{"id":38549,"date":"2013-09-10T10:26:56","date_gmt":"2013-09-10T10:26:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=38549"},"modified":"2018-01-09T20:33:44","modified_gmt":"2018-01-09T19:33:44","slug":"telefonica-ferran-adria-retan-universidades-tecnologia-diseno-bullipedia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/38549\/telefonica-ferran-adria-retan-universidades-tecnologia-diseno-bullipedia\/","title":{"rendered":"Telef\u00f3nica y Ferran Adri\u00e0 retan a las Universidades de Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o con la Bullipedia"},"content":{"rendered":"

Telef\u00f3nica y el chef Ferran Adri\u00e0 han presentado Hacking Bullipedia<\/a>, un reto global \u00fanico para colaborar en la creaci\u00f3n de Bullipedia, una base de datos gastron\u00f3mica online que pretende recopilar toda la informaci\u00f3n culinaria existente.<\/p>\n

Los primeros en ser llamados a participar en esto reto han sido los departamentos de investigaci\u00f3n de prestigiosas universidades, aunque est\u00e1 abierto a cualquier experto o equipo que est\u00e9 dispuesto a asumirlos y resolverlos.<\/p>\n

Una veintena de universidades, entre las que figuran Columbia University, Chicago Institute of Design, Oslo University, KAIST, University College of London, Polit\u00e9cnico de Torino, Polit\u00e9cnico de Mil\u00e1n, Universitat Polit\u00e8cnica de Barcelona (UPC) y Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona (UAB) han aceptado ya el reto lanzado por Telef\u00f3nica I+D y el prestigioso cocinero.<\/p>\n

Bullipedia es la primera enciclopedia de alta cocina, liderada por Ferran Adri\u00e0 con la ayuda de Telef\u00f3nica I+D, un ambicioso proyecto de cuatro a\u00f1os que concluir\u00e1 en 2016. El equipo de Bullipedia est\u00e1 trabajando actualmente en la clasificaci\u00f3n de recetas, ingredientes y tipos de cocinas, pero han identificado una serie de obst\u00e1culos tecnol\u00f3gicos que pueden dificultar el desarrollo del programa.<\/p>\n

Destinado principalmente a cient\u00edficos especializados en bases de datos, dise\u00f1adores y expertos en visualizaci\u00f3n e interpretaci\u00f3n de datos, el Hacking Bullipedia busca propuestas innovadoras de dise\u00f1o, herramientas, tecnolog\u00edas y aplicaciones para ayudar a crear lo que se convertir\u00e1 en el mayor almac\u00e9n de conocimiento gastron\u00f3mico. Esto incluir\u00eda m\u00e9todos para recoger informaci\u00f3n, indexarla, clasificarla, organizarla, y representar y visualizar los datos contenidos dentro de la Bullipedia.<\/p>\n

Los retos lanzados por Telef\u00f3nica I+D y Ferr\u00e1n Adri\u00e0 se refieren a m\u00e9todos para la identificaci\u00f3n de los alimentos en fotograf\u00edas, adaptaci\u00f3n de diferentes maneras de entender la cocina, caracterizaci\u00f3n de la comida seg\u00fan culturas o v\u00edas para visualizar los datos de Bullipedia a trav\u00e9s de diferentes plataformas. En la web www.hackingbullipedia.org<\/a> puede consultarse la relaci\u00f3n de todos los retos planteados.<\/p>\n

Las universidades podr\u00e1n presentar sus ideas y soluciones hasta el 30 de octubre. Los equipos finalistas viajar\u00e1n a Barcelona en noviembre para presentar sus ideas ante un comit\u00e9 de expertos.\u00a0 El equipo ganador trabajar\u00e1 durante tres meses junto a Telef\u00f3nica I+D y ElBulliFoundation para\u00a0 convertir su idea en realidad.<\/p>\n

Ferran Adri\u00e0 ha se\u00f1alado en la presentaci\u00f3n de la Bullipedia que, en la aplicaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda al mundo de la cocina, \u201cS\u00f3lo hemos ara\u00f1ado la superficie cuando lo que realmente toca es ser conscientes del gran potencial que existe. La Bullipedia es un intento de abrir al mundo el conocimiento culinario de los m\u00e1s grandes chefs y hacerlo accesible a todos en la web. Con esta iniciativa, invitamos a gente talentosa y creativa en todo el mundo a unirse a nosotros en este fant\u00e1stico reto.\u201d<\/p>\n

Por su parte, Pablo Rodr\u00edguez, director de Investigaci\u00f3n en Telef\u00f3nica y responsable del Centro de Barcelona de Telef\u00f3nica I+D, ha comentado: \u201cSabemos que las mejores ideas pueden venir de cualquier parte, es por ello que una innovaci\u00f3n abierta a todos es tan importante para Telef\u00f3nica. Este reto que hoy lanzamos es un ejemplo perfecto\u201d.<\/p>\n

La iniciativa ha sido dise\u00f1ada y coordinada por el equipo de digital food technologist de Telef\u00f3nica I+D que han contribuido en la estrategia digital de ElBulliFoundation, y que hasta la fecha han dado como resultado iniciativas como GastrotechDays y Bullipedia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"