{"id":35472,"date":"2013-07-05T06:42:12","date_gmt":"2013-07-05T06:42:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=35472"},"modified":"2018-01-09T18:50:31","modified_gmt":"2018-01-09T17:50:31","slug":"parador-de-cazorla-unico-para-el-descanso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/35472\/parador-de-cazorla-unico-para-el-descanso\/","title":{"rendered":"El Parador de Turismo de Cazorla: \u00fanico para el descanso"},"content":{"rendered":"

$\"Parador$ <\/a>En 1963, el antiguo Ministerio de Agricultura, a petici\u00f3n del tambi\u00e9n extinto Ministerio de Informaci\u00f3n y Turismo, \u00a0cede dos hect\u00e1reas de terreno del paraje de Sacejo, perteneciente al Monte \u201cNavahondona\u201d, ubicado en el t\u00e9rmino municipal de Cazorla, para la construcci\u00f3n del Parador Nacional de Turismo \u201cEl Adelantado de Cazorla\u201d, finalizando su construcci\u00f3n en el a\u00f1o 1965.<\/p>\n

No se pod\u00eda elegir mejor nombre ni situaci\u00f3n para el Parador. <\/b><\/p>\n

Su nombre, \u201cEl Adelantado de Cazorla\u201d; haciendo honor a aquel antiguo prelado, representante del Arzobispado de Toledo, \u00a0a quien pertenec\u00eda la comarca de Cazorla desde la primera mitad del siglo XIV una vez reconquistados los enclaves estrat\u00e9gicos serranos por los cristianos. Entonces, este se\u00f1or\u00edo eclesi\u00e1stico pas\u00f3 a ser el Adelantamiento de Cazorla, por representar el frente de avance en la Reconquista, y en cierto modo hace honor a ella, al ser el primer establecimiento que se levant\u00f3 con el \u00fanico objeto de albergar a visitantes en el coraz\u00f3n del \u00e1rea protegida, antes de ser protegida.<\/p>\n

Su situaci\u00f3n;\u00a0 el Parador se localiza en el coraz\u00f3n del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Su altitud determina que cuente con una inmejorable panor\u00e1mica del entorno, en el que abundan laderas llenas de pinos, propias de esta serran\u00eda. El dise\u00f1o del edificio, retoma la tradici\u00f3n de los t\u00edpicos cortijos andaluces que distingue el exterior, su piscina, con impresionantes vistas sobre la sierra, y el interior, con un agradable sal\u00f3n donde se sit\u00faa una chimenea, se caracteriza por la luminosidad que proporcionan sus amplios ventanales, siendo inaugurado el s\u00e1bado 25 de septiembre de 1965, un quinquenio m\u00e1s tarde del nacimiento del Coto Nacional de Caza, con el fin de posibilitar la pernocta a los cazadores que ansiaban conseguir alguno de los formidables trofeos que atesora la serran\u00eda.<\/p>\n

Con el paso del tiempo, han ido cambiando las costumbres y los visitantes; ya no visitan la sierra solo los amantes de la caza con armas, sino que estos han sido desplazados por los visitantes amantes de cazar con c\u00e1maras fotogr\u00e1ficas y los que simplemente visitan estas sierras por contemplaci\u00f3n y disfrute de la naturaleza, hecho \u00e9ste que se revel\u00f3 como trascendental para el devenir del Parador y de las sierras, y que cumpl\u00eda uno de los objetivos principales de la Red de Paradores de Turismo \u201cla recuperaci\u00f3n y mantenimiento del Patrimonio Hist\u00f3rico-Art\u00edstico y la preservaci\u00f3n y disfrute de espacios naturales de nuestro pa\u00eds, siendo a la vez, el motor dinamizador de zonas con reducido movimiento tur\u00edstico o econ\u00f3mico\u201d.\u00a0 Por el Parador han pasado personajes relevantes como Rafael Alberti, Felix Rodriguez de la Fuente o Luis Bu\u00f1uel, buscando descanso y tal vez inspiraci\u00f3n.<\/p>\n

50 jornadas en el Parador bastaron a Lu\u00eds Bu\u00f1uel y a Claude Carri\u00e8re para crear el gui\u00f3n de \u201cLa V\u00eda L\u00e1ctea\u201d. Suficiente con media estaci\u00f3n del a\u00f1o de eternas sobremesas frente al ventanal, noches de vigilia y paseo cantadas por c\u00e1rabos y zorros\u2026 Cada uno de nosotros encontrar\u00e1 aqu\u00ed su quehacer m\u00e1s placentero, en sus d\u00edas en El Adelantado.<\/p>\n

