soria La Exclusiva<\/strong><\/a>, la tienda de los pueblos sin tienda. Bajo este eslogan, la compa\u00f1\u00eda se encarga de llevar la cesta de la compra, tanto alimentaci\u00f3n como textil, electrodom\u00e9sticos, muebles, tintorer\u00eda, etc,. a pueblos de la provincia a los que no llega nadie, as\u00ed como de presentar documentos oficiales en el registro. De este modo, La Exclusiva busca reducir la despoblaci\u00f3n cubriendo las necesidades b\u00e1sicas de los habitantes.<\/p>\n Por otra parte, con sede social en Artieda (Zaragoza), Senderos de Teja<\/strong><\/a> est\u00e1 formado por un grupo de j\u00f3venes que busca mantener los pueblos vivos de forma sostenible, mediante acciones adaptadas a las particularidades de cada territorio, adem\u00e1s de generar un impacto social positivo en los mismos, mediante el asentamiento de poblaci\u00f3n y actividades dirigidas a los habitantes del lugar. Actualmente tienen varias iniciativas en marcha como el Albergue Municipal de Peregrinos de Artieda, el Huerto ecol\u00f3gico en Artieda o \u201cEnvejece en tu pueblo\u201d, un proyecto -en alianza p\u00fablico-privada con los ayuntamientos de Artieda, Mianos, Sig\u00fc\u00e9s y Salvatierra de Esc\u00e1- que trata de evitar que los m\u00e1s mayores de la Comarca de La Jacetania, en el Pirineo aragon\u00e9s, no abandonen sus hogares, que es el lugar donde quieren estar, mejorando la calidad de vida y generando trabajo en el territorio.<\/p>\n \u201cSalvatierra de Esc\u00e1, Sig\u00fces, Mianos y Artieda -el pueblo donde vivimos el equipo de Senderos de Teja- son municipios de menos de 200 habitantes, los m\u00e1s alejados de la cabecera de comarca. Ayuntamientos peque\u00f1os con pocos recursos pero que quer\u00edan mejorar los servicios a sus mayores. Con ese reto nos pusimos manos a la obra en 2018, y as\u00ed naci\u00f3 \u201cEnvejece en tu Pueblo\u201d, un programa innovador, din\u00e1mico, de car\u00e1cter integral y que tiene como protagonista central a la persona de edad avanzada que vive en el medio rural\u201d, detallan. Para ello, recorrieron los pueblos puerta por puerta para entender las necesidades f\u00edsicas, cognitivas o emocionales de cada persona mayor. Despu\u00e9s, comenzaron con los acompa\u00f1amientos: a veces solo compart\u00edan un rato en casa y otras prestaban apoyo con las gestiones (ir al banco, a una cita con un especialista…). Tambi\u00e9n ayudaron a los mayores a romper la brecha digital, a animarse con h\u00e1bitos de vida m\u00e1s saludables -actividad f\u00edsica, alimentaci\u00f3n, etc…- o a adaptar sus viviendas para mejorar en autonom\u00eda. Y, adem\u00e1s, organizaron talleres de ocio, jornadas intergeneracionales o un comedor en infraestructuras municipales donde la gente mayor se junta a comer dos veces por semana. Para ello, Senderos de Teja cont\u00f3 con el apoyo de los ayuntamientos y los servicios ofrecidos por la comarca. Ahora, el equipo est\u00e1 intentando replicar este modelo en otros n\u00facleos rurales con caracter\u00edsticas y necesidades similares. En 2019, \u201cEnvejece en tu Pueblo\u201d fue galardonado con el Premio al Emprendimiento Social del Instituto Aragon\u00e9s del Fomento.<\/p>\n Estos son solo algunos de los numerosos ejemplos que se han ido impulsando a lo largo y ancho de toda la geograf\u00eda espa\u00f1ola. Proyectos creados con mimo, pasi\u00f3n y tes\u00f3n, que contribuyen a dinamizar los municipios que los acogen, y que muestran que el entorno rural es un enclave lleno de oportunidades por explotar.