El consejero de Agricultura y Pesca, Isa\u00edas P\u00e9rez Salda\u00f1a, present\u00f3 la cooperativa de ganader\u00eda ecol\u00f3gica Cobiosur como una apuesta de valientes protagonizada por un grupo de emprendedores de la provincia de Ja\u00e9n, que pretende mejorar la rentabilidad de sus explotaciones y contribuir al desarrollo rural sostenible.<\/p>\n
En el acto de presentaci\u00f3n p\u00fablica de esta entidad, celebrado en \u00dabeda, P\u00e9rez Salda\u00f1a destac\u00f3 los esfuerzos de esta cooperativa innovadora integrada por j\u00f3venes cualificados acad\u00e9micamente y ganaderos de toda la vida . Precisamente, la formaci\u00f3n de j\u00f3venes, la incorporaci\u00f3n de la mujer y el desarrollo de una agricultura m\u00e1s moderna y acorde con el momento que vivimos son los principales objetivos de esta sociedad, que se constituy\u00f3 hacia mediados del pasado a\u00f1o tras replantearse los socios el futuro de sus explotaciones . <\/p>\n
Seg\u00fan explic\u00f3 el consejero, la actividad de la cooperativa -con 4.600 reproductores de ovino, bovino y caprino- se centra no s\u00f3lo en la producci\u00f3n sino en la transformaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, con el fin de lograr mejores resultados.<\/p>\n
Para ello, los socios de esta cooperativa han promovido la puesta en marcha de las herramientas necesarias para desarrollar este proyecto, tales como la conversi\u00f3n de una f\u00e1brica de pienso convencional en tr\u00e1mite de cierre en otra de producci\u00f3n de pienso ecol\u00f3gico. Desde esta f\u00e1brica ubicada en Ja\u00e9n se suministra a los ganaderos de toda Andaluc\u00eda y de algunas provincias lim\u00edtrofes.<\/p>\n
Asimismo, dispone en sendas industrias c\u00e1rnicas de Torreperogil de una planta con una l\u00ednea de sacrifico y otra de despiece y envasado para ecol\u00f3gico, desde d\u00f3nde se han distribuido pedidos para Madrid y Valencia.<\/p>\n
Por otra parte, al finalizar la presentaci\u00f3n de Cobiosur, el m\u00e1ximo responsable de la Agricultura andaluza mantuvo un breve encuentro con los responsables del Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Campi\u00f1as de Ja\u00e9n, cuya sede se encuentra en la localidad de \u00dabeda. Posteriormente, el consejero se traslad\u00f3 a Baeza donde hizo un recorrido por las instalaciones de la cooperativa olivarera El Alc\u00e1zar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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