La Asociaci\u00f3n de Organizaciones de Productores de Pl\u00e1tano de Canarias (ASPROCAN) ha recibido la certificaci\u00f3n de la huella de carbono para el Pl\u00e1tano de Canarias por parte de AENOR (Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Normalizaci\u00f3n y Certificaci\u00f3n). Esta certificaci\u00f3n acredita la veracidad del c\u00e1lculo de las emisiones de gases de efecto invernadero en el proceso de cultivo, procesamiento, distribuci\u00f3n y maduraci\u00f3n del producto. Este logro resulta a\u00fan m\u00e1s destacable si se tiene en cuenta que esta ecoetiqueta certifica a la totalidad de los productores plataneros de Canarias.<\/p>\n
La entrega del certificado ha tenido lugar esta ma\u00f1ana en un acto celebrado en la sede del Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, presidido por la Secretaria General de Agricultura y Alimentaci\u00f3n, Isabel Garc\u00eda Tejerina, y que ha contado con la presencia de los presidentes de ASPROCAN y AENOR, Santiago Rodr\u00edguez y Manuel L\u00f3pez Cachero, respectivamente.<\/p>\n
La huella de carbono es una herramienta que permite medir los gases de efecto invernadero asociados al ciclo de vida de un producto, desde la extracci\u00f3n de las materias primas, pasando por el procesamiento, el transporte y conservaci\u00f3n, hasta las etapas de uso y final de vida \u00fatil. La certificaci\u00f3n, por una tercera parte, como es AENOR, acredita que la informaci\u00f3n proporcionada es veraz y fiable, diferenciando a este producto de sus competidores ante consumidores y clientes, lo cual aporta garant\u00eda y transparencia.<\/p>\n
El presidente de ASPROCAN, Santiago Rodr\u00edguez, se\u00f1al\u00f3 que esta iniciativa corrobora el compromiso del sector con la calidad del producto y el cuidado del medio ambiente, al abordar con esta acci\u00f3n el c\u00e1lculo de la huella de carbono desde la producci\u00f3n hasta la comercializaci\u00f3n de Pl\u00e1tano de Canarias en la Pen\u00ednsula. \u201cUna certificaci\u00f3n con la que no cuenta ninguno de sus competidores directos hasta el momento en Espa\u00f1a\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Destac\u00f3 adem\u00e1s que este certificado engloba a las m\u00e1s de 370.000 toneladas de Pl\u00e1tano de Canarias que se producen y comercializan anualmente en Espa\u00f1a.<\/p>\n
Para el presidente de AENOR, Manuel L\u00f3pez Cachero, \u201choy en d\u00eda la calidad que hace competitivo a un producto a los ojos de los consumidores abarca muchos par\u00e1metros, siendo uno particularmente importante el compromiso ambiental. Medir es el primer paso necesario para reducir con eficacia y ASPROCAN est\u00e1 desarrollando importantes avances en este campo\u201d. L\u00f3pez Cachero a\u00f1adi\u00f3 que hasta ahora AENOR ha certificado 115 huellas de carbono.<\/p>\n
Por su parte, la investigadora responsable del proyecto, Ana Piedra Buena D\u00edaz, resalt\u00f3 que los resultados obtenidos tras este trabajo de m\u00e1s de dos a\u00f1os de investigaci\u00f3n evidencian la baja huella de carbono de Pl\u00e1tano de Canarias, 254,7 gramos de CO2<\/sub> por kilogramo de fruta, que es inferior al consumo de un ciclo de lavadora (272,3 gramos de CO2<\/sub>) o un frigor\u00edfico con congelador en dos horas (274,3 gramos de CO2<\/sub>).<\/p>\n A\u00f1adi\u00f3 que las buenas pr\u00e1cticas de campo, el uso eficiente de los recursos y la log\u00edstica racionalizada del transporte y la maduraci\u00f3n han sido elementos clave para la obtenci\u00f3n de dichos resultados. Tal y como manifest\u00f3, \u201clos resultados certifican que el cultivo tradicional que conlleva el pl\u00e1tano de Canarias tiene efectos muy positivos no s\u00f3lo en su calidad sino tambi\u00e9n para nuestro entorno\u201d. Como subray\u00f3 Santiago Rodr\u00edguez, \u201ces una raz\u00f3n de importancia que diferencia claramente nuestro producto y ayuda a los espa\u00f1oles a consumir productos de calidad, al mismo tiempo que les ayudamos a cuidar del futuro de todos\u201d.<\/p>\n Para la medici\u00f3n de esta huella en el caso de Pl\u00e1tano de Canarias se ha utilizado el GHG Protocol (GreenHouse Gases Protocol), uno de los est\u00e1ndares m\u00e1s utilizados a nivel mundial, que permite cuantificar y reportar el ciclo de vida de los productos, desarrollado seg\u00fan\u00a0 las directrices del Panel Intergubernamental del Cambio Clim\u00e1tico (IPCC), organismo de Naciones Unidas en este \u00e1rea.<\/p>\n Garant\u00eda y transparencia<\/strong><\/p>\n Las ventajas de la certificaci\u00f3n de la huella de carbono se pueden resumir en tres: permite conocer y controlar las emisiones de las organizaciones y sus productos, mejora su competitividad e incrementa la transparencia ante terceros.<\/p>\n Adem\u00e1s, en el caso de un producto, abre mercados internacionales, redunda en las decisiones de consumo y una mejor valoraci\u00f3n en sus operaciones de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n Asimismo, permite adelantarse a los requisitos de las nuevas normativas m\u00e1s exigentes en materia medioambiental y a las demandas de los clientes actuales y potenciales que buscan este valor a\u00f1adido en los productos que adquieren.<\/p>\n De cara al futuro, Pl\u00e1tano de Canarias tienen previsto seguir avanzando en esta l\u00ednea, para lo cual ha dise\u00f1ado un programa de reducci\u00f3n de emisiones, entre cuyos objetivos figura la disminuci\u00f3n de los aportes de fertilizantes nitrogenados, el fomento de la aportaci\u00f3n peri\u00f3dica de compost o esti\u00e9rcoles maduros al suelo y la sustituci\u00f3n paulatina de los sistemas de riego de baja eficiencia por riego por goteo. Asimismo, entre sus prioridades se encuentran impulsar la utilizaci\u00f3n de materiales de embalaje m\u00e1s ligeros, as\u00ed como de insumos de fabricaci\u00f3n local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Asociaci\u00f3n de Organizaciones de Productores de Pl\u00e1tano de Canarias (ASPROCAN) ha recibido la certificaci\u00f3n de la huella de carbono para el Pl\u00e1tano de Canarias por parte de AENOR (Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Normalizaci\u00f3n y Certificaci\u00f3n). Esta certificaci\u00f3n acredita la veracidad del c\u00e1lculo de las emisiones de gases de efecto invernadero en el proceso de cultivo, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27449],"tags":[3566,21609,3465,15944,3864,15012,21610],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36466"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36466"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36466\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}