Faeca-Granada amplia su oferta de servicios ofreciendo a las cooperativas y S.A.T.s asociadas la implantaci\u00f3n y mejora de los sistemas de trazabilidad que a partir de enero de 2005 ser\u00e1n obligatorios para todas las empresas agroalimentarias. Este servicio se ofrecer\u00e1 a trav\u00e9s de la empresa de calidad de la Asociaci\u00f3n de Cooperativas de Granada, que es Agrocolor, junto con la colaboraci\u00f3n preferente de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Codificaci\u00f3n Comercial (AECOC), para llevar a buen t\u00e9rmino la implantaci\u00f3n de acuerdo a la legislaci\u00f3n, a sus propias recomendaciones y las de la Agencia Espa\u00f1ola de Seguridad Alimentar\u00eda.<\/p>\n
La trazabilidad es una exigencia m\u00e1s de las cadenas de distribuci\u00f3n y por tanto de los consumidores finales, por la cual se puede llevar a cabo un rastreo y localizaci\u00f3n de las diferentes fases por las que ha pasado un producto que en el sector hortofrut\u00edcola suelen ser: semillero (tratamientos, plagas,…), explotaci\u00f3n agr\u00edcola (tratamientos, abonados….) y empresa comercializadora (agricultor, finca, entrada, confecci\u00f3n, salida….). <\/p>\n
La importancia actual de la trazabilidad radica en que las cadenas de distribuci\u00f3n consideran la seguridad del consumidor como una cuesti\u00f3n cr\u00edtica. Adem\u00e1s, es fundamental para detectar el impacto de las incidencias y establecer mejoras, y sobre todo la implementaci\u00f3n de un sistema de trazabilidad puede mejorar significativamente la exactitud y velocidad del acceso a la informaci\u00f3n sobre la producci\u00f3n y destino del alimento. <\/p>\n
Es \u00e9sta una garant\u00eda m\u00e1s para el consumidor, ya que \u00e9ste puede saber en el momento que adquiere un producto todo el proceso de producci\u00f3n, manipulaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n. Y toda esta informaci\u00f3n se puede tener s\u00f3lo con introducir el c\u00f3digo de ese producto en la p\u00e1gina web de la empresa que lo ha elaborado.<\/p>\n
Este sistema de implantaci\u00f3n y mejora del sistema de trazabilidad supone para las cooperativas y S.A.T.s un sobre coste a\u00f1adido en el proceso productivo. Por ese motivo, desde FAECA, junto con otras entidades, se est\u00e1 negociando con la Administraci\u00f3n la concesi\u00f3n de ayudas para que este incremento de costes no se vea repercutido en el consumidor final.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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