El alcalde de Cazalla de la Sierra, Sotero Mart\u00edn, y el presidente de la Asociaci\u00f3n de Hoteles de Sevilla y Provincia, Manuel Cornax, han suscrito un acuerdo de colaboraci\u00f3n para la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda de este municipio de la Sierra Morena Sevillana en la XIX edici\u00f3n de las Jornadas Gastron\u00f3micas de los alojamientos hoteleros, que se celebran del 30 de octubre al 29 de noviembre.<\/p>\n
En el acto, Mart\u00edn y C\u00f3rnax han estado acompa\u00f1ados por Manuela Cabello y Amador S\u00e1nchez, \u00a0vicepresidenta y gerente de Prodetur, respectivamente, sociedad provincial que colabora en la realizaci\u00f3n de dicho evento, as\u00ed como en la promoci\u00f3n de los productos agroalimentarios sevillanos a trav\u00e9s de la marca \u2018Sabores de la Provincia de Sevilla\u2019. Tambi\u00e9n han asistido m\u00e1s de una veintena de productores agroalimentarios de la comarca, hoteleros locales y representantes de la Asociaci\u00f3n de Empresarios y Comerciantes del municipio.<\/p>\n
Estas jornadas consisten en propuestas gastron\u00f3micas de los hoteles sevillanos, en formato de men\u00fas, de platos o sugerencias en la carta, y de tapas de la cocina tradicional, con un precio cerrado, teniendo como tema la cuchara en sus diversas formulaciones. Con la edici\u00f3n de este a\u00f1o, en la que participan 17 establecimientos hoteleros de la capital y la provincia<\/strong>, se pretende potenciar la restauraci\u00f3n de los hoteles de Sevilla, de cara al mercado local y de proximidad; dinamizar la oferta tur\u00edstica y de ocio de la provincia en un oto\u00f1o complicado, a causa de la pandemia; y reivindicar la cocina tradicional, como una propuesta de la hoteler\u00eda sevillana.<\/p>\n Como protagonista de las jornadas de este a\u00f1o, y bajo el t\u00edtulo \u2018Cazalla, una elecci\u00f3n real gastron\u00f3mica\u2019, se promocionar\u00e1 los productos agroalimentarios de la zona y la gastronom\u00eda de Cazalla de la Sierra, \u00a0que tiene como referencias al cordero, el cerdo ib\u00e9rico, las setas o los l\u00e1cteos.<\/p>\n Para la vicepresidenta de Prodetur<\/strong>, con la firma de este convenio se pone en valor \u201cun tri\u00e1ngulo de \u00e9xito\u201d para el sector tur\u00edstico de la provincia, \u201ccomo son los hoteles, la buena cocina y la gastronom\u00eda y productos vinculados a Cazalla de la Sierra\u201d. Seg\u00fan Cabello, las jornadas gastron\u00f3micas de los hoteles sevillanos supondr\u00e1n \u201cun importante incentivo y una actividad generadora de dinamismo tur\u00edstico, un impulso que tanta falta nos hace en estos tiempos tan complicados para este sector\u201d.<\/p>\n Conforme al dise\u00f1o de vig\u00e9simo novena edici\u00f3n de las jornadas, cada establecimiento participante har\u00e1 una propuesta de men\u00fa degustaci\u00f3n, compuesto de un primer plato, segundo y postre, a un precio cerrado, informando si incluye o no bebida. O incorporar\u00e1, al menos, tres sugerencias en su carta (platos de carta o postres) que hagan referencia a la cocina de Cazalla de la Sierra. Tambi\u00e9n, en los casos en que proceda, se ofrecer\u00e1 en forma de tapas o raciones.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En la XIX edici\u00f3n de las Jornadas Gastron\u00f3micas de los alojamientos hoteleros, que se celebran del 30 de octubre al 29 de noviembre El alcalde de Cazalla de la Sierra, Sotero Mart\u00edn, y el presidente de la Asociaci\u00f3n de Hoteles de Sevilla y Provincia, Manuel Cornax, han suscrito un acuerdo de colaboraci\u00f3n para la promoci\u00f3n […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":117327,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1061],"tags":[60427,60429,60428,9890,9947,2986,2880,2881,228],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117326"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=117326"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/117326\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117327"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=117326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=117326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=117326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}