El subdirector t\u00e9cnico de la empresa productora de microalgas Genix, ubicada en Cuba, Evidio Armas, ofreci\u00f3 ayer en la Sala de Juntas del Rectorado de la Universidad de Almer\u00eda una conferencia con el t\u00edtulo de ‘Biotecnolog\u00eda del Cultivo de Microalgas a cielo abierto en Cuba: el problema de la eliminaci\u00f3n de contaminantes’, donde ha explicado que la factor\u00eda almeriense Bioalgal Marine y la productora de microalgas a la que pertenece, la cubana “Genix” “colaboran en varias l\u00edneas de investigaci\u00f3n sobre microalgas y su aplicaci\u00f3n a la industria farmac\u00e9utica y fertilizante”, entre otras. En la conferencia se encontraba junto al responsable de la empresa almeriense Bioalgal Marine, Ignacio Flores, entidad que le ha invitado a Espa\u00f1a. <\/p>\n
Esta actividad ha sido organizada por la factor\u00eda Bioalgal Marine, que recientemente ha sido galardonada con uno de los prestigiosos premios “Puerta de Andaluc\u00eda 2004”, y cuenta con la colaboraci\u00f3n de la Universidad de Almer\u00eda. Adem\u00e1s, Evidio Armas ha destacado las grandes expectativas que genera este sector de producci\u00f3n.<\/p>\n
“Hay una tendencia al uso terap\u00e9utico de las microalgas”, ha dicho, al tiempo que ha destacado la gran capacidad de producci\u00f3n de prote\u00ednas de estos organismos y las posibilidades de usarlas como “alimento natural y valioso en un mundo como el actual, muy necesitado de alimentos”. Este especialista ha comenzado su intervenci\u00f3n hablando de la Spirulina, un tipo de microalga. <\/p>\n
“En Cuba hemos desarrollado el cultivo a gran escala de la Spirulina, que es una microalga verde-azul, y la utilizamos fundamentalmente para la alimentaci\u00f3n de las personas y algunos extractos para la industria cosm\u00e9tica”, ha expuesto. El cultivo se realiza a cielo abierto, algo posible porque “en Cuba tenemos un clima muy favorable, donde tenemos temperatura todo el a\u00f1o y la Spirulina es un microorganismo fotosint\u00e9tico, o sea que para su crecimiento y desarrollo necesita de la energ\u00eda del sol”.
Producci\u00f3n industrial<\/p>\n
De igual forma, ha descrito c\u00f3mo “en Cuba llevamos trabajando en este tema desde hace 15 a\u00f1os. Y hace 10 a\u00f1os que tenemos una planta de 3,5 hect\u00e1reas y la dedicamos a la producci\u00f3n de Spirulina a escala industrial, en agua y a cielo abierto”. A este respecto, la empresa almeriense Bioalgal Marine se dedica tambi\u00e9n al cultivo de microalgas, igualmente en condiciones controladas, pero no a cielo abierto. <\/p>\n
En esta l\u00ednea, Eha explicado que “estamos trabajando en colaboraci\u00f3n con esta factor\u00eda para desarrollar una serie de l\u00edneas de investigaci\u00f3n fundamentalmente dedicadas a los productos valiosos de las microalgas, como pigmentos, \u00e1cidos grasos, etc., todos ellos con diferentes usos, como la industria farmac\u00e9utica y fertilizantes, biofertilizantes, etc.”. La producci\u00f3n de microalgas se presenta, por tanto, con unas gran expectativas de crecimiento en los pr\u00f3ximos a\u00f1os y unas valiosas utilidades. <\/p>\n
“En relaci\u00f3n a las microalgas hay muchas perspectivas hoy en el mundo, ya que las microalgas son microorganismos muy valiosos por su composici\u00f3n qu\u00edmica de prote\u00ednas, amino\u00e1cidos, vitaminas, y que hay una tendencia al uso terap\u00e9utico de estas microalgas para incluso tratar un grupo de enfermedades, como el c\u00e1ncer. Y hay realmente muchas expectativas en el mundo con relaci\u00f3n a las microalgas”, sostiene Evidio Armas. <\/p>\n
As\u00ed, otra de las bazas de estos organismos es su gran productividad. “Rinden mucho por unidades de \u00e1rea”, afirma Evidio Armas, al tiempo que detalla que “pueden rendir 25 \u00f3 30 toneladas de prote\u00edna por hect\u00e1rea al a\u00f1o y el mundo en la actualidad est\u00e1 muy necesitado de alimento y un alimento adem\u00e1s, natural y valioso”. <\/p>\n
Este experto se encuentra en Espa\u00f1a invitado por la empresa Bioalgal Marine, para visitar esta factor\u00eda almeriense, y tambi\u00e9n visitar\u00e1 el Instituto de Bioqu\u00edmica Vegetal y Fotos\u00edntesis de la Isla de la Cartuja, en Sevilla, que depende del Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) y donde intercambiar\u00e1 experiencias con el equipo que dirige Miguel Garc\u00eda Guerrero. <\/p>\n
Evidio Armas P\u00e9rez-Borroto es un qu\u00edmico industrial cubano, que desempe\u00f1a labores de subdirector t\u00e9cnico productivo en la citada empresa Genix, de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de Microalgas y sus Derivados. En este mismo sector trabaja la factor\u00eda almeriense Bioalgal Marine, una innovadora empresa dedicada al cultivo de microalgas para destinarlas, fundamentalmente, a la alimentaci\u00f3n de peces de piscifactor\u00edas. Evidio Armas ha desarrollado su labor profesional en campos como la docencia, en la rama de Qu\u00edmica General, y sus investigaciones se desarrollan en muy diferentes l\u00edneas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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