{"id":14708,"date":"2012-07-25T07:47:07","date_gmt":"2012-07-25T07:47:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=14708"},"modified":"2018-01-09T19:06:34","modified_gmt":"2018-01-09T18:06:34","slug":"inaugura-barcelona-restaurante-loft212","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/14708\/inaugura-barcelona-restaurante-loft212\/","title":{"rendered":"Se inaugura en Barcelona el restaurante LOFT212"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_14709\" aria-describedby=\"caption-attachment-14709\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/inaugura-barcelona-restaurante-loft212\/restaurante-loft212\/\" rel=\"attachment wp-att-14709\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-14709\" title=\"Restaurante LOFT212\" src=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Restaurante-LOFT212.jpg\" alt=\"Restaurante LOFT212\" width=\"400\" height=\"283\" srcset=\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Restaurante-LOFT212.jpg 400w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Restaurante-LOFT212-258x182.jpg 258w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-14709\" class=\"wp-caption-text\">Restaurante LOFT212<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Barcelona<\/strong> cuenta con un nuevo establecimiento culinario, el restaurante <strong>LOFT212<\/strong>, que, con un dise\u00f1o actual y vanguardista creado por el interiorista Carlos Mart\u00ednez, a\u00f1ade a su oferta de restauraci\u00f3n importantes novedades gastron\u00f3micas.<\/p>\n<p>La inspiraci\u00f3n del decorador para el restaurante se ha basado en el origen del \u201cloft\u201d que se encuentra en la ciudad de <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Nueva_York\">Nueva York<\/a> en los a\u00f1os 50, principalmente en tres de sus barrios: Tribeca, Soho y el Barrio Oeste, donde la necesidad de grandes espacios y las rentas elevadas de pisos y apartamentos hizo que las f\u00e1bricas y almacenes en desuso cobraran un gran protagonismo para ciertos sectores de la poblaci\u00f3n. En un principio, los utilizaron estudiantes y artistas de una forma m\u00e1s o menos clandestina; con el tiempo fueron rehabilitados y adaptados a restaurantes y otros tipos de negocio.<\/p>\n<p>Se trata de un establecimiento de cocina con productos de proximidad y mediterr\u00e1-neos que intentan ofrecer frescura, calidad y una mimada elaboraci\u00f3n de la mano del joven chef Daniel Long\u00e1n.<\/p>\n<p>Por un lado, el establecimiento dispondr\u00e1 de un rallador de wasabi fresco con piel de tibur\u00f3n y, por otro, la selecci\u00f3n muy exclusiva de sus materias primas intentar\u00e1n complacer los sentidos de los comensales.\u00a0 El restaurante contar\u00e1 con dos \u00e1reas muy diferenciadas donde probar sus exquisiteces. A la entrada, la\u00a0 barra de degustaci\u00f3n, que es tambi\u00e9n uno de los aspectos diferenciales, donde podremos encontrar desde productos de comida japonesa a mariscos, pasando por los t\u00edpicos pinchos y tapas variadas, que podr\u00e1n ser acompa\u00f1adas con copa de cava o buen vino.<\/p>\n<p>Por otro lado, el restaurante presenta una carta de platos al alcance de todo tipo de p\u00fablico. La carta adem\u00e1s de algunos platos fijos, dispondr\u00e1 de sugerencias del d\u00eda dependiendo de los productos frescos que se puedan obtener. Todo ello podr\u00e1 ser regado tambi\u00e9n con los caldos escogidos de bodegas de renombre a nivel nacional e internacional.\u00a0<\/p>\n<p>El restaurante LOFT212 es una propuesta fruto del emprendedor Alberto Long\u00e1n, destacado empresario industrial catal\u00e1n. Entre sus objetivos, pretende conseguir ser un punto referencial de Barcelona, tanto entre el turista visitante de la ciudad, como para sus ciudadanos amantes de la buena comida. El local est\u00e1 ubicado en una de las zonas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la ciudad, punto neur\u00e1lgico de la hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n barcelonesa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Barcelona cuenta con un nuevo establecimiento culinario, el restaurante LOFT212, que, con un dise\u00f1o actual y vanguardista creado por el interiorista Carlos Mart\u00ednez, a\u00f1ade a su oferta de restauraci\u00f3n importantes novedades gastron\u00f3micas. 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