{"id":60986,"date":"2015-02-06T11:29:29","date_gmt":"2015-02-06T09:29:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=60986"},"modified":"2015-02-06T11:29:29","modified_gmt":"2015-02-06T09:29:29","slug":"el-sector-gran-consumo-mejorara-su-tendencia-este-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/60986\/el-sector-gran-consumo-mejorara-su-tendencia-este-ano\/","title":{"rendered":"El sector Gran Consumo mejorar\u00e1 su tendencia este a\u00f1o"},"content":{"rendered":"

La ca\u00edda del sector es consecuencia de un menor consumo de los hogares en un entorno deflacionario. As\u00ed, factores externos como una menor poblaci\u00f3n, una mejora en el consumo hostelero y una inflaci\u00f3n negativa se han visto agravados por una propia reducci\u00f3n de las compras por parte de los hogares y por su persistente b\u00fasqueda de alternativas m\u00e1s econ\u00f3micas (downtrading)<\/em>.<\/p>\n

Con todo, los hogares han gastado 4.160 euros en sus compras de productos de alimentaci\u00f3n, droguer\u00eda y perfumer\u00eda, 100 euros menos que hace un a\u00f1o.<\/p>\n

No obstante, las proyecciones realizadas por Kantar Worldpanel apuntan hacia una mejora de la tendencia en 2015, que se traducir\u00e1 en estabilidad para el sector. Dicha estabilidad seguir\u00e1 estando condicionada por la evoluci\u00f3n de la secci\u00f3n de productos frescos, que aunque suavizar\u00e1 la ca\u00edda registrada en 2014, no permitir\u00e1 crecer al conjunto del sector.<\/p>\n

De hecho, la secci\u00f3n de frescos, con una evoluci\u00f3n del -4,8% en valor en el \u00faltimo ejercicio, y por el peso que ocupa en las cestas de los hogares, es la gran responsable de la ca\u00edda del sector.<\/p>\n

En opini\u00f3n del Consumer Insights Director de Kantar Worldpanel, C\u00e9sar Valencoso, \u201clos frescos se han convertido en el gran caballo de batalla para la gran distribuci\u00f3n, que se est\u00e1 convirtiendo cada vez m\u00e1s en una alternativa para los hogares, y mientras eso ocurra el mercado se seguir\u00e1 reajustando\u201d. En este sentido, los hipers, supers y discounters ya recogen el 53% del gasto en estos productos, 1,4 puntos m\u00e1s que hace un a\u00f1o, mientras que mantienen su peso de mercado en el resto de secciones<\/strong>.<\/p>\n

La alimentaci\u00f3n envasada tambi\u00e9n muestra una evoluci\u00f3n negativa, si bien m\u00e1s moderada del -1,4%, y las secciones de droguer\u00eda y perfumer\u00eda se estabilizan con un -0,3% y un +0,1% respectivamente.<\/p>\n

Como contrapunto, el informe de Kantar Worldpanel se\u00f1ala que el sector notar\u00e1 el cambio en los h\u00e1bitos de compra del consumidor, que ya se han hecho evidentes en 2014.<\/p>\n

C\u00e9sar Valencoso a\u00f1ade que \u201cya hemos asumido que muchos de los h\u00e1bitos que hemos adquirido durante la crisis nos acompa\u00f1ar\u00e1n por muchos a\u00f1os m\u00e1s, sin embargo el consumidor no est\u00e1 dispuesto a sacrificar todo y en 2014 ya vemos c\u00f3mo ha empezado a relajar su disciplina a la hora de hacer la compra, lo que supone noticias alentadoras para el sector\u201d. As\u00ed, los hogares espa\u00f1oles han recuperado algunos de sus h\u00e1bitos de compra pre-crisis, como equipar bien la despensa, con carros m\u00e1s llenos y menos frecuentes. En 2014 realiz\u00f3 206 visitas a las tiendas, 3 menos que hace un a\u00f1o, y gast\u00f3 m\u00e1s en cestas grandes de 9 o m\u00e1s categor\u00edas distintas.<\/p>\n

Adem\u00e1s, aumenta su predisposici\u00f3n a comprar y probar marcas, y exige que \u00e9stas est\u00e9n disponibles en su lugar de compra habitual. Un 25% de los hogares est\u00e1 dispuesto a cambiar de tienda para encontrar un producto nuevo (1,5 puntos m\u00e1s que hace un a\u00f1o) y, de hecho, la variedad de marcas y de surtido han sido uno de los motivos de elecci\u00f3n de establecimiento que m\u00e1s han crecido en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n

En relaci\u00f3n a las marcas, 2014 ha supuesto tambi\u00e9n un freno para el crecimiento de la marca de la distribuci\u00f3n<\/strong>. Su peso se ha mantenido en el 34%, y por primera vez en la serie hist\u00f3rica de Kantar Worldpanel no ha crecido en ninguna de las principales secciones. En alimentaci\u00f3n ha supuesto el 36,6% del gasto, en droguer\u00eda el 49% y en perfumer\u00eda un 12%, en las mismas proporciones que en 2013. Al cabo del a\u00f1o, cada hogar ha gastado 786 euros en la marca propia de la distribuci\u00f3n. El an\u00e1lisis de Kantar Worldpanel destaca este freno como una tendencia transitoria, ya que seg\u00fan sus previsiones volver\u00e1n a generar m\u00e1s ventas, mientras las marcas de fabricante mantendr\u00e1n la tendencia negativa.<\/p>\n

Por \u00faltimo, desde el punto de vista de la distribuci\u00f3n, sigue la concentraci\u00f3n del mercado. Las diez principales cadenas de distribuci\u00f3n de nuestro pa\u00eds acumulan un 52,9% de las ventas de productos de Gran Consumo, 1,8 puntos de cuota m\u00e1s que hace un a\u00f1o. Mercadona aumenta su cuota de mercado en 0,6 puntos hasta el 22,1%, Carrefour Hiper pasa de un 7,5% a un 7,7% y Dia tambi\u00e9n crece de un 7,4% a un 7,6%. Pr\u00e1cticamente todas las dem\u00e1s ense\u00f1as del top10 tambi\u00e9n mejoran su cuota de mercado.<\/p>\n

Entre \u00e9stas, Mercadona gana la partida en la secci\u00f3n de frescos y Lidl\u00a0 en producto envasado<\/strong>. El foco de la cadena valenciana en los productos frescos le permite ganar un punto de cuota en esa secci\u00f3n (17,5% frente al 16,5% de 2013), mientras que mantiene su peso de mercado en las secciones envasadas (25,9%). Por su parte, el discounter alem\u00e1n presenta el mayor crecimiento del a\u00f1o, ya que aumenta su cuota tanto en fresco como en envasado, siendo el que m\u00e1s aumenta su peso en producto envasado (4,0% frente al 3,6% de 2013).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"