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La Consejer\u00eda de Agricultura y Pesca promociona la agricultura ecol\u00f3gica en la tercera edici\u00f3n de Expo Foodservice, el encuentro profesional entre los operadores de la Alimentaci\u00f3n Fuera del Hogar (AFH) y sus proveedores de productos, equipamiento y servicio que se celebra en Madrid del 30 al 31 de mayo. <\/p>\n
Organizada por la revista Restauraci\u00f3n News, la Consejer\u00eda est\u00e1 presente en la muestra con la participaci\u00f3n de una selecci\u00f3n de empresas andaluzas representativas del sector de la agricultura ecol\u00f3gica, que llevan a la muestra vinos y vinagres, aceite de oliva virgen extra, pasteler\u00eda, pan y harina de trigo y salsas preparadas. De este modo, se pretende fomentar el consumo de los productos libres de elementos qu\u00edmicos de s\u00edntesis que, al mismo tiempo, ofrecen la m\u00e1xima calidad organol\u00e9ptica y la misma variedad de formatos que los alimentos procedentes de agricultura convencional. <\/p>\n
Adem\u00e1s de la presencia de estos alimentos, la Junta de Andaluc\u00eda patrocina el foro profesional \u2018Ecol\u00f3gicos, \u00bfs\u00ed o no? \u00bfQu\u00e9 opinan los chefs?', que tendr\u00e1 lugar ma\u00f1ana por la tarde y que contar\u00e1 con la presencia del director general de Agricultura Ecol\u00f3gica, Manuel Gonz\u00e1lez de Molina. Previamente al foro, el presidente de la Asociaci\u00f3n de Empresas con Productos Ecol\u00f3gicos de Andaluc\u00eda (EPEA), Juan Manuel Luque, acompa\u00f1ar\u00e1 al director general en el acto de la presentaci\u00f3n de la XII Feria Nacional de Agricultura Ecol\u00f3gica, BioC\u00f3rdoba 2007, que del 27 al 29 de septiembre pr\u00f3ximos organizan en la capital cordobesa la Junta de Andaluc\u00eda, EPEA, la Diputaci\u00f3n de C\u00f3rdoba, la Asociaci\u00f3n Comit\u00e9 Andaluz de Agricultura Ecol\u00f3gica (CAAE) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n. <\/p>\n
En el marco de Expo Foodservice tambi\u00e9n est\u00e1n previstos encuentros con jefes de compras, directivos de cadenas de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n y responsables de alimentaci\u00f3n y bebidas, que tendr\u00e1n la oportunidad de conocer de forma directa la calidad de los productos ecol\u00f3gicos de Andaluc\u00eda, regi\u00f3n que abandera el crecimiento de este sector en el conjunto del territorio nacional. <\/p>\n
As\u00ed, la Comunidad Andaluza ocupa actualmente el primer lugar de Espa\u00f1a en consumo de productos ecol\u00f3gicos y adem\u00e1s es l\u00edder en superficie en r\u00e9gimen de agricultura ecol\u00f3gica, con cerca de 540.000 certificadas hasta el 31 de diciembre de 2006. Asimismo, el n\u00famero de operadores del sector en Andaluc\u00eda, m\u00e1s de 6.500, representa el 35% del total nacional. En t\u00e9rminos de superficie provincial, Huelva ocupa el primer puesto de la Comunidad, con m\u00e1s de 111.000 hect\u00e1reas, seguida de C\u00e1diz (84.996), Sevilla (80.345), C\u00f3rdoba (78.469), Granada (52.366), Ja\u00e9n (47.302), M\u00e1laga (33.233) y Almer\u00eda (31.827). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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