<\/p>\n La necesaria rehabilitaci\u00f3n de viviendas rurales tambi\u00e9n se consolida como un importante factor para dinamizar econ\u00f3micamente el medio rural. miga<\/a> es un estudio de arquitectura y constructora especializada en proyectos de alta eficiencia t\u00e9rmica y baja huella ecol\u00f3gica, que busca crear espacios que a\u00fanen confort, ahorro energ\u00e9tico, salud y uso sostenible de los recursos. Situado en el municipio de Feria (Badajoz), prioriza el uso de materiales naturales renovables y\/o reciclables de altas prestaciones, seleccionando los de producci\u00f3n m\u00e1s cercana al lugar donde se localiza la obra y aplicando dise\u00f1o bioclim\u00e1tico a sus proyectos. Adem\u00e1s, se caracterizan por un amplio conocimiento de la arquitectura tradicional.<\/p>\n 100% natural, renovable y biodegradable, el corcho es un material resistente y ligero e hipoalerg\u00e9nico que es utilizado para m\u00faltiples aplicaciones como la creaci\u00f3n de complementos de moda, productos personalizados o de papeler\u00eda, soportes para art\u00edculos tecnol\u00f3gicos… Pero adem\u00e1s es un gran aislante t\u00e9rmico y ac\u00fastico de viviendas -resiste lluvias, sequ\u00edas y altas temperaturas-, es el\u00e1stico y compresible, adem\u00e1s de ign\u00edfugo, lo que lo convierte en ideal para la construcci\u00f3n sostenible de edificios. Un ejemplo de su utilizaci\u00f3n es la sociedad Revestimientos T\u00e9cnicos Sostenibles (RTS)<\/a>. Los materiales fabricados por RTS confieren a las edificaciones e instalaciones una capa de envolvente t\u00e9rmica que impide la fuga de energ\u00eda disminuyendo los gradientes de temperatura y estabilizando la humedad relativa del aire. Adem\u00e1s, proporcionan un nivel \u00f3ptimo de confort en las estancias, generando un importante ahorro en el consumo de climatizaci\u00f3n y mejorando la eficiencia energ\u00e9tica.<\/p>\n La Uni\u00f3n de Aut\u00f3nomos UATAE<\/a>, la Mesa Nacional de las Organizaciones de Venta Ambulante de Espa\u00f1a (EMNOVA<\/a>), la Confederaci\u00f3n Nacional de Aut\u00f3nomos del Comercio (CNAC<\/a>), la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG<\/a>), la Confederaci\u00f3n Intersectorial de Aut\u00f3nomos del Estado Espa\u00f1ol (CIAE<\/a>) y la Confederaci\u00f3n General de la Peque\u00f1a y Mediana Empresa del Estado Espa\u00f1ol (COPYME) rubricaron a finales de mayo el documento ‘Reactivar el Comercio’, que incluye 57 propuestas referidas al \u00e1mbito rural de apoyo al comercio de proximidad.<\/p>\n Desde las seis organizaciones recuerdan que el peque\u00f1o comercio \u201ces una parte vital, junto con los agricultores, para el mantenimiento de la vida en el medio rural\u201d, que contribuye \u201cdecisivamente a sus precarias econom\u00edas locales y a mantener atendidos muchos pueblos\u201d y, por tanto, apoyarlo con una apuesta pol\u00edtica coordinada desde todas las administraciones supone \u201cabrir oportunidades de desarrollo y atraer m\u00e1s emprendimiento y m\u00e1s actividad econ\u00f3mica ligada al comercio y a otros sectores -como la agricultura o la hosteler\u00eda-, y por tanto, tambi\u00e9n poblaci\u00f3n\u201d, para \u00e1reas rurales afectadas por el fen\u00f3meno de la denominada Espa\u00f1a vaciada.<\/p>\n Espa\u00f1a es el segundo pa\u00eds productor de miel en la Uni\u00f3n Europea, con un total de 29.000 toneladas de miel producidas anualmente. Recientemente se ha aprobado un Real Decreto que modifica la normativa vigente sobre calidad de la miel en lo relativo a su etiquetado para garantizar una informaci\u00f3n m\u00e1s detallada sobre el origen del producto. La norma establece que cuando una miel se haya elaborado a partir de mieles de distinta procedencia se deber\u00e1n indicar en el etiquetado el listado de los pa\u00edses de origen de recolecci\u00f3n y cuando la miel proceda de un \u00fanico pa\u00eds tambi\u00e9n ser\u00e1 obligatorio indicarlo en la etiqueta, por lo que la miel 100% espa\u00f1ola se podr\u00e1 identificar claramente. De este modo, el consumidor tendr\u00e1 un conocimiento m\u00e1s completo sobre el origen de la miel y los apicultores espa\u00f1oles podr\u00e1n competir en el mercado con la miel que proviene del exterior.