El mercado de consumo de productos ecol\u00f3gicos en Espa\u00f1a aument\u00f3 en 2011 en 60 millones de euros, pasando de un gasto de 905 a 965 millones, seg\u00fan los \u00faltimos datos de que dispone Ecovalia, Asociaci\u00f3n Valor Ecol\u00f3gico. Estas cifras suponen un incremento del 6,62%, un dato que adquiere m\u00e1s relevancia si se tiene en cuenta que el aumento del consumo se produjo en plena crisis. Adem\u00e1s, la subida del consumo de productos ecol\u00f3gicos en Espa\u00f1a fue superior a la media de incremento en el mercado mundial, que en el mismo periodo creci\u00f3 un 6,26% (de 59.100 millones de d\u00f3lares en 2010 a 62.800 en 2011).<\/p>\n
Espa\u00f1a es el s\u00e9ptimo consumidor europeo de productos ecol\u00f3gicos, un mercado que lidera con mucha diferencia Alemania, cuyos ciudadanos gastan cada a\u00f1o 6.590 millones de euros en productos org\u00e1nicos. El principal mercado mundial, sin embargo, es Estados Unidos, que consume productos ecol\u00f3gicos por valor de 21.038 millones de euros. Le siguen Alemania, Francia, Canad\u00e1, Reino Unido, Italia y Suiza; Espa\u00f1a est\u00e1 en el d\u00e9cimo lugar del mercado mundial. En todos ellos, excepto en Reino Unido, se produjo un incremento en el consumo de productos ecol\u00f3gicos a lo largo del a\u00f1o 2011.<\/p>\n
En gasto medio por consumidor, por el contrario, es Suiza quien lidera la clasificaci\u00f3n: sus habitantes gastan de media 177 euros al a\u00f1o en este mercado, seguidos por los ciudadanos de pa\u00edses europeos con un alto nivel de vida, como Dinamarca (162), Luxemburgo (134), Austria (127) y Liechtenstein (100).<\/p>\n
Espa\u00f1a a\u00fan est\u00e1 lejos de esos datos de consumo por habitante, pero las cifras revelan un cambio de tendencia y una gran capacidad de crecimiento. As\u00ed, mientras que en 2010 los espa\u00f1oles gastaron 19 euros por persona en productos ecol\u00f3gicos, en 2011 fueron 21 euros, un incremento superior al 10%.<\/p>\n
A pesar del reducido consumo interno, Espa\u00f1a es el principal productor y suministrador de productos ecol\u00f3gicos de toda Europa: el 35% de los alimentos org\u00e1nicos que se consumen en el continente proceden de nuestro pa\u00eds. Tal es la demanda exterior que el 75% de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica espa\u00f1ola se destina a la exportaci\u00f3n.<\/p>\n
En Espa\u00f1a existen, con fecha de 2011, 1,84 millones de hect\u00e1reas de cultivos ecol\u00f3gicos, de las cuales el 52% (970.000 hect\u00e1reas) est\u00e1n en Andaluc\u00eda.<\/p>\n
La Asociaci\u00f3nValorEcol\u00f3gico, nacida en 1991 como Comit\u00e9 Andaluz de Agricultura Ecol\u00f3gica, es una entidad sin \u00e1nimo de lucro, que cuenta con m\u00e1s de 13.000 asociados tanto en Andaluc\u00eda como en Castilla-La Mancha, y se ha erigido como la organizaci\u00f3n l\u00edder en Europa en su \u00e1mbito.<\/p>\n
Recientemente ha creado Ecovalia, el primer distintivo de calidad de Espa\u00f1a en el que se tiene en cuenta, adem\u00e1s de los aspectos ecol\u00f3gicos, otros relacionados con la responsabilidad social de las empresas hacia su entorno y sus propios trabajadores; el uso de energ\u00edas alternativas, el buen uso del recurso agua, y la minimizaci\u00f3n o mejor gesti\u00f3n posible de los residuos generados. El ServiciodeCertificaci\u00f3nCAAES.L.U., adscrito a la Asociaci\u00f3nValorEcol\u00f3gico, cuenta con 900.000 hect\u00e1reas certificadas, 2.364 operadores y 189 establecimientos industriales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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