Y esto fue la semilla de lo que hoy significa el Parador, un hotel en medio de un mar de naturaleza a la que debe su existencia. A cambio, para la Sierra, su construcci\u00f3n y mantenimiento supuso un paso m\u00e1s en el camino hacia su valoraci\u00f3n y reconocimiento como un espacio de enorme valor natural, paisaj\u00edstico y cultural, germen de riqueza hotelera y gastron\u00f3mica como indica el elevado n\u00famero de establecimientos hoteleros y extrahoteleros que desde entonces se han establecido a lo largo de la serran\u00eda.<\/p>\n

A lo largo del a\u00f1o, el Parador organiza diferentes actividades de \u00a0Turismo Activo para dar a conocer a sus visitantes las maravillas del entorno natural donde est\u00e1 situado; as\u00ed, cada verano y en colaboraci\u00f3n con la Asociaci\u00f3n Astron\u00f3mica Quark, se organizan veladas de observaci\u00f3n de estrellas en lo que venimos a denominar \u201cUn paseo por las estrellas\u201d en el jard\u00edn junto a la piscina del Parador, podremos observar con la ayuda de telescopios y punteros l\u00e1ser, diferentes objetos estelares como estrellas de diferentes magnitudes, estrellas m\u00faltiples, nebulosas como la M57, c\u00famulos globulares de estrellas como M13, hacer un recorrido por las principales constelaciones del hemisferio norte en verano, observar el inmenso n\u00famero (miles de millones) de estrellas de la V\u00eda L\u00e1ctea, podremos ver el triangulo de verano formado por las estrellas Deneb, Vega y Altair, etc. etc. todo ello es posible por el espl\u00e9ndido cielo libre de contaminaci\u00f3n que se observa desde el Parador.<\/p>\n

Asimismo, cada a\u00f1o desde finales de verano hasta mediados de diciembre, cuando se eligen las fotograf\u00edas ganadoras y merecedoras de premio, el Parador organiza un concurso de fotograf\u00eda de naturaleza en el \u00e1mbito del Parque Natural Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, cuyo objetivo es contribuir a la promoci\u00f3n del turismo de naturaleza\u00a0 en el espacio protegido de mayor superficie de Espa\u00f1a, difundiendo sus impresionantes paisajes y peculiaridades, tanto en flora como en fauna y\u00a0 a la vez sensibilizar a la opini\u00f3n p\u00fablica de la importancia de preservar y cuidar espacios como estos como garant\u00eda de una mayor calidad de vida para las generaciones presentes y futuras.<\/p>\n

Para una mejor difusi\u00f3n de su entorno, en el a\u00f1o 2009, el Parador de Cazorla construy\u00f3 un Aula de Naturaleza; la construcci\u00f3n de este centro expositivo, se hizo con la intenci\u00f3n de que sirviese tambi\u00e9n como escaparate de un muestrario de secuencias de lo que se puede vivir all\u00e1 afuera, despertar en el visitante la necesidad de ir al bosque a ver aquello que all\u00ed se representa, rehabilitando y poniendo en valor y para servicio del cliente un espacio que estaba siendo utilizado como simple aparcamiento.<\/p>\n

Para su construcci\u00f3n, pensamos que nadie mejor que personas de la zona podr\u00edan llevar a cabo nuestra idea, porque son conocedores del espacio natural e iban a asumir el proyecto \u00a0como propio; por\u00a0 ello, se encarg\u00f3 a Antonio Carrasco, Bi\u00f3logo experto en la conservaci\u00f3n de la naturaleza, la creaci\u00f3n y dise\u00f1o del Aula, que los clientes pueden interpretar perfectamente siguiendo los textos editados por \u00e9l. Asimismo, las escenas de animales y vegetales, son reproducciones artificiales a tama\u00f1o natural realizadas por una artista cazorle\u00f1a.<\/p>\n

Pero el fin primordial del Parador, es proporcionar un servicio hotelero de primer nivel, con un buen alojamiento y con una gastronom\u00eda acorde a la marca Paradores, promocionando y difundiendo la cultura gastron\u00f3mica entre sus clientes, dado a conocer la cocina tradicional y los productos de la zona, por lo que en nuestra carta de restaurante predominan los platos t\u00edpicos de la sierra, Talarines de La Iruela, Arroces con verduras o con caza, Cordero Segure\u00f1o Ecol\u00f3gico, Carnes de Ciervo y Jabal\u00ed y postres con or\u00edgenes \u00e1rabes, est\u00e1n presentes siempre en nuestra oferta de restaurante en diferentes preparaciones. Adem\u00e1s, en Paradores se piensa tanto en las personas vegetarianas como en los celiacos, por eso, para cada uno de esos grupos de personas, hay un espacio propio con platos aptos para ellos en nuestra carta de restaurante.<\/p>\n

48 a\u00f1os despu\u00e9s, el Parador de Turismo de Cazorla contin\u00faa realizando la labor para la que fue creado y cumpliendo la Pol\u00edtica de Calidad y Medioambiente promulgada por Paradores de Turismo de Espa\u00f1a, S.A.
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