{"id":16079,"date":"2012-08-27T15:33:43","date_gmt":"2012-08-27T15:33:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=16079"},"modified":"2018-01-09T18:58:15","modified_gmt":"2018-01-09T17:58:15","slug":"16079-el-medoc-alaves-competira-nivel-nacional-concurso-pintxos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/16079\/16079-el-medoc-alaves-competira-nivel-nacional-concurso-pintxos\/","title":{"rendered":"El Medoc Alav\u00e9s, competir\u00e1 a nivel nacional en el Concurso de Pintxos"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/16079-el-medoc-alaves-competira-nivel-nacional-concurso-pintxos\/foto_villadelaguardia_pintxomedieval_27082012_1\/\" rel=\"attachment wp-att-16081\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-16081\" title=\"FOTO_VilladeLaguardia_PintxoMedieval_27082012_1\" src=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/FOTO_VilladeLaguardia_PintxoMedieval_27082012_1-439x327.jpg\" alt=\"\" width=\"439\" height=\"327\" srcset=\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/FOTO_VilladeLaguardia_PintxoMedieval_27082012_1-439x327.jpg 439w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/FOTO_VilladeLaguardia_PintxoMedieval_27082012_1-258x192.jpg 258w\" sizes=\"(max-width: 439px) 100vw, 439px\" \/><\/a>El restaurante del Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia, El Medoc Alav\u00e9s, competir\u00e1 a nivel nacional en el Concurso de <em>Pintxos<\/em> organizado por la Red de Ciudades y Villas Medievales. Ser\u00e1 en representaci\u00f3n del municipio de Laguardia, tras haber sido declarado ganador del concurso a nivel local con su creaci\u00f3n, elaborada \u00edntegramente con ingredientes conocidos antes del descubrimiento de Am\u00e9rica.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>\u201cEs una gran satisfacci\u00f3n y un honor el poder representar a la localidad de Laguardia en la final del concurso, a todos los chefs que trabajan aqu\u00ed innovando y a la vez conservando la esencia de la herencia gastron\u00f3mica vasco-riojana\u201d <\/em>se\u00f1ala Juan Antonio G\u00f3mez, chef del restaurante El Medoc Alav\u00e9s, ganador de la edici\u00f3n local del Concurso Nacional de <em>Pintxos<\/em> Medievales celebrado en Laguardia los pasados 25 y 26 de Agosto.<\/p>\n<p>En un lugar <em>\u201cdonde el nivel de la cocina de pintxos es elevad\u00edsimo\u201d<\/em>, seg\u00fan el chef, su creaci\u00f3n exclusiva para este concurso ha sido la <em>Crepineta de ternera y hongos<\/em>, elaborada \u00fanicamente con ingredientes medievales; es decir, conocidos y empleados por la cocina antes del descubrimiento de Am\u00e9rica (lo que impide la utilizaci\u00f3n de materias primas tan comunes en la actualidad como la patata, el tomate o el ma\u00edz, entre otros).<\/p>\n<p>El jurado profesional que durante estos d\u00edas ha examinado todos los <em>pintxos <\/em>presentados a concurso no lo ha tenido f\u00e1cil. En su dictamen ha valorado muy positivamente <em>\u201cel esfuerzo realizado y el alto nivel y originalidad demostrados\u201d<\/em> en la creaci\u00f3n de El Medoc Alav\u00e9s. Hasta quince establecimientos han participado en el concurso, abierto tambi\u00e9n al p\u00fablico, que ha podido degustar estos peque\u00f1os bocados de alta gastronom\u00eda y votar su propia elecci\u00f3n.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/16079-el-medoc-alaves-competira-nivel-nacional-concurso-pintxos\/fachada-villa-de-laguardia-tarde\/\" rel=\"attachment wp-att-16080\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-16080\" title=\"FACHADA Villa de Laguardia tarde\" src=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/FACHADA-Villa-de-Laguardia-tarde-439x292.jpg\" alt=\"\" width=\"439\" height=\"292\" srcset=\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/FACHADA-Villa-de-Laguardia-tarde-439x292.jpg 439w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/FACHADA-Villa-de-Laguardia-tarde-258x172.jpg 258w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/FACHADA-Villa-de-Laguardia-tarde.jpg 1165w\" sizes=\"(max-width: 439px) 100vw, 439px\" \/><\/a>El Medoc Alav\u00e9s pasar\u00e1 ahora a la fase nacional del Concurso de <em>Pintxos <\/em>y Tapas Medievales, donde competir\u00e1 con los ganadores del resto de localidades que conforman la Red de Ciudades y Villas Medievales: Hondarribia, Estella-Lizarra, Sos del Rey Cat\u00f3lico, Almaz\u00e1n, Sig\u00fcenza, Pedraza, Consuegra, Coria y Olivenza, en Espa\u00f1a, as\u00ed como los municipios de Marv\u00e3o y Vila Vi\u00e7osa, en Portugal.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la <em>Crepineta de ternera y hongo<\/em> podr\u00e1 degustarse durante todo un a\u00f1o en el Restaurante-Bistr\u00f3 El Villa, ubicado tambi\u00e9n el Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #000080;\"><strong>Sobre Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia.<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Ubicado en pleno coraz\u00f3n de Rioja Alavesa, en la villa medieval de Laguardia, cuenta con 84 habitaciones, as\u00ed como dos restaurantes -Bistr\u00f3 El Villa y el Medoc Alav\u00e9s- que hacen las delicias de los paladares m\u00e1s exigentes con la mejor gastronom\u00eda vasco-riojana con toques vanguardistas. Ofrece tambi\u00e9n la posibilidad de disfrutar de su centro de belleza, salud y bienestar Wine Oil Spa y, junto al Centro Tem\u00e1tico del Vino Villa Luc\u00eda, donde se proyecta en su nueva sala 4D un innovador cortometraje en 3D repleto de sensaciones <em>\u2018En tierra de sue\u00f1os\u2019<\/em> (<a href=\"http:\/\/www.entierradesue\u00f1os.com\">www.entierradesue\u00f1os.com<\/a>), conforma uno de los complejos tur\u00edsticos m\u00e1s importantes de la comarca.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.hotelvilladelaguardia.com\">www.hotelvilladelaguardia.com<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El restaurante del Hotel Wine Oil Spa Villa de Laguardia, El Medoc Alav\u00e9s, competir\u00e1 a nivel nacional en el Concurso de Pintxos organizado por la Red de Ciudades y Villas Medievales. Ser\u00e1 en representaci\u00f3n del municipio de Laguardia, tras haber sido declarado ganador del concurso a nivel local con su creaci\u00f3n, elaborada \u00edntegramente con ingredientes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[11720,11418,11372],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16079"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/24"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16079"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16079\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}