{"id":117200,"date":"2020-10-09T10:08:50","date_gmt":"2020-10-09T08:08:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=117200"},"modified":"2020-10-09T10:10:36","modified_gmt":"2020-10-09T08:10:36","slug":"la-despensa-de-palacio-inicia-temporada-dando-giro-hacia-sostenibilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/117200\/la-despensa-de-palacio-inicia-temporada-dando-giro-hacia-sostenibilidad\/","title":{"rendered":"La Despensa de Palacio inicia la temporada dando un giro hacia la sostenibilidad"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a0<\/strong>La planta solar de unos 16 kWp cubre el 73% de la demanda el\u00e9ctrica diurna y ha sido puesta en marcha por CFV, empresa sevillana experta en instalaci\u00f3n fotovoltaica<\/h2>\n<p>Visitar La Despensa de Palacio, en la localidad sevillana de Estepa, es embriagarte de deliciosos olores a canela, az\u00facar y chocolate. Cuanto m\u00e1s en estas fechas, en las que todo el equipo se encuentra a pleno rendimiento para llevar sus tan demandados dulces y delicias por todo el mundo y abastecer a millares de familias, ahora que se acercan las v\u00edsperas navide\u00f1as.<\/p>\n<p>Pero este a\u00f1o, La Despensa de Palacio ha dado un giro hacia la sostenibilidad dotando a su famoso museo del <img loading=\"lazy\" class=\"alignright wp-image-117202 size-medium\" src=\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/despensa-palacio-estepa--439x220.jpg\" alt=\"\" width=\"439\" height=\"220\" srcset=\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/despensa-palacio-estepa--439x220.jpg 439w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/despensa-palacio-estepa--258x129.jpg 258w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/despensa-palacio-estepa-.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 439px) 100vw, 439px\" \/>chocolate, Chocomundo, con una planta solar fotovoltaica en autoconsumo, que adem\u00e1s de abastecer el suministro el\u00e9ctrico de este templo de la historia del cacao, cubre las necesidades energ\u00e9ticas de la tienda y de la maquinaria empleada en el proceso industrial de embalaje y empaquetado. \u201cNuestros productos se siguen elaborando de manera artesanal en horno de le\u00f1a, pero la electricidad que empleamos en los edificios ya es limpia y renovable\u201d, seg\u00fan las propias palabras de Antonio Rivero, experto chocolatero y creador de esta f\u00e1brica de ensue\u00f1o.<\/p>\n<p>En esta apuesta por el autoconsumo, La Despensa de Palacio ha confiado en la empresa sevillana de instalaci\u00f3n fotovoltaica, CFV, cuya experiencia de m\u00e1s de 20 a\u00f1os en este sector, ha quedado reflejada en una planta solar de unos 16 kWp, ubicada sobre la cubierta del museo contiguo a la f\u00e1brica. La instalaci\u00f3n compuesta por 39 paneles solares de 405 W de potencia cada uno, cubre m\u00e1s del 73% de la demanda de electricidad que los dos edificios, f\u00e1brica y museo, necesitan durante el d\u00eda. Siendo catalogada como una planta de autoconsumo compartido, al abastecer simult\u00e1neamente a dos suministros el\u00e9ctricos diferentes.<\/p>\n<p>Desde CFV se estima que la planta solar de La Despensa de Palacio alcance una producci\u00f3n anual de alrededor de 25.000 kWh, reduciendo con ello hasta en 10 toneladas las emisiones de CO2 al a\u00f1o. Una cifra que equivaldr\u00eda a la plantaci\u00f3n de 750 \u00e1rboles. De esta forma, tanto la f\u00e1brica como el museo reducen su huella de carbono y La Depensa de Palacio demuestra su claro compromiso con el medioambiente.<\/p>\n<p>Aunque esta no es la \u00fanica medida en materia sostenible llevada a cabo por la empresa. Desde siempre, tal y como se\u00f1ala su fundador, han extremado el cuidado en la selecci\u00f3n de la materia prima empleada para la elaboraci\u00f3n de sus dulces y chocolates, \u201ccomprando el cacao criollo en el pa\u00eds de origen, bajo el sistema de Comercio Justo, con el que fomentar un mercado comprometido con el medioambiente y con la erradicaci\u00f3n de la pobreza mundial\u201d. Adem\u00e1s, este a\u00f1o expresa Antonio Rivero, \u201cla familia de La Despensa de Palacio se siente especialmente\u00a0orgullosa de haber conseguido, en colaboraci\u00f3n con el\u00a0 Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas la primera plantaci\u00f3n de cacao en Europa\u201d. Todo un hito para este descendiente de los panaderos del Marqu\u00e9s de Estepa, de quienes ha heredado toda su tradici\u00f3n en reposter\u00eda gourmet.<\/p>\n<p>El siguiente paso para continuar apostando por la sostenibilidad, se\u00f1ala Rivero, ser\u00e1 el de \u201cimplantar el sello ECO20\u00ae en todo el packaging de nuestros productos\u201d. Con este sello de calidad, certificado por Bureau Veritas y \u00fanico para determinar el nivel de autoconsumo fotovoltaico, quedar\u00e1 patente que La Despensa de Palacio utiliza la energ\u00eda solar en su proceso industrial, consiguiendo una diferenciaci\u00f3n positiva por su calidad medioambiental y posicionando a\u00fan m\u00e1s su imagen de marca con respecto a la competencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0La planta solar de unos 16 kWp cubre el 73% de la demanda el\u00e9ctrica diurna y ha sido puesta en marcha por CFV, empresa sevillana experta en instalaci\u00f3n fotovoltaica Visitar La Despensa de Palacio, en la localidad sevillana de Estepa, es embriagarte de deliciosos olores a canela, az\u00facar y chocolate. 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