{"id":60138,"date":"2015-01-03T12:47:54","date_gmt":"2015-01-03T10:47:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=60138"},"modified":"2018-01-09T19:18:43","modified_gmt":"2018-01-09T18:18:43","slug":"muestra-sabores-provincia-sevilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/60138\/muestra-sabores-provincia-sevilla\/","title":{"rendered":"I Muestra de \u2018Sabores de la Provincia de Sevilla"},"content":{"rendered":"

$\"01-020115$ LA COCINA DE LOS MUNICIPIOS SEVILLANOS, HASTA EL DOMINGO, EN EL PATIO DE LA DIPUTACI\u00d3N<\/strong><\/p>\n

El presidente de la Diputaci\u00f3n de Sevilla, Fernando Rodr\u00edguez Villalobos,\u00a0 ha inaugurado la muestra \u2018Sabores de la Provincia\u2019, que abre las puertas al p\u00fablico en el patio de la instituci\u00f3n provincial\u00a0 desde este viernes hasta el pr\u00f3ximo domingo, d\u00eda 4 de enero.<\/p>\n

Esta feria, novedad en la programaci\u00f3n de la Muestra de la Provincia, se define como un evento enfocado a la \u2018experiencia culinaria\u2019, con el objetivo de difundir la gastronom\u00eda y la restauraci\u00f3n de la provincia a trav\u00e9s de las especialidades y platos representativos del territorio.<\/p>\n

Villalobos ha recordado que la gastronom\u00eda y la restauraci\u00f3n \u201cforman parte del patrimonio cultural de un destino<\/em>\u201c, y, como tal, constituyen un \u201crecurso tur\u00edstico<\/em>\u201d.\u00a0 En este sentido, destac\u00f3 que los municipios sevillanos son un \u201creferente\u201d en este \u00e1mbito, \u201cdado que las estad\u00edsticas se\u00f1alan que los turistas que repiten visita a nuestra provincia sit\u00faan la gastronom\u00eda y la restauraci\u00f3n entre los aspectos m\u00e1s valorados de nuestro destino\u201d<\/em>.<\/p>\n

El presidente de la Diputaci\u00f3n indic\u00f3 que los informes se\u00f1alan, asimismo, la \u201cmagn\u00edfica evoluci\u00f3n<\/em>\u201d de la industria tur\u00edstica a lo largo del a\u00f1o 2014,\u00a0 en alusi\u00f3n a los \u00faltimos datos de coyuntura hotelera que indican que, en lo que va de a\u00f1o, los establecimientos hoteleros de la provincia de Sevilla, sin la capital, han registrado 470.588 viajeros alojados y 684.775 pernoctaciones, lo que supone un incremento del 17% y de m\u00e1s del 15%, respectivamente con respecto a 2013.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan Rodr\u00edguez Villalobos, con esta muestra la Diputaci\u00f3n pretende \u201cseguir contribuyendo<\/em>\u201d a esta positiva evoluci\u00f3n del sector a trav\u00e9s del impulso del turismo gastron\u00f3mico, <\/em>as\u00ed como \u201cdestacar la calidad<\/em>\u201d del sector de la restauraci\u00f3n y la hosteler\u00eda de la provincia de Sevilla.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Especialidades por comarcas y showcooking<\/em><\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong>Cuatro empresas de restauraci\u00f3n de la provincia, <\/strong>concretamente, Restaurante Manolo Mayo, Catering Antonio Pastora, Catering Manolo Mayo, QM Catering y Catering Lantana Garden, ofrecer\u00e1n en el marco de esta muestra, a precios econ\u00f3micos, una carta de platos elaborados con los productos m\u00e1s representativos de las seis comarcas de la provincia: Sierra Norte,\u00a0 la V\u00eda de la Plata, la Campi\u00f1a, Guadalquivir-Do\u00f1ana, el Aljarafe y la Sierra Sur.<\/p>\n

As\u00ed, la carrillada en su jugo (Sierra Norte); el ajo frito (La Campi\u00f1a); cocido en \u201ccolorao\u201d (Sierra Sur); la sopa de tomate con crujiente de camarones de la Isla (Guadalquivir-Do\u00f1ana); el potaje aljarafe\u00f1o (El Aljarafe); o el venado al vino tinto (V\u00eda de la Plata) son algunas de las tapas que se podr\u00e1n degustar en esta muestra, que adem\u00e1s estar\u00e1 amenizada con actuaciones musicales.<\/p>\n

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Por otra parte, en el escenario del recinto, profesionales del sector hostelero explicar\u00e1n la realizaci\u00f3n de recetas de las especialidades de los municipios sevillanos, con la ayuda de una pantalla gigante.<\/p>\n

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Todos estos productos, aromas y sabores vienen recogidos, por otra parte, en la gu\u00eda \u2018Sabores de la Provincia de Sevilla\u2019, editada por Prodetur y disponible para descarga en la web de Turismo de la Provincia (<\/strong>www.turismosevilla.org<\/strong><\/a> ).<\/strong><\/p>\n

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Para Villalobos la muestra \u2018Sabores de la Provincia\u2019 es una iniciativa \u201cpara potenciar el conocimiento de una gastronom\u00eda rica y variada, de una cocina que ha pasado de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y que tambi\u00e9n es hoy referente de vanguardia. Una cita, adem\u00e1s, para disfrutar en familia, en pleno centro de la capital, de la gastronom\u00eda de los pueblos sevillanos en estos d\u00edas navide\u00f1os.\u201d <\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"