{"id":39412,"date":"2013-09-19T14:02:44","date_gmt":"2013-09-19T14:02:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=39412"},"modified":"2018-01-09T20:32:21","modified_gmt":"2018-01-09T19:32:21","slug":"gallina-blanca-presenta-ultimos-avances-nutricion-cerebro-desarrolladas-hospital-sant-pau-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/39412\/gallina-blanca-presenta-ultimos-avances-nutricion-cerebro-desarrolladas-hospital-sant-pau-barcelona\/","title":{"rendered":"Gallina Blanca presenta los \u00faltimos avances sobre nutrici\u00f3n y cerebro desarrolladas por el Hospital Sant Pau de Barcelona"},"content":{"rendered":"<p><strong>Gallina Blanca<\/strong> ha participado na en la Jornada \u201cLa nutrici\u00f3n: un recorrido a lo largo de la vida\u201d organizada por FIAB (Federaci\u00f3n de Industrias de la Alimentaci\u00f3n y Bebidas) que se ha celebrado durante esta ma\u00f1ana en Granada en el marco del Congreso Internacional de Nutrici\u00f3n que se est\u00e1 llevando a cabo en la ciudad estos d\u00edas.<\/p>\n<p>Dentro de la estrategia de investigaci\u00f3n de la compa\u00f1\u00eda, la responsable de Nutrici\u00f3n y Salud de Gallina Blanca, Alicia Gonz\u00e1lez, ha presentado las investigaciones que est\u00e1 llevando a cabo el Dr. Sa\u00fcl Mart\u00ednez-Horta, del Servicio de Neurolog\u00eda del Hospital de Sant Pau de Barcelona, sobre Nutrici\u00f3n y Cerebro.<\/p>\n<p>El Dr. Mart\u00ednez-Horta ha dado a conocer, en su charla sobre Nutrici\u00f3n y Cerebro, de qu\u00e9 forma la alimentaci\u00f3n puede modular la salud cerebral y como hoy en d\u00eda podemos servirnos de las t\u00e9cnicas de neuroimagen para comprender mejor el papel que la alimentaci\u00f3n ejerce sobre el cerebro. Paralelamente, ha detallado el futuro que estos avances podr\u00e1n tener en la innovaci\u00f3n y desarrollo de productos alimenticios. \u00a0\u201cEn el campo del estudio de posibles agentes neuroprotectores, estamos valorando si algunos alimentos podr\u00edan ayudar a\u00a0 ralentizar el proceso de muerte neuronal asociado a determinadas enfermedades neurodegenerativas o al propio envejecimiento\u201d, ha detallado el doctor.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, tal y como ha explicado el experto, las nuevas t\u00e9cnicas de neuroimagen permitir\u00e1n innovar en el desarrollo de nuevos productos alimenticios ya que \u201cpodremos estudiar objetivamente la magnitud de la apetencia o agrado de un alimento modificado para ser m\u00e1s saludable que sus predecesores en base a par\u00e1metros de activaci\u00f3n cerebral\u201d. El ser humano dispone de un \u201ccircuito de la recompensa\u201d que se activa cuando recibimos algo que nos gusta, cuando esperamos recibir algo que nos gusta o cuando elaboramos una conducta orientada a obtener algo que nos gusta, \u201cse trata de un circuito muy primitivo de respuesta a est\u00edmulos muy b\u00e1sicos que nos permite empezar a delimitar que elementos hacen que determinados alimentos sean ampliamente \u2013y a veces desmesuradamente- consumidos\u201d.<\/p>\n<p>La jornada, en la que han participado representantes y expertos del sector empresarial, universitario, cient\u00edfico y de la administraci\u00f3n, ha sido un foro de reflexi\u00f3n sobre la situaci\u00f3n actual de la investigaci\u00f3n en nutrici\u00f3n y la importancia de la alimentaci\u00f3n para el desarrollo equilibrado y el mantenimiento de la salud.<\/p>\n<p><strong>Gallina Blanca : 75 a\u00f1os innovando y revolucionando las cocinas espa\u00f1olas<\/strong><\/p>\n<p>Desde el lanzamiento de los primeros cubitos de caldo en 1937, Gallina Blanca forma parte de las cocinas espa\u00f1olas facilitando la vida diaria de millones de consumidores de este pa\u00eds. La innovaci\u00f3n, la calidad y el compromiso con la salud de sus consumidores son las se\u00f1as de identidad de sus productos. Por ello, Gallina Blanca es hoy es una de las marcas referentes en la alimentaci\u00f3n espa\u00f1ola.<\/p>\n<p>La compa\u00f1\u00eda forma parte del grupo internacional del sector de la alimentaci\u00f3n Gallina Blanca Star con una facturaci\u00f3n de 637 millones \u20ac en 2012. Hoy el Grupo tiene presencia en Espa\u00f1a, Italia, Holanda, Rusia y \u00c1frica a trav\u00e9s de marcas como Gallina Blanca, Star, Jumbo o Grand\u2019Italia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gallina Blanca ha participado na en la Jornada \u201cLa nutrici\u00f3n: un recorrido a lo largo de la vida\u201d organizada por FIAB (Federaci\u00f3n de Industrias de la Alimentaci\u00f3n y Bebidas) que se ha celebrado durante esta ma\u00f1ana en Granada en el marco del Congreso Internacional de Nutrici\u00f3n que se est\u00e1 llevando a cabo en la ciudad [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27449],"tags":[617,9539,9615,20609,12448,22920,3493,12365,16454],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39412"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39412"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39412\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}