<\/p>\n Publicaci\u00f3n incluida en el reportaje\u00a0El medio rural, un sinf\u00edn de opciones por redescubrir<\/em><\/strong>, elaborado por\u00a0Mar\u00eda Cano Rico.<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/agroberry-2.jpg\")
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Construcci\u00f3n en el mundo rural<\/h3>\n
Formaci\u00f3n, una ventana al futuro del mundo rural<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Formaci\u00f3n-ventana-futuro-mundo-rural.jpg\")
El acercamiento de la universidad y la Formaci\u00f3n Profesional a los j\u00f3venes de entornos rurales es una cuesti\u00f3n inaplazable si se desea impulsar la prosperidad y el futuro de estas \u00e1reas. La creaci\u00f3n de especialidades formativas adaptadas a los perfiles demandados en cada territorio es primordial. El \u201cEstudio de Necesidades Formativas de la Juventud Rural\u201d -elaborado por la Subdirecci\u00f3n General de Dinamizaci\u00f3n del Medio Rural<\/a>– hace un an\u00e1lisis de los aspectos formativos ligados a la gesti\u00f3n de las explotaciones y la actividad agraria demandados y requeridos actualmente por los j\u00f3venes de nuestro pa\u00eds cuyo objetivo es facilitar el relevo generacional en el sector agrario a partir de la incorporaci\u00f3n de una juventud bien formada y preparada. Para ello, es necesaria la puesta en marcha de procesos de cualificaci\u00f3n adaptados a las necesidades de los j\u00f3venes y especialmente de procesos formativos pr\u00e1cticos que permitan afianzar los conocimientos y aplicarlos posteriormente en sus respectivas explotaciones agrarias. El estudio explora as\u00ed la puesta en marcha de un programa nacional de visitas formativas para j\u00f3venes en explotaciones de acogida como herramienta para mejorar sus conocimientos, contrastarlos, facilitar su aplicaci\u00f3n en las explotaciones que manejan y reforzar los procesos de incorporaci\u00f3n de conocimiento y tecnolog\u00eda en el sector agrario.<\/p>\nCorcho: para el pasado, presente y futuro<\/h3>\n
Impulso al comercio rural frente a la despoblaci\u00f3n<\/h3>\n
Miel 100% espa\u00f1ola<\/h3>\n
El teletrabajo, una nueva oportunidad<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/teletrabajo-nueva-oportunidad.jpg\")
El teletrabajo se ha convertido en una ventana de esperanza de cara a la despoblaci\u00f3n del medio rural. La pandemia de la COVID-19 ha supuesto un punto de inflexi\u00f3n en la forma de trabajar y cada vez m\u00e1s compa\u00f1\u00edas apuestan por un modelo no presencial. Y es que gracias al teletrabajo disminuye considerablemente el consumo de las empresas, as\u00ed como el n\u00famero de desplazamientos en veh\u00edculos propios, con la consecuente reducci\u00f3n del gasto energ\u00e9tico y el nivel de emisiones. Adem\u00e1s, ahora que la brecha tecnol\u00f3gica y digital, en principio, es cada vez menor, el teletrabajo se convierte en una opci\u00f3n cada vez m\u00e1s real. Espacios tranquilos, luz natural y desconexi\u00f3n son algunas de las propuestas para dise\u00f1ar un lugar excelente donde teletrabajar, y todas ellas son caracter\u00edsticas que re\u00fane el medio rural.<\/p>\n