{"id":14357,"date":"2012-07-19T17:24:17","date_gmt":"2012-07-19T17:24:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=14357"},"modified":"2018-01-09T19:06:47","modified_gmt":"2018-01-09T18:06:47","slug":"hotel-luxury-collection-maria-cristina-tse-yang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/14357\/hotel-luxury-collection-maria-cristina-tse-yang\/","title":{"rendered":"Tse Yang en el hotel Luxury Collection Mar\u00eda Cristina"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><strong>La capital gastron\u00f3mica por excelencia acoge la propuesta del chino de lujo del Villamanga<\/strong><\/p>\n<p align=\"center\"><a href=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Ts\u00e9-Yang-Mar\u00eda-Cristina-San-Sebastian-5.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-large wp-image-14358\" title=\"Ts\u00e9-Yang Mar\u00eda Cristina -San Sebastian- (5)\" src=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Ts\u00e9-Yang-Mar\u00eda-Cristina-San-Sebastian-5-635x423.jpg\" alt=\"\" width=\"635\" height=\"423\" \/><\/a><\/p>\n<p align=\"center\">\n<p>Cuna de la vanguardia culinaria espa\u00f1ola, escenario de uno de los congresos gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes de Europa y escaparte de tendencias, la capital donostiarra ha querido acoger al <strong><em>enfant terrible<\/em> de la alta cocina asi\u00e1tica<\/strong>, todo un referente a nivel mundial en el <strong>refinamiento de la gastronom\u00eda tradicional china. <\/strong>Tse Yang, que fue pionero hace 16 a\u00f1os en romper con la falsa imagen de los fogones chinos en Madrid con una propuesta y una est\u00e9tica de aut\u00e9ntico lujo, llega a San Sebasti\u00e1n por demanda de un p\u00fablico \u00e1vido de una oferta internacional de m\u00e1xima calidad. Y lo hace en un escenario privilegiado: <strong>el reci\u00e9n remodelado Hotel Westin Mar\u00eda Cristina,<\/strong> en pleno centro hist\u00f3rico de la cuidad y a escasos metros del mar.<\/p>\n<p>Perfectamente integrado en los elegantes salones de corte cl\u00e1sico del hotel y con entrada desde el hall, el nuevo Tse Yang ha sido dise\u00f1ado bajo las directrices del conocimiento Feng Shui con el fin de lograr la m\u00e1xima<strong> armon\u00eda y el bienestar f\u00edsico y personal del comensal.<\/strong> As\u00ed, en la sala conviven en armon\u00eda el esp\u00edritu milenario de la cultura oriental con tejidos naturales, tapices artesanos y delicadas porcelanas, junto a los elementos arquitect\u00f3nicos del renovado Mar\u00eda Cristina, sus altos techos y molduras originales, que impregnan al local de ese<strong> halo rom\u00e1ntico y sofisticado<\/strong> propio dela Indochina colonial.<\/p>\n<p>Un espacio de lujo y con privilegiadas vistas al hist\u00f3rico Teatro Victoria Eugenia, donde disfrutar de los versos de una carta que<strong> ha elevado a la gastronom\u00eda china a su m\u00e1xima potencia <\/strong>a trav\u00e9s de una materia prima seccionada en origen y producci\u00f3n y del uso de una t\u00e9cnica de precisi\u00f3n, basada en el refinamiento y la armon\u00eda de sabores. Platos entre los que destacan los m\u00edticos <strong><em>Dim Sum Gourmet <\/em>de Tse Yang<\/strong> (la pionera versi\u00f3n Premium del cl\u00e1sico bocado canton\u00e9s con foie, chatka, huevas de salm\u00f3n, boletus, langosta o trufa blanca), el demandado<strong> pato lacado al estilo Pek\u00edn<\/strong>, su colecci\u00f3n de <strong>platos al vapor <\/strong>y propuesta como los <strong>tallarines crujientes con carabinero<\/strong> (de textura perfecta y aderezados con la propia salsa de la cabeza del carabinero) o la <strong>lubina al vapor con salsa de soja fina. <\/strong>Estos \u00faltimos, resultado de la aplicaci\u00f3n de la vanguardia actual al recetario popular chino.<\/p>\n<p>En definitiva, una oferta a la altura del exigente ruedo donostiarra que se completa con un servicio impecable de alta escuela y con una cuidada <strong>bodega especialmente dise\u00f1ada para <\/strong><strong>acompa\u00f1ar la comida oriental<\/strong>, con cerca de 100 de vinos frescos y arom\u00e1ticos, incluyendo ampl\u00edsima selecci\u00f3n de champagnes de las mejores casas y de peque\u00f1os productores.<\/p>\n<p><strong>Direcci\u00f3n: <\/strong>Paseo dela Rep\u00fablica Argentina, 4. San Sebasti\u00e1n. <strong>Tel.:<\/strong> 943 43 76 00<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\">SOBRE GRUPO CAF\u00c9 SAIG\u00d3N<\/span><\/p>\n<p>El grupo dirigido por Miguel \u00c1ngel Garc\u00eda Marinelli comenz\u00f3 su andadura en 1996 con la apertura del restaurante chino de lujo Tse Yang en el Hotel Villamagna de Madrid y, posteriormente, el m\u00edtico vietnamita de Mar\u00eda de Molina. Entre sus \u00faltimos proyectos destacan la creaci\u00f3n de Mister Lee, un food court en El Corte Ingl\u00e9s de Castellana y la inauguraci\u00f3n de Tse Yang Dim Sum Club en El Corte Ingl\u00e9s de Puerto Ban\u00fas. M\u00e1s de 16 a\u00f1os de experiencia avalan al grupo hostelero, que sent\u00f3 las bases de la nueva gastronom\u00eda oriental en nuestro pa\u00eds y que hoy en d\u00eda, sigue innovando y adapt\u00e1ndose a las \u00faltimas tendencias.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La capital gastron\u00f3mica por excelencia acoge la propuesta del chino de lujo del Villamanga Cuna de la vanguardia culinaria espa\u00f1ola, escenario de uno de los congresos gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes de Europa y escaparte de tendencias, la capital donostiarra ha querido acoger al enfant terrible de la alta cocina asi\u00e1tica, todo un referente a nivel mundial [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[8690,10358,10357,2372,10360,10359],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14357"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14357"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14357\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}