La Sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andaluc\u00eda (UNIA) en Baeza acoge ma\u00f1ana viernes, 25 de octubre, el curso Oportunidades y retos del envasado y etiquetado de los aceites de oliva, dirigido por \u00c1ngel Mart\u00ednez Guti\u00e9rrez, profesor de Derecho Mercantil de la Universidad de Ja\u00e9n.<\/p>\n
Con este curso se pretende buscar una comercializaci\u00f3n eficiente del aceite de oliva, y para ello es necesario adoptar una serie de decisiones de empresa condicionadas no solo por exigencias econ\u00f3micas o de marketing con el mercado al que se desean dirigir los productos concretos, sino tambi\u00e9n, y muy especialmente, por imperativos de car\u00e1cter jur\u00eddico claramente anclados al territorio o territorios en el que se desarrollan las diferentes fases de la cadena de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n.<\/p>\n
De este modo se determinar\u00e1n, entre otras cuestiones, qu\u00e9 indicaciones resultan obligatorias o facultativas en el etiquetado de un envase de aceite de oliva y bajo qu\u00e9 condiciones pueden incluirse determinadas menciones en el mismo. Por tanto, este curso intenta no solo diferenciar el producto por la calidad de sus propiedades, sino que \u00e9stas aparezcan bien especificadas en el etiquetado y poniendo especial inter\u00e9s en el origen del aceite de oliva. Teniendo en cuenta todas estas cuestiones se obtendr\u00e1 un producto que se encontrar\u00e1 dentro un correcto marco jur\u00eddico-econ\u00f3mico.<\/p>\n
El profesorado lo componen Manuel Parras Rosa, rector de la Universidad de Ja\u00e9n; Mariano L\u00f3pez Ben\u00edtez, catedr\u00e1tico de Derecho Administrativo de la Universidad de C\u00f3rdoba; Jos\u00e9 Juan Gaforio Mart\u00ednez, director comisionado para el Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva, Universidad de Ja\u00e9n; Juan Ram\u00f3n Hidalgo Moya, de CITOLIVA, y Francisco Torres Ruiz, doctor en Ciencias Econ\u00f3micas y Empresariales, profesor de la Universidad de Ja\u00e9n. Tambi\u00e9n participar\u00e1n representantes de diferentes empresas ole\u00edcolas.\u00a0<\/p>\n
Con esta oferta docente la Sede Antonio Machado de Baeza pretende avanzar en la profesionalizaci\u00f3n del sector ole\u00edcola y as\u00ed dar respuesta a las necesidades de la provincia de Ja\u00e9n, la zona de mayor producci\u00f3n de aceite de oliva del mundo.<\/p>\n
La sesi\u00f3n de ma\u00f1ana comenzar\u00e1 a las 09.00 horas, con la intervenci\u00f3n de rector de la Universidad de Ja\u00e9n, Manuel Parras, sobre An\u00e1lisis del mercado espa\u00f1ol y comunitario de los aceites de oliva envasados y continuar\u00e1 por la tarde con la ponencia Connotaciones constitucionales del envasado de los productos agroalimentarios. La tutela de los consumidores y usuarios como principio rector de la pol\u00edtica econ\u00f3mica. Presentaci\u00f3n de los principales hitos normativos del catedr\u00e1tico de la Universidad de C\u00f3rdoba, Mariano L\u00f3pez Ben\u00edtez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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