La cadena de restauraci\u00f3n Papizza busca acometer un ambicioso plan de expansi\u00f3n a lo largo del presente a\u00f1o 2013. As\u00ed acaba de abrir sus puertas en la Gran V\u00eda madrile\u00f1a (junto al Edificio Telef\u00f3nica) el que supone el octavo establecimiento de la marca, todos ellos gestionados por la propia ense\u00f1a. Y ya han anunciado la pr\u00f3xima inauguraci\u00f3n, la primera fuera de la capital, a mediados del presente mes. Ser\u00e1 en la isla de Ibiza y de la mano de un franquiciado, quien se encargar\u00e1 de su gesti\u00f3n. Ambos restaurantes estrenan adem\u00e1s la nueva imagen que ha adoptado la marca, potenciando el concepto de restaurante, adem\u00e1s del \u201ctake away\u201d.<\/p>\n
Y es que tras 3 a\u00f1os de actividad, durante los que Papizza ha probado su modelo de negocio, los responsables de la ense\u00f1a quieren ir \u201cun paso m\u00e1s lejos de lo que hemos hecho hasta ahora. El \u00e9xito que hemos conseguido se debe a que ofrecemos pizzas de calidad a un precio muy asequible, y por eso hemos triunfado al dirigirnos a un p\u00fablico joven en las zonas de ocio nocturno. Vamos a reproducir este mismo concepto de buen producto a precios bajos durante las 24 horas del d\u00eda, incluso con servicio a domicilio, adapt\u00e1ndolo a un espectro de consumidor m\u00e1s amplio y potenciando los almuerzos\u201d, explica Paolo Maglia, el joven emprendedor fundador de la empresa.<\/p>\n
As\u00ed el objetivo de la ense\u00f1a es finalizar este a\u00f1o sumando entre 4 y 7 establecimientos m\u00e1s, buscando alcanzar la costa mediterr\u00e1nea y el suroeste andaluz. \u201cSomos conscientes de la situaci\u00f3n actual y nuestras previsiones de crecimiento son realistas. Ahora mismo contamos con una plantilla de 60 personas y estamos preparados para asumir un crecimiento de un 50%. Adem\u00e1s hemos afinado el modelo de negocio durante tres a\u00f1os para poder ofrecer a los emprendedores una inversi\u00f3n rentable, por eso pretendemos crecer con franquiciados que gestionen varios restaurantes\u201d, declara Paolo Maglia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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