La Feria Gastron\u00f3mica del Mediterr\u00e1neo present\u00f3 sus novedades el pasado martes, 25 de mayo de 2004, en una rueda de prensa que se celebr\u00f3 a las 12:00 horas en el Palacio de Ferias y Congresos de M\u00e1laga. <\/p>\n
Intervinieron la concejal de Comercio del Ayuntamiento de M\u00e1laga, Patricia Mar\u00edn; el director de la Feria Gastron\u00f3mica del Mediterr\u00e1neo, Jes\u00fas Guirau; los miembros del Comit\u00e9 Organizador, Luis Cepeda y Gabriel Yravedra; y Pancho Campo, director gerente de “The Wine Academy of Marbella”. <\/p>\n
La primera edici\u00f3n de la Feria Gastron\u00f3mica del Mediterr\u00e1neo se celebrar\u00e1 entre el 11 y el 15 de junio en el Palacio de Ferias y Congresos de M\u00e1laga. Los d\u00edas 11, 14 y 15 se abrir\u00e1 exclusivamente a los profesionales y el fin de semana del 12 y 13 de junio se permitir\u00e1 el acceso al p\u00fablico.<\/p>\n
Abrir\u00e1 su primera edici\u00f3n con un atractivo programa de actividades. Un festival de cocina internacional, catas de jam\u00f3n, vino y aceite, y mesas redondas componen un programa dise\u00f1ado tanto para los profesionales como para el p\u00fablico en general, que podr\u00e1 disfrutar de la feria durante el fin de semana del 12 y 13 de junio. <\/p>\n
Los prestigiosos maestros de cocina Andr\u00e9s Madrigal (Balzac), Frederik Fatinaud (Caf\u00e9 Oliver), Rosi Manso (Ars Vivendi) y Daniel Garc\u00eda (El Tragabuches), entre otros, mostrar\u00e1n su arte culinario en un festival de cocina que tendr\u00e1 lugar en un escenario que albergar\u00e1 hasta 150 personas.<\/p>\n
El cr\u00edtico gastron\u00f3mico Luis Cepeda; el experto en vino, Gabriel Yravedra; y el director de Comunicaci\u00f3n y Relaciones P\u00fablicas de The Wine Academy de Marbella, Guillermo Prieto, han desgranado el programa de actividades. Luis Cepeda ha presentado la mesa redonda “Turismo y Gastronom\u00eda. Viajar al Vino” , y ha aludido a la importancia de realzar la conexiones entre turismo y gastronom\u00eda. Asimismo, ha informado del festival de cocina que permitir\u00e1 conocer algunas de las m\u00e1s exquisitas recetas de la cocina internacional, entre ellas la cocina provenzal, magreb\u00ed, italiana y, por supuesto, espa\u00f1ola, con un maridaje entre platos y vinos a cargo de tres chefs malague\u00f1os.<\/p>\n
Por su parte, Guillermo Prieto ha presentado la mesa redonda “El marketing del vino espa\u00f1ol, \u00bfes el que se merece?”. Esta jornada se plantea como espacio de reflexi\u00f3n para analizar las t\u00e9cnicas de marketing utilizadas en Espa\u00f1a y las que, en los \u00faltimos a\u00f1os, han adoptado los pa\u00edses del Nuevo Mundo para colocar eficazmente su producto en el exterior. <\/p>\n
El programa incorpora tambi\u00e9n una mesa redonda sobre “Las Denominaciones de Origen Protegidas y las indicaciones geogr\u00e1ficas de productos agr\u00edcolas y alimenticios” y otra sobre “Los medios de comunicaci\u00f3n en la gastronom\u00eda”. A esto se sumar\u00e1n catas comentadas de aceite, vino y demostraciones de corte de jam\u00f3n ib\u00e9rico, entre otras actividades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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