{"id":16138,"date":"2012-08-28T17:25:19","date_gmt":"2012-08-28T17:25:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=16138"},"modified":"2012-08-28T17:25:19","modified_gmt":"2012-08-28T17:25:19","slug":"elena-garcia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/16138\/elena-garcia\/","title":{"rendered":"Elena Garc\u00eda, Directora Acad\u00e9mica de la Escuela Internacional de Hoteler\u00eda y Turismo, Vatel Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_16139\" aria-describedby=\"caption-attachment-16139\" style=\"width: 439px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/elena-garcia\/foto_vatel_opinionelena_28082012_1\/\" rel=\"attachment wp-att-16139\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-16139\" title=\"Elena Garc\u00eda, Directora Acad\u00e9mica de la Escuela Internacional de Turismo y Hoteler\u00eda, Vatel Espa\u00f1a\" src=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/FOTO_Vatel_OpinionElena_28082012_1-439x329.jpg\" alt=\"Elena Garc\u00eda, Directora Acad\u00e9mica de la Escuela Internacional de Turismo y Hoteler\u00eda, Vatel Espa\u00f1a\" width=\"439\" height=\"329\" srcset=\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/FOTO_Vatel_OpinionElena_28082012_1-439x329.jpg 439w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/FOTO_Vatel_OpinionElena_28082012_1-258x193.jpg 258w\" sizes=\"(max-width: 439px) 100vw, 439px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-16139\" class=\"wp-caption-text\">Elena Garc\u00eda, Directora Acad\u00e9mica de la Escuela Internacional de Turismo y Hoteler\u00eda, Vatel Espa\u00f1a<\/figcaption><\/figure>\n<p align=\"center\"><strong>Elena Garc\u00eda, recientemente nombrada Directora Acad\u00e9mica de la Escuela Internacional de Hoteler\u00eda y Turismo, Vatel Espa\u00f1a, ha querido dar su visi\u00f3n acerca de las tendencias viajeras de los espa\u00f1oles as\u00ed como de diferentes temas que afectan a las mismas, tales como la econom\u00eda o la evoluci\u00f3n de los gustos demogr\u00e1ficos. Para esta tarea, Garc\u00eda se ha apoyado en estudios recientes realizados por instituciones de prestigio tales como la Secretar\u00eda de Estado de Turismo, Muchoviaje.com o las propias experiencias de los alumnos <\/strong><strong>de Vatel Espa\u00f1a en pr\u00e1cticas<\/strong><\/p>\n<p align=\"center\"><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>\u00a0 \u00a0Elena Garc\u00eda afirma que \u201c<strong><em>la situaci\u00f3n econ\u00f3mica actual no es la m\u00e1s favorable<\/em><\/strong><em> para un fuerte crecimiento tur\u00edstico pero, pese a todo,<strong> pocos dejar\u00e1n de disfrutar de un merecido descanso<\/strong> en verano<\/em>\u201d, seg\u00fan datos del \u2018III Estudio de H\u00e1bitos de Viaje de los Espa\u00f1oles\u2019, efectuado por Muchoviaje.com. Precisamente, una de las conclusiones m\u00e1s relevantes y reales del Estudio es \u00e9sta: el 77% de los espa\u00f1oles est\u00e1 decidido a realizar un viaje de vacaciones.<\/p>\n<p><em>\u201cAdem\u00e1s, desde Vatel, como expertos en la formaci\u00f3n de profesionales para la gesti\u00f3n de establecimientos de hosteler\u00eda y turismo, podemos afirmar que el sector tur\u00edstico es y debe seguir siendo elemento fundamental para el desarrollo de la econom\u00eda espa\u00f1ola, gracias a que <strong>hace fluctuar el dinero de un bolsillo a otro y es uno de los sectores que m\u00e1s empleo crea<\/strong><\/em><strong>\u201d<\/strong>, subrayala Directora Acad\u00e9mica; afirmaci\u00f3n que tambi\u00e9n destaca el reciente Plan Nacional e Integral de Turismo (PNIT)-2012-2015, elaborado porla Secretar\u00eda de Estado de Turismo.