En los \u00faltimos a\u00f1os, el consumo de aguacate, considerado un \u2018superalimento\u2019 por sus valores nutricionales, su versatilidad y su gran sabor, se ha disparado en Europa y el resto del mundo. El crecimiento exponencial de la demanda tiene un impacto directo en el empleo agrario y la generaci\u00f3n de riqueza, pero tambi\u00e9n tiene efectos medioambientales negativos, derivados de la producci\u00f3n extensiva.<\/p>\n
En este escenario, asegurar la optimizaci\u00f3n de las cosechas de aguacate<\/strong>, garantizando la recogida en el momento \u00f3ptimo de madurez del fruto, resulta esencial para satisfacer la demanda de la industria agroalimentaria y de los consumidores, minimizando a la vez el impacto de esta actividad en el medio ambiente.<\/p>\n A este objetivo responde el proyecto \u2018Avocado Streaming\u2019, una iniciativa de investigaci\u00f3n industrial coordinada por el cl\u00faster OnTech Innovation que est\u00e1 desarrollando modelos predictivos para determinar el grado de madurez del aguacate a partir de herramientas basadas en la inteligencia artificial<\/strong>.<\/p>\n Las empresas granadinas Grupo La Ca\u00f1a y Nazar\u00edes, junto a la Universidad de Granada y la Fundaci\u00f3n de Software Libre (Fidesol), son los encargados de desarrollar este ambicioso proyecto, financiado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo <\/strong>en el marco del programa de apoyo a las Agrupaciones Empresariales Innovadoras.<\/p>\n La iniciativa de I+D+i busca el desarrollo de un sistema de predicci\u00f3n propio mediante la utilizaci\u00f3n de t\u00e9cnicas de inteligencia artificial<\/strong>, entre ellas el machine learning<\/em>, basadas en el an\u00e1lisis de diversas fuentes de datos, como son la evoluci\u00f3n del microclima de las fincas evaluadas, las respuestas fenol\u00f3gicas del cultivo, as\u00ed como las diferentes observaciones de plagas y posibles enfermedades. Para la recogida de estos datos, el proyecto desarrollar\u00e1 un prototipo de sensor no invasivo <\/strong>para estimar el grado de maduraci\u00f3n de esta fruta subtropical.<\/p>\n \u2018Avocado Streaming\u2019 lograr\u00e1 un gran impacto en la cadena de valor<\/strong> implicada en la producci\u00f3n, manipulado, log\u00edstica y venta del aguacate, ya que se mejorar\u00e1 la toma de decisiones en base a criterios objetivos sobre la maduraci\u00f3n de la fruta. Este proyecto de agricultura inteligente<\/strong> tendr\u00e1 un gran impacto econ\u00f3mico y empresarial<\/strong>, ya que eliminar\u00e1 los costes asociados a las t\u00e9cnicas actuales de determinaci\u00f3n de la madurez del fruto; mejorar\u00e1 las cualidades del aguacate que recibe el consumidor final; y potenciar\u00e1 la competitividad de las empresas y la industria agroalimentaria.\u00a0<\/strong><\/p>\n El proyecto \u2018Investigaci\u00f3n y desarrollo de un prototipo de sensor no invasivo y modelos predictivos para la determinaci\u00f3n del grado de madurez del aguacate: Avocado Streaming\u2019, es una iniciativa de investigaci\u00f3n industrial coordinada por OnTech Innovation<\/strong>, la mayor organizaci\u00f3n empresarial de econom\u00eda digital y el mayor cl\u00faster tecnol\u00f3gico y biotecnol\u00f3gico de Andaluc\u00eda.<\/p>\n La iniciativa est\u00e1 siendo desarrollada por empresas y organismos de investigaci\u00f3n de primer nivel: Grupo La Ca\u00f1a<\/strong>, empresa granadina con m\u00e1s de 40 a\u00f1os de trayectoria empresarial dedicada a la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos hortofrut\u00edcolas; Nazar\u00edes<\/strong>, compa\u00f1\u00eda dedicada al desarrollo de soluciones software y desarrollo de soluciones IoT aplicadas al sector agr\u00edcola; la Fundaci\u00f3n I+D del Software Libre, Fidesol<\/strong>, centro de apoyo a la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica que trabaja en investigaci\u00f3n y desarrollo de tecnolog\u00edas emergentes; y la Universidad de Granada<\/strong>, a trav\u00e9s del grupo de investigaci\u00f3n EcSens (Grupo Electronic and Chemical Sensing Solutions).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El cl\u00faster OnTech Innovation coordina el proyecto de investigaci\u00f3n industrial En los \u00faltimos a\u00f1os, el consumo de aguacate, considerado un \u2018superalimento\u2019 por sus valores nutricionales, su versatilidad y su gran sabor, se ha disparado en Europa y el resto del mundo. 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