El 80% de las empresas espa\u00f1olas de alimentaci\u00f3n subestima el c\u00e1lculo del riesgo en la compra de materias primas. As\u00ed lo asegura el \u00faltimo informe de la consultora Lowendalmasa\u00ef, que advierte a los responsables de las empresas espa\u00f1olas de que la \u201cvolatilidad de los mercados afecta principalmente a las materias primas y puede llevar su EBIT (Beneficio Antes de Intereses e Impuestos) a cero\u201d. Los expertos de la consultora operacional alertan de que existen \u201cmuchas variables ex\u00f3genas, que tanto los departamentos de compras, como los de ventas o los financieros, no est\u00e1n teniendo en cuenta a la hora de tomar decisiones\u201d y que deben estudiar en profundidad para \u201cevitar sustos\u201d en la cuenta de resultados.<\/p>\n
Materias primas como el trigo, la cebada, el arroz o el aceite de palma est\u00e1n sujetas a grandes fluctuaciones en sus precios y tambi\u00e9n al \u2018juego\u2019 de los especuladores. Para mitigar este impacto en la compra de materias primas, Lowendalmasa\u00ef ha lanzado en Espa\u00f1a el MAK, un sistema pionero de medici\u00f3n del riesgo. El objetivo: mitigar el impacto de la volatilidad de los mercados en la compra de materias primas. \u201cTan s\u00f3lo con conocer el hist\u00f3rico del precio de compra de sus materias primas, podemos ayudar a cualquier empresa a calcular su riesgo real y conseguir que sus responsables adopten la mejor decisi\u00f3n posible\u201d, asegura Eric Mass, director del departamento de Purchasing and Cost Performance de Lowendalmasa\u00ef.<\/p>\n
Lowendalmasa\u00ef ha venido desarrollando esta metodolog\u00eda con algunos de sus clientes desde 2007. En un principio, se aplic\u00f3 en las empresas del sector de la automoci\u00f3n para dar el salto, poco despu\u00e9s, a las empresas de alimentaci\u00f3n, donde est\u00e1 cosechando un \u00e9xito rotundo en los departamentos de compras en los \u00faltimos a\u00f1os. Ahora, en 2012, con la metodolog\u00eda modernizada, su aplicaci\u00f3n va m\u00e1s all\u00e1 de estos dos sectores. \u201cCualquier empresa cuyas compras est\u00e9n sujetas a la volatilidad de los mercados puede beneficiarse de este sistema. No s\u00f3lo las empresas de alimentaci\u00f3n, ya que la fluctuaci\u00f3n de los precios tambi\u00e9n afecta a productos como el \u00a0cobre, el algod\u00f3n, el aluminio o el petr\u00f3leo\u201d, asegura David Puentes, Business Development Manager de Lowendalmasa\u00ef.<\/p>\n
C\u00e1lculo de variables ex\u00f3genas que afectan al EBIT<\/p>\n
\u00a0MAK es el \u00fanico sistema en el mundo con el que se puede calcular el riesgo y que estudia en profundidad las principales variables ex\u00f3genas que pueden afectar directamente al EBIT. La metodolog\u00eda permite \u2018indexar\u2019 el precio de compra a las previsibles variaciones del mercado para calcular, de esta forma, el riesgo de la forma m\u00e1s precisa y rigurosa posible y, as\u00ed, evitar sustos en las compa\u00f1\u00edas. \u201cEs el sistema m\u00e1s completo para saber qu\u00e9 porcentaje de tu EBIT est\u00e1 en riesgo\u201d, asegura Pablo Soler, Bussines Development Manager de Lowendalmasa\u00ef. La consultora presentar\u00e1 el funcionamiento pr\u00e1ctico de MAK a las empresas espa\u00f1olas en un evento conjunto con el Instituto de Emp resa, que se celebrar\u00e1 el mes que viene en Madrid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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