Andaluc\u00eda cuenta en la actualidad con 502.646 hect\u00e1reas de Producci\u00f3n Integrada con 49.597 productores. La provincia de Sevilla acapara m\u00e1s de un tercio de la superficie con el 35% del total, seguida de Ja\u00e9n con el 19%, Granada, el 14%, y C\u00f3rdoba, el 13%.<\/p>\n
La producci\u00f3n integrada se define como un sistema agr\u00edcola de producci\u00f3n de alimentos que optimiza el uso de los recursos y los mecanismos de regulaci\u00f3n naturales asegurando a largo plazo una agricultura viable y sostenible. En ella, los m\u00e9todos biol\u00f3gicos, las t\u00e9cnicas de cultivo y los procesos qu\u00edmicos son escogidos con esmero, buscando un equilibrio entre el medio ambiente, la rentabilidad y las exigencias sociales. En esencia, se trata de un modelo de producci\u00f3n voluntario, basado en la aplicaci\u00f3n pr\u00e1ctica y continua (mediante la transferencia de conocimiento y experimentaci\u00f3n entre los servicios t\u00e9cnicos, el agricultor y la propia explotaci\u00f3n) de las herramientas de innovaci\u00f3n y tecnolog\u00eda que, utilizadas eficientemente, permiten conseguir los est\u00e1ndares de calidad, seguridad y respeto medioambiental que desea la sociedad actual.<\/p>\n
En la actualidad existen 24 reglamentos espec\u00edficos de Producci\u00f3n Integrada aprobados por la Consejer\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda, Pesca y Desarrollo Sostenible. Se trata de reglamentos para los cultivos de ajo, alfalfa, algod\u00f3n, almendro, ar\u00e1ndano, arroz, cereales de invierno, c\u00edtricos, esp\u00e1rrago verde, flor cortada, frambuesa y mora, fresa, frutos de hueso, frutales de pepita, hort\u00edcolas, lechuga, leguminosas, olivar, oleaginosas, patata, remolacha, tomate industrial, vid y zanahoria.<\/p>\n
De todas estas producciones es el olivar el que predomina tanto por superficie (374.872 hect\u00e1reas, el 74,6% del total) como en n\u00famero de productores (con 36.049). Le sigue a distancia el algod\u00f3n que representa el 9,9% de la superficie (49.534 hect\u00e1reas) y que cuenta con 4.385 productores. Igualmente, loc cultivos hort\u00edcolas protegidos en producci\u00f3n integrada cuentan con 5.024 productores en Andaluc\u00eda.<\/p>\n
Finalmente, respecto de los operadores, en la comunidad hay 402 de los que 118 pertenecen al sector del olivar, 64 al algod\u00f3n y 57 a la fresa.<\/p>\n
Por su parte, alguna de las operaciones agroambientales definidas en el Programa de Desarrollo Rural (PDR) exigen como compromiso que la superficie objeto de ayuda est\u00e9 certificada bajo Producci\u00f3n Integrada y, adicionalmente, como criterio de admisibilidad el formar para de una Agrupaci\u00f3n de Producci\u00f3n Integrada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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