{"id":27077,"date":"2013-01-31T16:46:30","date_gmt":"2013-01-31T16:46:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=27077"},"modified":"2018-01-09T17:58:17","modified_gmt":"2018-01-09T16:58:17","slug":"siemens-organiza-el-foro-de-sostenibilidad-y-trazabilidad-del-sector-alimentario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/27077\/siemens-organiza-el-foro-de-sostenibilidad-y-trazabilidad-del-sector-alimentario\/","title":{"rendered":"Siemens organiza el \u201c Foro de sostenibilidad y trazabilidad del sector alimentario\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>La tecnolog\u00eda de Siemens aumenta la competitividad y garantiza la seguridad de la industria de Alimentaci\u00f3n y Bebidas<\/strong><\/p>\n<p>En medio de una situaci\u00f3n econ\u00f3mica compleja y cada d\u00eda m\u00e1s competitiva, la industria espa\u00f1ola de Alimentaci\u00f3n y Bebidas se ha convertido en uno de los principales motores econ\u00f3micos de Espa\u00f1a. Su cifra de negocio\u00a0 alcanza los 82.886\u20ac millones, lo que representa casi un 8% del PIB espa\u00f1ol. Adem\u00e1s se trata de uno de los sectores con una mayor actividad exportadora. Seg\u00fan datos de la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de industrias de la Alimentaci\u00f3n y Bebidas (FIAB), las exportaciones de productos alimentarios suponen ya el 26% de la facturaci\u00f3n total del sector y alcanzan los 21.848\u20ac millones, un 12,50% m\u00e1s que en 2011.<\/p>\n<p>Estas cifras convierten al sector en el mayor vendedor de producto espa\u00f1ol fuera de nuestras fronteras. Los expertos consideran que estas cifras se han alcanzado gracias a la inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda m\u00e1s eficiente y sostenible, lo que ha conllevado a una reducci\u00f3n de costes y a un incremento del rendimiento del trabajo en planta. Asimismo, este crecimiento tambi\u00e9n ha sido posible por la alta calidad del producto espa\u00f1ol, mejorado de forma continua con tecnolog\u00eda software como la trazabilidad de la producci\u00f3n.<\/p>\n<p>En este sentido, Siemens juega un papel fundamental en la modernizaci\u00f3n de este sector a trav\u00e9s del suministro de soluciones tecnol\u00f3gicas que permiten aumentar la seguridad de los procesos y la competitividad del sector. \u201cEspa\u00f1a necesita industrializar su econom\u00eda, la industria crea productos de gran valor a\u00f1adido, empleo de alta cualificaci\u00f3n y, por tanto, riqueza para el pa\u00eds. El sector de la Alimentaci\u00f3n y Bebidas es un gran ejemplo de competitividad en la industria espa\u00f1ola gracias a una inversi\u00f3n constante en tecnolog\u00eda innovadora y sostenible. Es una muestra de c\u00f3mo un sector puede industrializarse para crear valor a\u00f1adido de forma sostenible\u201d, ha se\u00f1alado el CEO de Siemens Industry, Pascual Dedios-Pleite en la inauguraci\u00f3n del \u201cI Foro de sostenibilidad y trazabilidad del sector alimentario\u201d<\/p>\n<p>La innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica logra reducir costes e incrementar la productividad Actualmente, el sector se enfrenta a retos como el incremento de los costes energ\u00e9ticos, la disminuci\u00f3n del consumo privado o la dificultad para repercutir costes a unos consumidores m\u00e1s exigentes y con nuevos h\u00e1bitos de compra. En este sentido, tener una planta altamente automatizada, ya no es garant\u00eda suficiente para poder atender de manera sostenible las altas exigencias de ahorro de costes y flexibilidad de producci\u00f3n. Para seguir siendo una industria puntera y con buenos resultados, es necesario apostar por tecnolog\u00eda m\u00e1s eficiente y sostenible que permita un importante ahorro de energ\u00eda.<\/p>\n<p>Siemens cuenta con un amplio abanico de soluciones que garantizan una mayor productividad, flexibilidad y eficiencia para las plantas industriales. Entre ellas, se encuentran los sistemas de automatizaci\u00f3n y control industrial as\u00ed como convertidores y motores de alta eficiencia que reducen la p\u00e9rdida de energ\u00eda un 40%.<\/p>\n<p>Gracias a la tecnolog\u00eda para el control de procesos SIMATIC PCS7, las plantas son capaces de automatizar altamente sus procesos, sin necesidad de paradas en el proceso productivo. Adem\u00e1s, la automatizaci\u00f3n de sus procedimientos consigue incrementar la productividad en un 30% ya que se localizan posibles fallos en cuesti\u00f3n de segundos, consiguiendo reparar los errores y reiniciar el trabajo en poco tiempo.<\/p>\n<p>Gracias al potente Software de Gesti\u00f3n de Energ\u00edas en Planta BDATA junto con el Scada WIncc Powerrate, se consigue gestionar adecuadamente el gasto energ\u00e9tico, imputando los costes de Energ\u00edas (Gas, El\u00e9ctrica y Agua) al lote en cuesti\u00f3n y buscando la eficiencia continua seg\u00fan ISO 50001.<\/p>\n<p>Por otro lado, con los sistemas de gesti\u00f3n de la producci\u00f3n MES (Manufacturing Execution System) como el SIMATIC-IT, se consigue que el proceso de trazabilidad de los alimentos y bebidas se automatice y controle de manera digital, facilitando la labor de localizaci\u00f3n en toda la cadena de producci\u00f3n, protegiendo tanto a la sociedad como a la propia marca del fabricante. Empresas espa\u00f1olas como Tetra Pak, FORVASA (Mercadona), Pescanova, \u00f3\u00a0 Compa\u00f1\u00eda Cervecera Canarias, se benefician de este tipo de soluciones en sus plantas productivas.<\/p>\n<p>Financiaci\u00f3n Para hacer frente a las necesidades de la industria alimentaria, son necesarias importantes inversiones, que requieren sistemas de financiaci\u00f3n desarrollados a medida. Siemens, a trav\u00e9s de su divisi\u00f3n financiera \u2013Siemens Renting- dispone de la fortaleza econ\u00f3mica necesaria para desarrollar estas soluciones financieras, que junto con el resto de soluciones t\u00e9cnicas de cada negocio convierte a la compa\u00f1\u00eda en l\u00edder de soluciones globales para los sectores industriales.<\/p>\n<p>Punto de encuentro Moderado por Jorge Jordana, Consejero de Presidencia de FIAB, el foro ha tratado sobre soluciones en materia de sostenibilidad y eficiencia energ\u00e9tica, trazabilidad en planta, financiaci\u00f3n de proyectos y retornos de inversi\u00f3n. El foro ha contado con la colaboraci\u00f3n de la FIAB y la revista Alimentaria.<\/p>\n<p>Este foro de di\u00e1logo tiene como objetivo crear un clima de comunicaci\u00f3n entre productores finales y Partners tecnol\u00f3gicos, con objeto de compartir experiencias, debatir y buscar soluciones a las exigencias de adaptaci\u00f3n a un entorno de producci\u00f3n cada vez m\u00e1s exigente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La tecnolog\u00eda de Siemens aumenta la competitividad y garantiza la seguridad de la industria de Alimentaci\u00f3n y Bebidas En medio de una situaci\u00f3n econ\u00f3mica compleja y cada d\u00eda m\u00e1s competitiva, la industria espa\u00f1ola de Alimentaci\u00f3n y Bebidas se ha convertido en uno de los principales motores econ\u00f3micos de Espa\u00f1a. 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