<\/p>\n<p>En este sentido, Elena Garc\u00eda destaca la visi\u00f3n directa que le posibilita la relaci\u00f3n con los principales grupos hoteleros desde su posici\u00f3n en Vatel, y sigue bas\u00e1ndose tambi\u00e9n en el resto de conclusiones que se presentan en el mencionado estudio, para afirmar que \u201c<em>la variable econ\u00f3mica es, en este momento, el elemento m\u00e1s determinante para decidir un viaje. De hecho, del total de<strong> espa\u00f1oles que viajar\u00e1n, la mitad lo har\u00e1 ajustando bastante su presupuesto<\/strong> y\/o reduciendo sus d\u00edas de estancia\u201d.<\/em><\/p>\n<p>En este verano 2012, se siguen manteniendo los destinos tur\u00edsticos de costa (el 41%), siendo los m\u00e1s elegidos los del propio pa\u00eds (57%) y reduci\u00e9ndose los destinos internacionales. Los<strong> puntos preferidos <\/strong>dentro de Espa\u00f1a son: Canarias, Comunidad Valenciana y Costa del Sol; para los que salen a otro pa\u00eds, las preferencias se inclinan por Francia, Italia y el Caribe.<\/p>\n<p>Apoy\u00e1ndose en Plan Nacional arriba mencionado, Elena Garc\u00eda considera que es cierto que el cambio de comportamiento de los consumidores, la evoluci\u00f3n demogr\u00e1fica de las sociedades europeas y otros factores, como el ya apuntado de la actual coyuntura econ\u00f3mica, <strong>est\u00e1n requiriendo un replanteamiento de todo el sector tur\u00edstico<\/strong>; lo que implica, cada vez m\u00e1s, nuevos modelos de gesti\u00f3n empresarial y nuevas formas de comunicaci\u00f3n con los clientes.<\/p>\n<p>Precisamente, la <strong>relaci\u00f3n y contacto continuado de Vatel con profesionales en activo de todas las \u00e1reas del sector tur\u00edstico<\/strong>, as\u00ed como la incorporaci\u00f3n de muchos de ellos al Claustro de Profesores dela Escuela, permite a su Directora Acad\u00e9mica conocer y valorar las nuevas tendencias, pudiendo ser incorporadas al Plan de Estudios. Un Plan en el que la preparaci\u00f3n de los alumnos conlleva el seguimiento de un Programa de pr\u00e1cticas durante todo el curso acad\u00e9mico, destinando casi la mitad del tiempo de su estancia enla Escuela a la realizaci\u00f3n de las mismas.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, Elena Garc\u00eda quiere destacar la \u201c<em>alta valoraci\u00f3n de los propios alumnos del modelo de aprendizaje Vatel a trav\u00e9s de la pr\u00e1ctica<\/em>\u201d, ya que esto facilita un intercambio de informaci\u00f3n por ambas partes: mientras que el alumno <strong>\u2018descubre\u2019 el mercado laboral<\/strong> al que se va a enfrentar en cuanto termine sus estudios, la Escuela conoce, de primera mano, <strong>la situaci\u00f3n actual de los establecimientos espa\u00f1oles<\/strong>, dando validez tanto a la formaci\u00f3n que se imparte como a las diferentes tendencias actuales y futuras del sector tur\u00edstico aplicadas en el Plan de Estudios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elena Garc\u00eda, recientemente nombrada Directora Acad\u00e9mica de la Escuela Internacional de Hoteler\u00eda y Turismo, Vatel Espa\u00f1a, ha querido dar su visi\u00f3n acerca de las tendencias viajeras de los espa\u00f1oles as\u00ed como de diferentes temas que afectan a las mismas, tales como la econom\u00eda o la evoluci\u00f3n de los gustos demogr\u00e1ficos. 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