{"id":22835,"date":"2012-12-03T16:44:20","date_gmt":"2012-12-03T16:44:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=22835"},"modified":"2018-01-09T18:54:37","modified_gmt":"2018-01-09T17:54:37","slug":"gran-hotel-lakua-vitoria-gasteiz-y-sus-propuestas-gastronomicas-para-navidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/22835\/gran-hotel-lakua-vitoria-gasteiz-y-sus-propuestas-gastronomicas-para-navidades\/","title":{"rendered":"Gran Hotel Lakua (Vitoria-Gasteiz) y sus propuestas gastron\u00f3micas para Navidades"},"content":{"rendered":"

Para comenzar, el Men\u00fa Degustaci\u00f3n del D\u00eda de Navidad<\/strong> se compone de mini aperitivos como L\u00e1minas de salm\u00f3n ahumado con crema de cebolla tierna<\/em>, Degustaci\u00f3n de pulpo a feira con aceite de Rioja Alavesa<\/em>, y Croquetitas caseras<\/em>. Ya metidos de lleno en el men\u00fa, \u00e9ste se compone de Langostinos a la plancha<\/em>, Taco de rodaballo salvaje asado en dos cocciones sobre crema de coliflor y velo de champagne<\/em>, Tarta de c\u00edtrico con teja de merengue en soufl\u00e9<\/em>, y Delicias de Navidad<\/em>. Todo ello por 65 euros (IVA incluido).<\/p>\n

Pero donde Fernando Etxebarri<\/strong> da el \u2018do de pecho\u2019 es, sin duda, en la Cena<\/strong> de Fin de A\u00f1o<\/strong>, con platos como la Merluza<\/em> rellena de mousse de hongos con Idiazabal sobre salsa fina de Txakoli<\/em> o el Cochinillo confitado y asado crujiente, salsa agridulce y compota de higo<\/em>. Todo ello, acompa\u00f1ado por las 12 de uvas, bolsa de cotill\u00f3n, as\u00ed como un par de pantallas gigantes de televisi\u00f3n para disfrutar de la retransmisi\u00f3n de las campanadas. \u00bfEl precio? 100 euros por persona y, por 30 euros m\u00e1s, alojamiento en habitaci\u00f3n doble.<\/p>\n

El primer d\u00eda de 2013, el Restaurante Margoa ofrece un Almuerzo de A\u00f1o Nuevo<\/strong> algo m\u00e1s ligero, pero no por ello menos elaborado. A destacar en este men\u00fa la Degustaci\u00f3n<\/em> de ensalada con pastel de esp\u00e1rragos y d\u00fao de salsas fr\u00edas<\/em>, o la Lasa\u00f1a<\/em> de solomillo de ternera con manzana verde, queso de cabra braseado y salsa de Oporto<\/em>. El precio del men\u00fa, al igual que en Navidad, es de 65 euros.<\/p>\n

Finalmente, el d\u00eda 6 de Enero, le toca el turno al Almuerzo Familiar del D\u00eda de Reyes<\/strong>, protagonizado por la Paella<\/em> de marisco con toque de ali-oli y esencia de c\u00edtricos<\/em>, las Escalopas de presa ib\u00e9rica con salsa agridulce y sus guarniciones<\/em>, y como no, el Rosc\u00f3n de Reyes relleno de helado<\/em>. En este caso, el precio es de 35 euros.<\/p>\n

Todos los men\u00fas van acompa\u00f1ados de agua mineral, vino rosado, tinto crianza D.O.Ca. Rioja, copa de cava y caf\u00e9. Adem\u00e1s, los m\u00e1s peque\u00f1os de la casa tienen a su disposici\u00f3n un men\u00fa infantil complementado, en el caso del D\u00eda de Reyes, con un karaoke de villancicos que ya se ha convertido en toda una tradici\u00f3n.<\/p>\n

Gran Hotel Lakua<\/p>\n

El Gran Hotel Lakua es el \u00fanico cinco estrellas de Vitoria-Gasteiz, un espacio moderno, de f\u00e1cil acceso y perfectamente conectado, tanto con las autov\u00edas de Bilbao, Madrid, Pamplona y San Sebasti\u00e1n, como con el centro de la ciudad. Un establecimiento repleto de buen gusto y estilo, ideal para la celebraci\u00f3n de todo tipo de reuniones, convenciones y banquetes, que ofrece gastronom\u00eda de alta calidad en su magn\u00edfico Restaurante Margoa, donde el comensal disfrutar\u00e1 de la cocina tradicional vasca. Sin olvidar el Spa Relais Lakua ubicado en la \u00faltima planta del establecimiento, y donde el cliente puede disfrutar de los tratamientos de salud y belleza m\u00e1s selectos.<\/p>\n

www.granhotelakua.com<\/a><\/p>\n

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