MAKRO<\/strong> se vuelca con los bares de tapas celebrando el MES de Tapas, campa\u00f1a dentro de la cual se presenta el primer Cat\u00e1logo de Tapas, Pinchos y Raciones de la Compa\u00f1\u00eda. Su objetivo es ayudar a aumentar la rentabilidad de los establecimientos hosteleros. El profesional encontrar\u00e1 en este cat\u00e1logo, no s\u00f3lo la mejor selecci\u00f3n del surtido que le ofrece MAKRO, sino ideas de recetas y presentaci\u00f3n, consejos para incentivar el consumo y los escandallos de cada receta, con el coste de raci\u00f3n de cada producto.<\/p>\n

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$\"Soluciones$ <\/a>
Soluciones innovadoras para bares de tapas<\/figcaption><\/figure>\n
Las tapas, pinchos y raciones no son s\u00f3lo una tradici\u00f3n muy arraigada en nuestra gastronom\u00eda, tambi\u00e9n se est\u00e1n convirtiendo en una tendencia cada vez mayor en la Hosteler\u00eda espa\u00f1ola, pero \u00bfcu\u00e1les son las recetas m\u00e1s adecuadas? \u00bfQu\u00e9 coste debe tener una tapa para ser rentable? \u00bfC\u00f3mo se deben presentar? El Cat\u00e1logo de Tapas, Pinchos y Raciones de MAKRO da respuesta a estas preguntas y ofrece un conjunto de soluciones innovadoras para el hostelero.<\/p>\n
Para la elaboraci\u00f3n de este Cat\u00e1logo, MAKRO ha contado con la colaboraci\u00f3n del chef I\u00f1igo Lavado y los alumnos y profesores del Primer Curso de Cocina y Gastronom\u00eda de IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid, todos ellos coordinados por el Equipo de Expertos de Marketing de Hosteler\u00eda de MAKRO. En las p\u00e1ginas centrales se incluye una selecci\u00f3n de sus recetas con c\u00f3digos QR que nos llevan al Canal MAKRO Restauraci\u00f3n, un Canal de Youtube con todas las recetas explicadas para profesionales de hosteler\u00eda.<\/p>\n
La presentaci\u00f3n del Cat\u00e1logo ha contado con la participaci\u00f3n de FEHR, Saborea Espa\u00f1a y FACYRE (Federaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a), dos asociaciones muy implicadas en la promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda, con las que MAKRO colabora habitualmente.<\/p>\n
Emilio Gallego, secretario de Saborea Espa\u00f1a y secretario general de FEHR, ha comentado que \u201cdesde Saborea Espa\u00f1a estamos muy satisfechos por haber colaborado en este cat\u00e1logo porque es la primera gu\u00eda que existe de tapas desde el punto de vista de la industria\u201d. Tambi\u00e9n ha anunciado la iniciativa impulsada por Saborea Espa\u00f1a del D\u00eda Mundial de la Tapa, que se celebrar\u00e1 el 29 de septiembre como una forma de dinamizar el sector de la Hosteler\u00eda.<\/p>\n
Mario Sandoval, presidente de FACYRE, ha reconocido que \u201cla Hosteler\u00eda ha evolucionado estos \u00faltimos a\u00f1os gracias a la tapa. Por eso apoyamos una iniciativa como este cat\u00e1logo, que es una asesor\u00eda para el profesional\u201d.<\/p>\n
Por su parte, Jos\u00e9 Mar\u00eda Cervera, director general de MAKRO, ha destacado en su intervenci\u00f3n la voluntad de la Compa\u00f1\u00eda de \u201capoyar a las peque\u00f1as y medianas empresas de Hosteler\u00eda a diferenciarse, a incentivar el consumo de sus clientes habituales y atraer otros nuevos, en definitiva, a aumentar la rentabilidad de sus negocios\u201d.<\/p>\n
El acto ha finalizado con una demostraci\u00f3n-degustaci\u00f3n de una selecci\u00f3n de tapas de I\u00f1igo Lavado, chef asesor de MAKRO, quien ha se\u00f1alado que \u201ceste cat\u00e1logo demuestra c\u00f3mo quiere comportarse MAKRO con el hostelero, como un socio que nos ofrece soluciones y busca la rentabilidad de nuestros negocios\u201d.<\/p>\n
En el servicio de las tapas, MAKRO ha contado con la colaboraci\u00f3n de AMYCE (Asociaci\u00f3n de Ma\u00eetres y Camareros de Espa\u00f1a) cuyo presidente, Manuel Bovia del Viso, y vicepresidente, Francisco Javier Pozo, tambi\u00e9n han acompa\u00f1ado a MAKRO en esta presentaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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