Las ventas de Vinos de Jerez y Manzanilla han aumentado un 7% en Espa\u00f1a durante el pasado a\u00f1o 2004 y un 5% en el principal mercado consumidor de Vinos de Jerez del mundo, el Reino Unido, seg\u00fan los datos presentados por el presidente del Consejo Regulador, Jorge Pascual, y el director general, C\u00e9sar Salda\u00f1a. <\/p>\n
En total han salido de las bodegas del Marco de Jerez 83.819.085 botellas de Vinos de Jerez y Manzanilla para su comercializaci\u00f3n en cerca de medio centenar de pa\u00edses de todo el mundo, frente a los 86 millones del a\u00f1o anterior, lo que, si bien representa un ligero decremento del 2,6%, constituye una ralentizaci\u00f3n de la ca\u00edda que se ha venido experimentando en los \u00faltimos a\u00f1os. <\/p>\n
El principal mercado del Sherry, el Reino Unido, ha experimentado un crecimiento muy positivo del 5%, superando los 27 millones de botellas (27.063.953), mientras que Espa\u00f1a, el tercer mercado en volumen de ventas, ha crecido un significativo 7%, alcanzando los 18,2 millones de botellas (18.280.457). En la otra cara de la moneda, Holanda (19,2 millones de botellas) y Alemania (8,7 millones), que se mantienen como segundo y cuarto mercados respectivamente, han sufrido descensos del 14,9% y el 10,2% respectivamente. Esta ca\u00edda de ventas en estos dos mercados puntuales se achaca a la p\u00e9rdida de presencia del sector en el segmento de las marcas blancas o BOB y la apuesta en su lugar por las marcas y el valor a\u00f1adido, lo que supone un sacrificio del volumen en aras de la mayor rentabilidad y m\u00e1rgenes de beneficio. <\/p>\n
Este cambio de estrategia se ve reflejado en el fuerte incremento de las ventas de los vinos m\u00e1s viejos del mundo que se pueden beber, los Vinos de Jerez con Vejez Calificada, que han pasado de 107.930 botellas en 2003 a 166.711 en 2004, un 56% de incremento. Los VOS (Very Old Sherry o Vinum Optimum Signatum) y los VORS (Very Old Rare Sherry) son los vinos de vejez media certificada por el Consejo de m\u00e1s de 20 y 30 a\u00f1os respectivamente, y suponen el producto de m\u00e1s alta gama de esta Denominaci\u00f3n de Origen. Por sus propias caracter\u00edsticas especiales no pueden comercializarse en grandes vol\u00famenes pero condensan la m\u00e1xima calidad y el prestigio de los vinos de esta Denominaci\u00f3n de Origen. <\/p>\n
En este sentido, el Fino se mantiene un a\u00f1o m\u00e1s como el tipo de Jerez m\u00e1s consumido en el mundo, con un 25% de cuota (21,2 millones de botellas); seguido del M\u00e9dium (17,8 millones, el 21%); el Cream (17,1 millones el 20%); la Manzanilla (12 millones de botellas, el 14,3%); el Pale Cream (7,4 millones, un 8,9%); el Amontillado (5,5 millones de botellas, el 6,6%); el Oloroso (1,4 millones el 1,7%) y los vinos dulces naturales, como el Pedro Xim\u00e9nez (un mill\u00f3n de botellas, el 1,26%). <\/p>\n
Las preferencias de consumo var\u00edan seg\u00fan los mercados. As\u00ed, mientras la Manzanilla se mantiene como el vino del Marco de Jerez preferido por los espa\u00f1oles, con un 55% de cuota, seguido del Fino con un 26%; en Gran Breta\u00f1a es el Cream (oloroso dulce) el m\u00e1s demandado por los consumidores brit\u00e1nicos (40%); en Holanda el M\u00e9dium (tipo de Jerez semidulce) sigue siendo l\u00edder de consumo con un 49%; y en Alemania la preferencia por este tipo de Jerez es a\u00fan m\u00e1s marcada, al suponer el 69% del consumo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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