{"id":23998,"date":"2012-12-17T15:17:14","date_gmt":"2012-12-17T15:17:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=23998"},"modified":"2018-01-09T20:58:30","modified_gmt":"2018-01-09T19:58:30","slug":"swiss-celebra-el-decimo-aniversario-de-su-programa-gourmet-de-a-bordo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/23998\/swiss-celebra-el-decimo-aniversario-de-su-programa-gourmet-de-a-bordo\/","title":{"rendered":"Swiss celebra el d\u00e9cimo aniversario de su programa gourmet de a bordo"},"content":{"rendered":"<p>El reconocido concepto culinario de <strong>Swiss International Air Lines<\/strong>, que presenta las especialidades gastron\u00f3micas de los cantones suizos cada tres meses, ha cumplido diez a\u00f1os. Un total de 42 chefs, procedentes de 38 regiones helv\u00e9ticas, han presentado el programa hasta la fecha, ideando originales men\u00fas dise\u00f1ados para ser servidos a bordo por la aerol\u00ednea. Con motivo de su aniversario, una selecci\u00f3n de platos de los \u00faltimos diez a\u00f1os se servir\u00e1 a los pasajeros de First y Business Class.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23999\" aria-describedby=\"caption-attachment-23999\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/swiss-celebra-el-decimo-aniversario-de-su-programa-gourmet-de-a-bordo\/swiss-10-aniversario-de-su-programa-gastronomico\/\" rel=\"attachment wp-att-23999\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-23999\" title=\"SWISS 10 Aniversario de su programa gastronomico\" src=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/SWISS-10-Aniversario-de-su-programa-gastronomico.jpg\" alt=\"SWISS 10 Aniversario de su programa gastronomico\" width=\"400\" height=\"266\" srcset=\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/SWISS-10-Aniversario-de-su-programa-gastronomico.jpg 400w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/SWISS-10-Aniversario-de-su-programa-gastronomico-258x171.jpg 258w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-23999\" class=\"wp-caption-text\">SWISS 10 Aniversario de su programa gastronomico<\/figcaption><\/figure>\n<p>Durante una d\u00e9cada, \u2018SWISS Taste of Switzerland\u2019 ha sabido deleitar con creaciones innovadoras y variadas a aquellos pasajeros que eligieron First y Business Class en vuelos de larga distancia desde Suiza. Cada tres meses, se selecciona un nuevo chef de una regi\u00f3n concreta del pa\u00eds para que cree un men\u00fa gourmet, que se servir\u00e1 a bordo de SWISS, poniendo especial \u00e9nfasis en la gastronom\u00eda de su cant\u00f3n. Asimismo, se presta gran atenci\u00f3n a los cambios de estaci\u00f3n, as\u00ed como a las cuatro regiones ling\u00fc\u00edsticas en cada selecci\u00f3n anual. Cada men\u00fa va acompa\u00f1ado de un vino blanco y tinto cuidadosamente elegido de los diferentes cantones. El programa permite mostrar al resto del mundo la gran variedad culinaria del pa\u00eds de origen de SWISS, uno de los mejores embajadores internacionales de la cocina helv\u00e9tica.<\/p>\n<p>Un total de 42 reconocidos chefs, con m\u00e1s de 650 puntos Gault Millau entre ellos, han protagonizado el \u2018SWISS Taste of Switzerland\u2019, desde su lanzamiento en 2002. La serie fue inaugurada en el invierno de ese a\u00f1o por Rudolf Wanninger del restaurante Piz Umbrail del cant\u00f3n Grisones. Desde entonces, le han seguido otros prestigiosos cocineros de la escuela suiza, entre los que se incluyen Andr\u00e9 J\u00e4ger de Fischerzunft de Schaffhausen, Tanja Grandits del restaurante Stucki en Basilea y Heiko Nieder de Dolder Grand en Z\u00farich.<\/p>\n<p>La elecci\u00f3n no se limita a las ciudades m\u00e1s grandes de Suiza, sino que peque\u00f1os pueblos y regiones tambi\u00e9n han estado bien representados en los \u00faltimos a\u00f1os. \u00a0El programa gourmet a bordo de SWISS fue galardonado en la primavera de 2003, poco despu\u00e9s de su lanzamiento, con el codiciado premio del sector de la restauraci\u00f3n, IFCA Mercury.<\/p>\n<p><strong>Una selecci\u00f3n especial para el d\u00e9cimo aniversario<\/strong><\/p>\n<p>Con el fin de celebrar los diez a\u00f1os del programa, los pasajeros de SWISS First y SWISS Business en vuelos de largo recorrido procedentes de Suiza podr\u00e1n disfrutar durante el per\u00edodo comprendido entre el 5 diciembre 2012 al 5 de marzo de 2013 de una selecci\u00f3n, cuidadosamente elegida, de los platos que figuraron en el \u2018SWISS Taste of Switzerland\u2019. Cada comida se servir\u00e1 acompa\u00f1ada por una selecci\u00f3n de quesos tradicionales suizos, junto con vinos de diversas regiones de Suiza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El reconocido concepto culinario de Swiss International Air Lines, que presenta las especialidades gastron\u00f3micas de los cantones suizos cada tres meses, ha cumplido diez a\u00f1os. Un total de 42 chefs, procedentes de 38 regiones helv\u00e9ticas, han presentado el programa hasta la fecha, ideando originales men\u00fas dise\u00f1ados para ser servidos a bordo por la aerol\u00ednea. 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