{"id":47941,"date":"2014-02-06T14:58:29","date_gmt":"2014-02-06T14:58:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=47941"},"modified":"2018-01-09T20:18:47","modified_gmt":"2018-01-09T19:18:47","slug":"makro-estrategia-negocio-hostelero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/47941\/makro-estrategia-negocio-hostelero\/","title":{"rendered":"Makro basa su estrategia de negocio en la b\u00fasqueda de soluciones para el hostelero"},"content":{"rendered":"<p>La compa\u00f1\u00eda MAKRO arranca 2014 con una estrategia de negocio centrada en encontrar las mejores soluciones para el sector HORECA, tanto en Espa\u00f1a como en Portugal. Sus inversiones econ\u00f3micas y novedades en servicios y recursos van destinadas a este fin: servir al hostelero como un aliado fundamental. Algunas de las grandes novedades anunciadas esta ma\u00f1ana por su director general en Espa\u00f1a y Portugal, Jos\u00e9 Mar\u00eda Cervera, son: la apertura de una Plataforma de Servicio de Entrega a Hosteler\u00eda, la reubicaci\u00f3n y nueva construcci\u00f3n del primer centro abierto en Espa\u00f1a (MAKRO Barajas), y el acercamiento a productores locales. Tambi\u00e9n estrena campa\u00f1a, T\u00da &amp; MAKRO, inspirada en el empresario hostelero como principal protagonista.<\/p>\n<figure id=\"attachment_47942\" aria-describedby=\"caption-attachment-47942\" style=\"width: 400px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/makro-estrategia-negocio-hostelero\/jose-maria-cervera\/\" rel=\"attachment wp-att-47942\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-47942\" alt=\"Jose Maria Cervera\" src=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Jose-Maria-Cervera.jpg\" width=\"400\" height=\"267\" srcset=\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Jose-Maria-Cervera.jpg 400w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Jose-Maria-Cervera-258x172.jpg 258w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-47942\" class=\"wp-caption-text\">Jose Maria Cervera<\/figcaption><\/figure>\n<p>La compa\u00f1\u00eda present\u00f3 esta ma\u00f1ana en Conferencia de Prensa su estrategia 2014 explicando que \u201cnos queremos acercar a\u00fan m\u00e1s a nuestros clientes, los hosteleros, y a todos los protagonistas de la cadena alimenticia, incluido el sector primario\u201d. Son intenciones con novedades concretas. Por ejemplo, en los pr\u00f3ximos d\u00edas y durante 2014, MAKRO va a firmar acuerdos de colaboraci\u00f3n con productores locales del sector agr\u00edcola y lo har\u00e1 tambi\u00e9n con ganaderos y pescadores, en una apuesta por el producto tradicional y local. La compa\u00f1\u00eda explic\u00f3 que desea ofrecer a sus clientes hosteleros productos frescos, con sabor, con frescor, con olor y producidos en condiciones \u00f3ptimas y sostenibles, desde el punto de vista medioambiental.<\/p>\n<p>Los servicios tambi\u00e9n mejoran este a\u00f1o, en especial con la puesta en marcha de la Nueva Plataforma de Servicio de Entrega a Hosteler\u00eda. En 2010, la compa\u00f1\u00eda suprimi\u00f3 de su logo la palabra \u201ccarry\u201d (ll\u00e9vatelo), atendiendo a la petici\u00f3n de sus clientes, y puso en marcha un servicio de entrega al negocio que ha superado las expectativas de facturaci\u00f3n y de demanda. En 2013 (al cierre del ejercicio en septiembre) la facturaci\u00f3n de este nuevo servicio ascendi\u00f3 a 76 millones de euros, en el entorno de un negocio que factura en el mercado 8.000 millones. Visto el potencial y, sobre todo, la necesidad de los clientes, en 2014 MAKRO abre esta Plataforma de servicio de entrega a la hosteler\u00eda completamente nueva para<\/p>\n<p>el \u00e1rea de Madrid, y que servir\u00e1 como prueba piloto para una posible expansi\u00f3n al resto de ciudades donde la compa\u00f1\u00eda est\u00e1 presente.<\/p>\n<p>Entre las ventajas de este nuevo servicio destacan tres: Est\u00e1 especialmente adaptado al manejo de productos frescos; proporciona un gran surtido especializado para el sector HORECA, con productos de marca propia y de fabricante; y cuenta con un equipo de grandes profesionales que garantiza la satisfacci\u00f3n de las necesidades del hostelero.<\/p>\n<p>La nueva Plataforma contar\u00e1 con recepci\u00f3n de mercanc\u00edas, secci\u00f3n de frutas, verduras, pescado y carne, una fuerza de ventas compuesta por Gestores de Clientes y personal de Administraci\u00f3n. \u00a0All\u00ed se preparar\u00e1n los productos frescos seg\u00fan las necesidades del cliente, y se coordinar\u00e1n los productos secos y de no alimentaci\u00f3n de las plataformas log\u00edsticas, para dar un servicio completo a sus clientes. Adem\u00e1s, MAKRO ha ampliado su flota de camiones isot\u00e9rmicos, preparados para respetar la cadena de fr\u00edo de los alimentos y garantizar que lleguen en perfectas condiciones a los establecimientos de sus clientes.