{"id":35494,"date":"2013-07-06T06:00:23","date_gmt":"2013-07-06T06:00:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=35494"},"modified":"2018-01-09T16:58:13","modified_gmt":"2018-01-09T15:58:13","slug":"andalucia-inicia-una-ronda-de-encuentros-para-disenar-itinerarios-gastronomicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/35494\/andalucia-inicia-una-ronda-de-encuentros-para-disenar-itinerarios-gastronomicos\/","title":{"rendered":"Andaluc\u00eda inicia una ronda de encuentros para dise\u00f1ar itinerarios gastron\u00f3micos"},"content":{"rendered":"

$\"\"$ <\/a>La Consejer\u00eda de Turismo y Comercio<\/a> de la Junta de Andaluc\u00eda ha iniciado en Almer\u00eda una ronda de encuentros con los agentes privados y p\u00fablicos del sector tur\u00edstico que recorrer\u00e1 las ocho provincias andaluzas, con el objetivo de impulsar la creaci\u00f3n de itinerarios y proyectos gastron\u00f3micos que potencien este segmento como reclamo tur\u00edstico de primer orden para Andaluc\u00eda.<\/p>\n

As\u00ed lo ha destacado la directora general de Calidad, Innovaci\u00f3n y Fomento del Turismo, Manuela Gonz\u00e1lez Ma\u00f1as, durante la inauguraci\u00f3n de la primera de las jornadas t\u00e9cnicas ‘Paisajes con sabor’, una iniciativa con la que la Consejer\u00eda pretende crear un espacio de participaci\u00f3n para aunar propuestas y debatir estrategias para mejorar la planificaci\u00f3n y promoci\u00f3n del turismo gastron\u00f3mico de la regi\u00f3n.<\/p>\n

Estas jornadas recogen el testigo de los trabajos ya iniciados tanto en la Conferencia Estrat\u00e9gica del Turismo Nuevas Ideas, celebrada el pasado 22 de noviembre en Torremolinos (M\u00e1laga), como en las sesiones de trabajo celebradas el pasado mes de marzo en Archidona, tambi\u00e9n en la provincia malague\u00f1a. De esta forma, estas jornadas t\u00e9cnicas, como la celebrada en Almer\u00eda, reunir\u00e1n a representantes de la oferta tur\u00edstica gastron\u00f3mica (empresarios, productores alimentarios, restauradores, etc.) para articular proyectos comunes vinculados a cada uno de los territorios y herramientas que permitan crear itinerarios de calidad dentro de este segmento.<\/p>\n

Mesas de trabajo<\/strong><\/p>\n

Para ello, estos encuentros se estructuran en cuatro mesas de trabajo que se celebran de forma simult\u00e1nea e integran los profesionales asistentes a las jornadas. Estos paneles versan sobre las rutas gastron\u00f3micas tem\u00e1ticas sobre las que efectuar\u00e1n las propuestas y que estar\u00e1n relacionadas con los productos m\u00e1s representativos y los distintos paisajes que conviven en Andaluc\u00eda.<\/p>\n

Los cuatro grupos de trabajo son: vinos y aceites; carnes, quesos y jamones; verduras, frutas y hortalizas; y, por \u00faltimo, mar y sal. Estos paneles, que congregan a agentes procedentes de cada provincia, servir\u00e1n para determinar los retos del sector y realizar propuestas de actuaci\u00f3n. Tras las reuniones, cada mesa elaborar\u00e1 sus conclusiones, que se expondr\u00e1n en una sesi\u00f3n plenaria al t\u00e9rmino de la jornada.<\/p>\n

En el caso de Almer\u00eda, previamente a los grupos de trabajo, el programa de las jornadas ha incluido una mesa redonda sobre buenas pr\u00e1cticas en la planificaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos gastron\u00f3micos, en la que se han expuesto experiencias de la Ruta del Cordero Segure\u00f1o Ecol\u00f3gico de los V\u00e9lez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"