{"id":56133,"date":"2014-08-26T08:14:33","date_gmt":"2014-08-26T08:14:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=56133"},"modified":"2018-01-09T19:19:58","modified_gmt":"2018-01-09T18:19:58","slug":"viaje-mundo-traves-pan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/56133\/viaje-mundo-traves-pan\/","title":{"rendered":"Un viaje por el mundo a trav\u00e9s del pan"},"content":{"rendered":"

Poder irse de vacaciones a Canad\u00e1, Estados Unidos o Suiza no siempre es posible y este verano muchas personas se tienen que quedar en sus ciudades. Por esa raz\u00f3n, \u2018Pan Cada D\u00eda\u2019 le ofrece la posibilidad de hacer viajar a los paladares sin que salgan de sus cocinas. A continuaci\u00f3n se presentan platos t\u00edpicos de algunos pa\u00edses donde el pan es el ingrediente principal.<\/p>\n

El pan de molde nos permite viajar hasta Francia y degustar su famoso Croque Monsieur. Se elabora con queso y jam\u00f3n cocido, al igual que el s\u00e1ndwich mixto espa\u00f1ol, pero \u00e9ste se gratina con queso rallado al horno. La versi\u00f3n mejorada del plato lleva bechamel por dentro y fuera, lo que lo hace m\u00e1s sabroso.<\/p>\n

\"Tarta<\/a>
Tarta de carne<\/figcaption><\/figure>\n

Se desconoce el origen del nombre, que significa \u2018mordisco a se\u00f1or\u2019 en espa\u00f1ol, pero se sabe que apareci\u00f3 por primera vez en 1910 en un caf\u00e9 parisino. Tambi\u00e9n existe la versi\u00f3n Croque Madame (mordisco a se\u00f1ora), que lleva un huevo a la plancha o un huevo frito encima. Su nombre se debe a que recordaba el tocado de las damas de principios del siglo XX.<\/p>\n

Pan y queso es un maridaje delicioso que se puede presentar bajo diversas formas. Los suizos disfrutan de esta asociaci\u00f3n de alimentos con su famosa Fondue, un plato que permite comer pan y queso de manera original. La receta no tiene secreto y se puede elaborar con facilidad para poder imaginarse estar en Suiza sin salir de casa.<\/p>\n

Para su elaboraci\u00f3n se utiliza una caquelon, una cazuela de hierro fundido, donde se derrite el queso a fuego lento. A continuaci\u00f3n, este recipiente se coloca en el centro de la mesa para que los comensales puedan introducir en el queso trozos de pan con la ayuda de unos pinchos. Este plato, que se ha convertido en una tradici\u00f3n para comer entre amigos y compartir un momento de convivencia, se origin\u00f3 por la necesidad de los pastores suizos de mantener los alimentos durante sus largas estancias en las monta\u00f1as en el invierno.\u00a0 El pan y el queso se quedaban muy duros hasta que empezaron a calentar el queso con vino. Este descubrimiento permiti\u00f3 que el queso fuese comestible y que el pan se ablandase al untarlo. Adem\u00e1s, esta receta permit\u00eda a los pastores comer un plato caliente y sabroso.<\/p>\n

Para viajar desde Suiza hasta Turqu\u00eda es tan simple como cambiar los trozos de pan por un pan plano y elaborar el famoso D\u00f6ner, familiarmente llamado D\u00f6ner Kebab.\u00a0 Es un plato originario del Medio Oriente que consiste en finas l\u00e1minas de carne de cordero, pollo o ternera asada en un asador vertical, generalmente consumido con un pan plano o pita junto con vegetales y otros acompa\u00f1amientos.<\/p>\n

Turqu\u00eda, el pa\u00eds europeo con m\u00e1s consumo per c\u00e1pita de pan, tiene a su plato estrella presente en toda Europa con diferentes formas y tama\u00f1os, pero que tambi\u00e9n se puede elaborar en casa cocinando la carne a la plancha en lugar de usar el palo giratorio.<\/p>\n

La experiencia de comprar un hot dog en un puesto callejero de Nueva York es \u00fanica y solo se puede vivir estando en las calles de la gran manzana, pero a falta de estar en la Quinta Avenida se puede degustar un perrito caliente igual de bueno en casa con un pan sabroso. Al contrario de lo que se piensa, el hot dog no es una invenci\u00f3n americana, sino que comenz\u00f3 a hacerse en Alemania con las famosas salchichas de Frankfurt.<\/p>\n

Fue con la inmigraci\u00f3n de alemanes a Estados Unidos cuando el perrito caliente empez\u00f3 sus andanzas en Nueva York, en concreto gracias a Charles Feltman. En 1867, el alem\u00e1n decidi\u00f3 comenzar a vender perritos calientes por las playas de Coney Island y fue un \u00e9xito. As\u00ed se populariz\u00f3 la salchicha con pan alargado.<\/p>\n

Gracias a la cocina y el pan tambi\u00e9n se puede cruzar el Oc\u00e9ano Pac\u00edfico para viajar a Australia. Debido a la influencia de la gastronom\u00eda brit\u00e1nica, el pastel de carne es el plato m\u00e1s t\u00edpico del pa\u00eds de los canguros. Este plato nacional, se cocina con carne picada de ternera o de buey, pan rallado y especias. Esta receta tambi\u00e9n se puede degustar en S\u00eddney con carne de canguro o de emu, pero estos productos son m\u00e1s dif\u00edciles de encontrar en Espa\u00f1a.<\/p>\n

En definitiva, el pan nos permite viajar por todo el mundo y disfrutar de una oferta gastron\u00f3mica incre\u00edble, incluso sin salir de nuestras fronteras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Poder irse de vacaciones a Canad\u00e1, Estados Unidos o Suiza no siempre es posible y este verano muchas personas se tienen que quedar en sus ciudades. Por esa raz\u00f3n, \u2018Pan Cada D\u00eda\u2019 le ofrece la posibilidad de hacer viajar a los paladares sin que salgan de sus cocinas. A continuaci\u00f3n se presentan platos t\u00edpicos de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[2840,9713,20828,13331,10225],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56133"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56133"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56133\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}