<\/p>\n<p><strong>Un nuevo \u2018MAKRO Barajas\u2019<\/strong><\/p>\n<p>Otra gran novedad es la reubicaci\u00f3n y completa reconstrucci\u00f3n del primer centro de MAKRO de Espa\u00f1a, el situado en el distrito madrile\u00f1o de Barajas. El nuevo centro se ubicar\u00e1 en el actual parking de este recinto, repartiendo el espacio de un modo completamente diferente.<\/p>\n<p>El equipo de la sede central de MAKRO en Espa\u00f1a y Portugal tambi\u00e9n estrena\u00a0 nuevas oficinas este a\u00f1o 2014, m\u00e1s adaptadas a la cultura de la compa\u00f1\u00eda. Se encuentran en el centro de MAKRO de Paseo Imperial (Madrid) y es un lugar sin despachos, con un estilo moderno, grandes espacios de encuentro y comunicaci\u00f3n de los trabajadores que responden a la filosof\u00eda de apertura, cercan\u00eda al cliente, innovaci\u00f3n y ganas de mejorar. Las instalaciones de todo el edificio y su equipamiento responden a criterios de sostenibilidad y eficiencia energ\u00e9tica.<\/p>\n<p>Otra de las novedades que trae 2014 es su campa\u00f1a de comunicaci\u00f3n, bajo el lema \u2018T\u00da &amp; MAKRO\u2019, inspirado en el esp\u00edritu emprendedor de los hosteleros y que responde a un nuevo posicionamiento de marca y de estrategia de la compa\u00f1\u00eda. Es m\u00e1s que una campa\u00f1a y una estrategia, es una actitud de todos los empleados de MAKRO para proveer de soluciones a todos sus clientes. V\u00eddeos testimoniales de chefs de prestigio como I\u00f1igo Lavado, mensajes de cercan\u00eda y complicidad con hosteleros empresarios del sector HORECA y actividades que buscan su permanente entendimiento, forman parte de una campa\u00f1a emocional de gran impacto.<\/p>\n<p>La compa\u00f1\u00eda MAKRO tiene como fin favorecer el talento de los emprendedores y hosteleros del sector HORECA y en especial el de las j\u00f3venes promesas. Su posicionamiento se encuentra en la hosteler\u00eda. A este posicionamiento estrat\u00e9gico responde la estrecha relaci\u00f3n de MAKRO con chefs tan reconocidos como \u00c1ngel Le\u00f3n (1 Estrella Michelin), Rodrigo de la Calle (1 Estrella Michelin), Mario Sandoval (1 Estrella Michelin) e I\u00f1igo Lavado. Durante el a\u00f1o 2014 MAKRO seguir\u00e1 esta relaci\u00f3n y pretende ampliarla, con m\u00e1s referentes de la gastronom\u00eda nacional.<\/p>\n<p>MAKRO destac\u00f3 tambi\u00e9n la estrecha colaboraci\u00f3n con la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Hosteler\u00eda y Restauraci\u00f3n &#8211; FEHR (relaci\u00f3n ya hist\u00f3rica de a\u00f1os), Saborea Espa\u00f1a, Euro Toques y FACYRE (Federaci\u00f3n de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a). Los embajadores de esta \u00faltima federaci\u00f3n, repartidos por todas las regiones de Espa\u00f1a, tambi\u00e9n son los embajadores de MAKRO en su nueva estrategia de 2014.<\/p>\n<p>La compa\u00f1\u00eda pretende potenciar tambi\u00e9n sus relaciones con las Escuelas de Hosteler\u00eda, y continuar con una presencia relevante como Proveedores Oficiales en los principales eventos de gastronom\u00eda como San Sebasti\u00e1n Gastronomika, Madrid Fusi\u00f3n y Alimentaria. Los precios competitivos y su slogan \u201cBeneficio M\u00e1ximo\u201d convivir\u00e1n a lo largo de 2014 con el nuevo lema de su campa\u00f1a T\u00da &amp; MAKRO.<\/p>\n<p>El Grupo Metro, al que pertenece MAKRO, celebra durante este a\u00f1o su 50 Aniversario. Todos los clientes de la compa\u00f1\u00eda en Espa\u00f1a y Portugal, al igual que los del resto del mundo, disfrutar\u00e1n de ofertas especiales.<\/p>\n<p><strong>Balance de 2013: \u201cUn buen a\u00f1o\u201d<\/strong><\/p>\n<p>El director general de la compa\u00f1\u00eda resumi\u00f3 2013 como \u201cun buen a\u00f1o para MAKRO\u201d y record\u00f3 la inversi\u00f3n, en Espa\u00f1a, de 9 millones de euros para reducir los precios de las 700 referencias m\u00e1s demandadas por los hosteleros. Esta inversi\u00f3n continuar\u00e1 en 2014, un a\u00f1o en el que \u201csuperaremos las expectativas gracias a nuestros clientes\u201d, dijo Jos\u00e9 Mar\u00eda Cervera. Entre los grandes hitos fue destacado el nuevo formato de tienda \u00fanico en el mundo Metro, la tienda de Paseo Imperial, exclusivo para clientes del sector Horeca y que durante la pasada Navidad abri\u00f3 sus puertas las 24 horas del d\u00eda. Fue tal el \u00e9xito de esta iniciativa, que la compa\u00f1\u00eda lo mantendr\u00e1 hasta finales de febrero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La compa\u00f1\u00eda MAKRO arranca 2014 con una estrategia de negocio centrada en encontrar las mejores soluciones para el sector HORECA, tanto en Espa\u00f1a como en Portugal. Sus inversiones econ\u00f3micas y novedades en servicios y recursos van destinadas a este fin: servir al hostelero como un aliado fundamental. 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