Francisco Casero Rodr\u00edguez, Presidente de la Asociaci\u00f3n Valor Ecol\u00f3gico (Ecovalia) y D. Jos\u00e9 Manuel Rold\u00e1n Nogueras, Rector de la Universidad de C\u00f3rdoba han firmado hoy, 21 de octubre, en la Sala Mud\u00e9jar del Rectorado de la UCO, un convenio de colaboraci\u00f3n entre ambas instituciones. Con el fin de desarrollar la Producci\u00f3n Ecol\u00f3gica Certificada y mejorar la competitividad de las empresas certificadas, mediante la formaci\u00f3n, la innovaci\u00f3n y el desarrollo tecnol\u00f3gico, la Universidad de C\u00f3rdoba ha decido crear laC\u00e1tedra de Ganader\u00eda Ecol\u00f3gica Ecovalia.<\/p>\n
Ha sido testigo del acuerdo, el Delegado Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente en C\u00f3rdoba, D. Francisco Jos\u00e9 Zurera Arag\u00f3n, y la Secretaria General de la Universidad de C\u00f3rdoba, D\u00f1a. Julia Angulo Romero. Zurera ha resaltado que esta c\u00e1tedra es el resultado de muchos a\u00f1os, en un sector como la ganader\u00eda ecol\u00f3gica donde la provincia de C\u00f3rdoba supone el principal territorio con el 30% de la superficie de Andaluc\u00eda dedicada a la producci\u00f3n ganadera ecol\u00f3gica. Por su parte, Francisco Casero, ha hecho especial hincapi\u00e9 en que esta c\u00e1tedra supone un reconocimiento al esfuerzo y al compromiso del profesor Clemente Mata Moreno con la ganader\u00eda extensiva y la ganader\u00eda ecol\u00f3gica, un sector que es fundamental paramuchos pueblos de Andaluc\u00eda y de muchos territorios de sierra de Espa\u00f1a. Adem\u00e1s, Rold\u00e1n Nogueras, ha agradecido a Ecovalia el esfuerzo para la creaci\u00f3n de esta nueva C\u00e1tedra, mostrando tambi\u00e9n su gratitud a Dr. Clemente Mata, ya que este convenio va a suponer un respaldo a los productores y las personas del sector ganadero. Al acto han asistido numerosos operadores del sector ecol\u00f3gico, 4 vicerrectores, el Decano de la Facultad de Veterinaria y el Director del Departamento de Producci\u00f3n Animal. Tambi\u00e9n han estado presentes Julio Criado, Diputado de Agricultura de C\u00f3rdoba y Jos\u00e9 Luis Garc\u00eda Melgarejo, Director General de Ecovalia.<\/p>\n
La Asociaci\u00f3n Valor Ecol\u00f3gico, tiene entre sus principales objetivos favorecer el progreso de los productores y empresas, a trav\u00e9s de m\u00e9todos de producci\u00f3n ecol\u00f3gicos, la innovaci\u00f3n, el desarrollo profesional y el intercambio de experiencias. La colaboraci\u00f3n con la UCO y la creaci\u00f3n de la C\u00e1tedra de Ganader\u00eda Ecol\u00f3gica Ecovalia, pionera en la universidad espa\u00f1ola, supone un importante paso para la consecuci\u00f3n de dichos objetivos, a trav\u00e9s del conocimiento y la cultura que contribuyen a enriquecer el ejercicio profesional, la sociedad y el entorno natural.<\/p>\n
Desde 1992, a ra\u00edz de la publicaci\u00f3n del Reglamento (CEE) 2092\/91 sobre la producci\u00f3n agr\u00edcola ecol\u00f3gica y su indicaci\u00f3n en los productos agrarios y alimenticios, el profesor Dr. Clemente Mata Moreno, catedr\u00e1tico del Departamento de Producci\u00f3n Animal de la UCO, inici\u00f3 una l\u00ednea de trabajo para el desarrollo de la Ganader\u00eda Ecol\u00f3gica, que s\u00f3lo se regulaba parcialmente en el mencionado reglamento. De ah\u00ed surgieron los primeros contactos con la Asociaci\u00f3n Valor Ecol\u00f3gico, que derivaron en la participaci\u00f3n durante varios a\u00f1os del Dr. Mata como representante espa\u00f1ol en Bruselas, en el desarrollo de las normas t\u00e9cnicas para las producciones animales ecol\u00f3gicas, y que culminaron con la publicaci\u00f3n del Reglamento (CE) 1804\/99.<\/p>\n
Como prueba del inter\u00e9s de la Ganader\u00eda Ecol\u00f3gica para la UCO basta con decir que tanto los planes de estudios de la Licenciatura como los del Grado en Veterinaria cuentan con la asignatura optativa de \u201cGanader\u00eda Ecol\u00f3gica\u201d, \u00fanica en la universidad espa\u00f1ola.<\/p>\n
Para seguir profundizando en esta trayectoria la Asociaci\u00f3n Valor Ecol\u00f3gico y la Universidad de C\u00f3rdoba han creado la C\u00e1tedra de Ganader\u00eda Ecol\u00f3gica Ecovalia, que sustituye al Seminario Permanente de Ganader\u00eda Ecol\u00f3gica y que ser\u00e1 dirigida por el profesor Dr. Vicente Rodr\u00edguez Est\u00e9vez del Departamento de Producci\u00f3n Animal de la UCO.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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