En unos meses, las despensas de los hogares espa\u00f1oles se llenar\u00e1n de dulces navide\u00f1os. Estepa seguir\u00e1 siendo l\u00edder nacional en producci\u00f3n de dulces navide\u00f1os, con presencia de sus dulces en todas las grandes marcas de distribuci\u00f3n nacional.<\/p>\n
El sector del mantecado y los polvorones de Estepa, coincidiendo con los primeros d\u00edas de septiembre, empieza una nueva campa\u00f1a navide\u00f1a con el foco puesto en dos objetivos clave: el mantenimiento del empleo y la consolidaci\u00f3n de una producci\u00f3n que roza las 22.000 toneladas de dulces navide\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n Coincidiendo con el inicio de septiembre, las fabricas amparadas por el doble marchamo de calidad de los Consejos Reguladores de las Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas \u201cMantecados de Estepa\u201d y \u201cPolvorones de Estepa\u201d ponen en marcha sus l\u00edneas de producci\u00f3n en un a\u00f1o marcado por las medidas de prevenci\u00f3n y seguridad antiCovid. \u201cDesde el Consejo Regulador se est\u00e1 trabajando de forma conjunta con las f\u00e1bricas amparadas para que los centros de trabajo extremen las medidas con tomas de temperatura a trabajadores, espacios delimitados y garant\u00edas sanitarias\u201d, destaca Eusebio Olmedo, presidente del Consejo Regulador<\/strong>.<\/p>\n En Estepa, la campa\u00f1a de mantecados 2020 espera mantener las cifras del \u00faltimo a\u00f1o<\/strong>, en un momento at\u00edpico. A\u00fan as\u00ed, el objetivo es poder llegar a las 22.000 toneladas de dulces navide\u00f1os, as\u00ed como mantener los 4.500 puestos de trabajo directos e indirectos que genera la industria entre septiembre y diciembre (empresas de transporte, artes gr\u00e1ficas, envases, cart\u00f3n, talleres mec\u00e1nicos, industria auxiliar al sector del mantecado y el polvor\u00f3n) en su mayor\u00eda, mujeres.<\/p>\n \u201cUnos datos que se traducen en una facturaci\u00f3n de 70 millones de euros aproximadamente, lo que convierte a nuestra industria, sin duda, en el principal motor econ\u00f3mico y de desarrollo de Estepa y su comarca\u201d, apostilla Olmedo. \u201cEstepa lidera el mercado nacional en la producci\u00f3n de mantecados y polvorones<\/strong>, cuyas ventas se concentran entre octubre y diciembre a trav\u00e9s de supermercados y tiendas especializadas, gran distribuci\u00f3n, despachos y obradores.<\/p>\n Desde el sector, en los \u00faltimos a\u00f1os, las empresas amparadas han ido apostando por la innovaci\u00f3n en materias primas, formatos (productos sin az\u00facar, sin gluten, sin lactosa, ecol\u00f3gicos\u2026) y h\u00e1bitos de consumo de las nuevas generaciones, adaptados a las necesidades del perfil del nuevo consumidor.<\/p>\n Entre los retos, la exportaci\u00f3n que ronda el 10% de la producci\u00f3n total, en su mayor\u00eda consumo nacional, sigue liderando los objetivos del Consejo Regulador. En estas primeras semanas, la producci\u00f3n se destina en su mayor\u00eda al mercado internacional, trat\u00e1ndose de productos, por tanto, no amparados por la IGP.<\/p>\n En esta campa\u00f1a el Consejo Regulador contin\u00faa con los tr\u00e1mites para la acreditaci\u00f3n en ENAC (Entidad Nacional de Acreditaci\u00f3n), lo que vendr\u00eda a avalar, adem\u00e1s, la trazabilidad de los procesos productivos, garantizando que todos los procedimientos se realizan con las m\u00e1ximas garant\u00edas y cumplimiento de los est\u00e1ndares de calidad internacionales para este tipo de actividad.<\/p>\n Este sector est\u00e1 integrado por 22 empresas, de las que 18 pertenecen al doble Consejo Regulador, lo que supone el cumplimiento de unos est\u00e1ndares de empleo y calidad reconocidos por Europa con el doble sello que garantiza la excelencia, as\u00ed como las certificaciones IFS, BRC, Halal que avalan a nuestras empresas amparadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dos objetivos claros: consolidaci\u00f3n del empleo y de la producci\u00f3n de dulces navide\u00f1os En unos meses, las despensas de los hogares espa\u00f1oles se llenar\u00e1n de dulces navide\u00f1os. 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