{"id":54278,"date":"2014-07-15T10:09:19","date_gmt":"2014-07-15T10:09:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=54278"},"modified":"2018-01-09T19:20:16","modified_gmt":"2018-01-09T18:20:16","slug":"los-zumos-de-frutas-fuente-de-hidratacion-durante-el-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/54278\/los-zumos-de-frutas-fuente-de-hidratacion-durante-el-verano\/","title":{"rendered":"Los zumos de frutas fuente de hidrataci\u00f3n durante el verano"},"content":{"rendered":"<p>El verano ya est\u00e1 aqu\u00ed y con \u00e9l llegan las altas temperaturas, increment\u00e1ndose el n\u00famero de fallecimientos que asocian estados de deshidrataci\u00f3n. Algunos colectivos son especialmente vulnerables a las consecuencias de la deshidrataci\u00f3n, como son los ni\u00f1os, ancianos, embarazadas y trabajadores al aire libre, entre otros, por lo que la dieta ha de adaptarse a la nueva estaci\u00f3n y se han de seguir las recomendaciones de los distintos profesionales especializados en salud, manteniendo el cuerpo hidratado con diferentes alimentos y bebidas. En este sentido, los zumos de frutas son una fuente natural de hidrataci\u00f3n que aporta adem\u00e1s otros nutrientes esenciales, como vitaminas que ayudan a conseguir una dieta equilibrada.<\/p>\n<figure id=\"attachment_54279\" aria-describedby=\"caption-attachment-54279\" style=\"width: 450px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/los-zumos-de-frutas-fuente-de-hidratacion-durante-el-verano\/desayuno-en-familia-con-zumo\/\" rel=\"attachment wp-att-54279\"><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-54279\" alt=\"Desayuno en familia con zumo\" src=\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Desayuno-en-familia-con-zumo.jpg\" width=\"450\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Desayuno-en-familia-con-zumo.jpg 450w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Desayuno-en-familia-con-zumo-439x292.jpg 439w, https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Desayuno-en-familia-con-zumo-258x172.jpg 258w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-54279\" class=\"wp-caption-text\">Desayuno en familia con zumo<\/figcaption><\/figure>\n<p>Seg\u00fan el Instituto Europeo para la Hidrataci\u00f3n (EHI), el agua juega un papel muy importante para el cuerpo humano; forma parte de las c\u00e9lulas, lubrica el cerebro y las articulaciones, adem\u00e1s de transportar nutrientes.<\/p>\n<p>Los m\u00fasculos y el cerebro est\u00e1n formados aproximadamente de un\u00a0 75% de agua, la sangre y los ri\u00f1ones son aproximadamente el 81%, el h\u00edgado es alrededor del 71% y los huesos alrededor del 22%, en definitiva el cuerpo humano necesita estar hidratado para sobrevivir, por lo que en los meses en los que las altas temperaturas son las protagonistas, la poblaci\u00f3n debe aumentar las precauciones y conocer los productos y las gu\u00edas b\u00e1sicas que deben seguir durante este periodo. No existe un mecanismo eficiente de almacenamiento h\u00eddrico corporal, por lo que debemos realizar un aporte constante de l\u00edquidos para mantener los niveles estables.<\/p>\n<p>En el a\u00f1o 2006 se celebr\u00f3 en Washington una conferencia sobre \u201cHidrataci\u00f3n y Promoci\u00f3n de la Salud\u201d, organizada por el Comit\u00e9 T\u00e9cnico de Hidrataci\u00f3n de ILSI North Am\u00e9rica y tuvo como consecuencia un Consenso Cient\u00edfico sobre la importancia de la hidrataci\u00f3n. En este consenso se recoge que el zumo, junto con otras bebidas, puede contribuir a satisfacer las necesidades corporales de agua.(a)<\/p>\n<p>Algunos zumos contienen glicina, que es un amino\u00e1cido que estimula la absorci\u00f3n de sodio y agua. Los zumos son la bebida que mejor densidad nutritiva tiene y la mayor\u00eda de ellos tambi\u00e9n contienen fibra, ayudando a la retenci\u00f3n de humedad en el tracto final del intestino.<\/p>\n<p>Por otro lado, el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, present\u00f3 el pasado 2 de junio el Plan Nacional de Acciones Preventivas contra los excesos de temperaturas. Con \u00e9l se pretende prevenir los da\u00f1os derivados de las altas temperaturas para esta \u00faltima campa\u00f1a veraniega. Este plan empez\u00f3 a aplicarse el 1 de junio y permanecer\u00e1 activo hasta el pr\u00f3ximo 15 de septiembre con el fin de paliar los efectos negativos de las altas temperaturas.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el presidente del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Illes Balears (CODNIB), Manuel Mo\u00f1ino, &#8220;desde el punto de vista de la hidrataci\u00f3n, los zumos de frutas y hortalizas aportan un alto contenido en agua, entre un 85% y un 90% adem\u00e1s de energ\u00eda en forma de az\u00facares, as\u00ed como vitaminas tales como vitamina C y \u00e1cido f\u00f3lico\u00a0en el zumo de naranja\u00a0y minerales como el potasio en el zumo de tomate o manganeso en el de pi\u00f1a&#8221;.<\/p>\n<p>De igual forma, Mo\u00f1ino afirma que \u00b4nuestro cuerpo est\u00e1 formado aproximadamente en un 60% de agua y es necesario conseguir un equilibrio entre el agua que gastamos y la que ingerimos a partir de los alimentos y bebidas de nuestra alimentaci\u00f3n\u00b4. En concreto explica que en condiciones normales, las necesidades diarias de agua rondan los dos litros y medio en el caso de los hombres y dos litros en las mujeres, incluyendo una dieta variada e incorporando agua de bebida como fuente\u00a0principal\u00a0para reponer las p\u00e9rdidas de agua. Por edades, los\u00a0ni\u00f1os y las personas mayores tienen m\u00e1s riesgo de sufrir deshidrataci\u00f3n por lo que, especialmente en d\u00edas calurosos se les debe ofrecer agua con frecuencia.<\/p>\n<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud recomienda el consumo de frutas y verduras y la organizaci\u00f3n 5 al d\u00eda, que promueve el consumo de frutas y verduras frescas considera que un vaso de zumo de frutas puede sustituir a una de las raciones de fruta fresca recomendada.<\/p>\n<p>Desde Asozumos, se quieren fomentar h\u00e1bitos de consumo saludables y trasladar su apoyo a todas aquellas iniciativas que supongan una mejora para la salud de los ciudadanos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El verano ya est\u00e1 aqu\u00ed y con \u00e9l llegan las altas temperaturas, increment\u00e1ndose el n\u00famero de fallecimientos que asocian estados de deshidrataci\u00f3n. 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