{"id":19814,"date":"2012-10-25T14:35:45","date_gmt":"2012-10-25T14:35:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=19814"},"modified":"2018-01-09T18:56:19","modified_gmt":"2018-01-09T17:56:19","slug":"19814-alumnos-vatel-espana-visitan-bodegas-martue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/19814\/19814-alumnos-vatel-espana-visitan-bodegas-martue\/","title":{"rendered":"Alumnos de Vatel Espa\u00f1a visitan las Bodegas MART\u00daE"},"content":{"rendered":"

$\"\"$ <\/a>Dentro del plan de estudios de la Escuela Internacional de Turismo y Hoteler\u00eda Vatel Espa\u00f1a, est\u00e1n previstas diferentes actividades extracurriculares que dan una visi\u00f3n m\u00e1s cercana y pr\u00e1ctica<\/strong> del mundo de la gastronom\u00eda, la restauraci\u00f3n o el turismo en sus diferentes vertientes.<\/p>\n

En esta ocasi\u00f3n son los alumnos de segundo curso de la Diplomaturaen Gesti\u00f3n Hotelera Internacional los que han podido visitar el pago toledano que alberga las bodegas Mart\u00fae. En total son <\/strong>2.700 m^{2<\/sup><\/strong><\/strong>de bodegas <\/strong>dotadas con los medios m\u00e1s modernos para la elaboraci\u00f3n, almacenamiento y explotaci\u00f3n de vinos<\/strong>. Es el alma de la finca, no solo por estar rodeada de los vi\u00f1edos, sino tambi\u00e9n porque acoge toda la vida social de las instalaciones.<\/p>\n}

Los alumnos de Vatel Espa\u00f1a, acompa\u00f1ados por el sumiller de bodegas Mart\u00fae, Jos\u00e9 Lu\u00eds Flores, han podido observar los terru\u00f1os, las cepas as\u00ed como la nave de crianza, situada a siete metros bajo el nivel del suelo, donde descansan m\u00e1s de 1.000 barricas <\/strong>nuevas de roble franc\u00e9s y americano que producen hasta 350.000 botellas al a\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n

La actividad tambi\u00e9n ha servido para que los estudiantes de Vatel contemplen un ejemplo de c\u00f3mo se producen diferentes caldos con uvas procedentes de varias fincas, no necesariamente cercanas al lugar de almacenaje y embotellado. En este sentido, las bodegas Mart\u00fae se nutren de las fincas Campo Martuela<\/strong>, donde se plantan las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo y Petit Verdot; y El Casar<\/strong>, donde adem\u00e1s de las anteriores, se cultivan la novedosa Malbec y Chardonnay.<\/p>\n

Adem\u00e1s, para finalizar la visita, todos los asistentes han podido realizar una cata de los vinos de bodegas Mart\u00fae, destacando el Mart\u00fae Especial<\/strong>, elaborado con los vi\u00f1edos $\"\"$ <\/a>m\u00e1s antiguos de las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, y envejecido durante 12 meses en roble franc\u00e9s y americano.\u00a0Vatel Espa\u00f1a<\/p>\n

Vatel Espa\u00f1a,<\/strong> situado en el mismo edificio del Institut Fran\u00e7ais de Madrid, colabora desde 2009 con entidades a nivel nacional e internacional para ofrecer a sus estudiantes la mejor formaci\u00f3n en Administraci\u00f3n Hotelera y Tur\u00edstica con el apoyo de toda la infraestructura y experiencia del Grupo Vatel.<\/p>\n

Con acuerdos de colaboraci\u00f3n con las mejores cadenas hoteleras internacionales, Grupo Vatel est\u00e1 presente en m\u00e1s de 19 pa\u00edses, cuenta con m\u00e1s de 5.000 alumnos, 8.000 diplomados, 520 profesores y una importante red de colaboradores. Adem\u00e1s, fue seleccionada como la primera escuela europea en hoteler\u00eda y turismo tras un estudio realizado por el Instituto Franc\u00e9s de Opini\u00f3n P\u00fablica (Septiembre de 2007) entre profesionales del sector de toda Europa.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0www.vatel-madrid.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"