{"id":60975,"date":"2015-02-06T09:59:52","date_gmt":"2015-02-06T07:59:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=60975"},"modified":"2015-02-06T09:59:52","modified_gmt":"2015-02-06T07:59:52","slug":"el-indice-de-precios-de-los-alimentos-de-la-fao-desciende-en-enero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/60975\/el-indice-de-precios-de-los-alimentos-de-la-fao-desciende-en-enero\/","title":{"rendered":"El \u00edndice de precios de los alimentos de la FAO desciende en enero"},"content":{"rendered":"

$\"34527207\"$ El \u00edndice de precios de los alimentos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) continu\u00f3 descendiendo en enero, situ\u00e1ndose en este mes en un promedio de 182,7 puntos, un 1,9 por ciento por debajo de su nivel de diciembre de 2014.<\/p>\n

La bajada de precios refleja las elevadas expectativas sobre la producci\u00f3n, ya que la FAO ha elevado su pron\u00f3stico para la producci\u00f3n mundial de cereales de 2014 a un nivel r\u00e9cord y anunciado que los primeros indicios sobre las cosechas en 2015 son favorables<\/strong>.<\/p>\n

El \u00edndice ha experimentado una tendencia a la baja desde abril de 2014. El descenso de enero estuvo influenciado “en parte por los abundantes inventarios, la continua fortaleza del d\u00f3lar EEUU y la debilidad de los precios del petr\u00f3leo”.<\/p>\n

El \u00edndice de precios de los alimentos de la FAO es un \u00edndice ponderado en base a los intercambios comerciales que hace el seguimiento de los precios de los cinco principales grupos de alimentos b\u00e1sicos en los mercados internacionales: cereales, carne, productos l\u00e1cteos, aceites vegetales y az\u00facar.<\/p>\n

Descenso de los precios del trigo, carne de cerdo y aceite de soja
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\nEl \u00edndice de precios de los cereales tuvo un promedio de 177,4 puntos en enero, un 3,6 por ciento menos respecto al mes anterior y est\u00e1 ahora un 34 por ciento por debajo de su m\u00e1ximo de junio de 2008. Los precios internacionales del trigo cayeron un 7 por ciento respecto a diciembre, lo que refleja la abundancia de suministros.<\/p>\n

El \u00edndice de precio de los aceites vegetales tambi\u00e9n se redujo notablemente, hasta los 156,0 puntos, un 2,9 por ciento menos respecto a diciembre y se encuentra en su nivel m\u00e1s bajo desde octubre de 2009. La bajada se debi\u00f3 principalmente a los amplios suministros de aceite de soja y el descenso de los precios del petr\u00f3leo, que limitan el atractivo de la utilizaci\u00f3n de aceites vegetales para producir biodiesel.<\/p>\n

El \u00edndice de precios de la carne disminuy\u00f3 un 1,6 por ciento en enero, a una media de 194,3 puntos. El descenso fue en parte provocado por la fortaleza del d\u00f3lar EEUU, sobre todo frente al euro, as\u00ed como por la abundante disponibilidad mundial de carne de porcino para la exportaci\u00f3n.<\/p>\n

El \u00edndice de la FAO para los precios de los productos l\u00e1cteos se mantuvo estable en enero, con un promedio de 173,8 puntos, con un aumento de los precios de la mantequilla que compens\u00f3 la ca\u00edda de los precios del queso y la leche desnatada en polvo, impulsado en parte por el debilitamiento del euro.<\/p>\n

Por su parte,\u00a0el az\u00facar promedi\u00f3 217,7 puntos, tambi\u00e9n pr\u00e1cticamente sin cambios desde diciembre de 2014.\u00a0Tan solo el \u00edndice de carne ha aumentado respecto a enero de 2014, con una subida del 6,6 por ciento. El \u00edndice de los productos l\u00e1cteos experiment\u00f3 la mayor ca\u00edda, bajando un 35 por ciento desde el mismo per\u00edodo de 12 meses atr\u00e1s.<\/p>\n

Aumentan las existencias mundiales de cereales
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\nMientras tanto, la estimaci\u00f3n de la producci\u00f3n de cereales para 2014 se elev\u00f3 a 2\u00a0534 millones de toneladas, impulsada por las mejores perspectivas para los cereales secundarios, seg\u00fan la \u00faltima nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales.
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En cuanto a la pr\u00f3xima temporada 2015, los cultivos de trigo de invierno ahora en los campos en el hemisferio norte disfrutaron en general de un clima propicio y una mayor superficie sembrada en Am\u00e9rica del Norte y el Cercano Oriente, que compensa algunas disminuciones en la Federaci\u00f3n de Rusia y \u00e1reas del Lejano Oriente asi\u00e1tico. Las condiciones generales de las cosechas de ma\u00edz en el hemisferio sur tambi\u00e9n son satisfactorias, aunque la FAO se\u00f1al\u00f3 que precios m\u00e1s bajos para el ma\u00edz ha llevado a la reducci\u00f3n de las plantaciones en Am\u00e9rica del Sur.<\/p>\n

A nivel mundial, 1.104 millones de toneladas de cereales ser\u00e1n utilizadas para el consumo alimentario, un 1,1 por ciento m\u00e1s respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n

Se prev\u00e9 que las existencias mundiales de cereales en 2015 se sit\u00faen en cerca de 623 millones de toneladas, un 8 por ciento m\u00e1s respecto al a\u00f1o anterior. Tambi\u00e9n se espera que aumenten los inventarios de trigo y ma\u00edz, mientras que est\u00e1 previsto que los de arroz bajen en alrededor de 4 millones de toneladas en 2015, con reducciones notables en la India, Indonesia y Tailandia.<\/p>\n

Como resultado, la relaci\u00f3n entre las existencias y la utilizaci\u00f3n de cereales a nivel mundial para 2014\/15 deber\u00eda aumentar al 25,0 por ciento, su nivel m\u00e1s alto en m\u00e1s de una d\u00e9cada y muy por encima del m\u00ednimo hist\u00f3rico del 18,4 por ciento registrado en 2007\/08, un momento de gran volatilidad internacional de los precios de los alimentos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"