{"id":62762,"date":"2015-04-14T18:07:54","date_gmt":"2015-04-14T16:07:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=62762"},"modified":"2015-04-14T18:07:54","modified_gmt":"2015-04-14T16:07:54","slug":"los-panaderos-espanoles-apuestan-por-el-futuro-del-pan-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/62762\/los-panaderos-espanoles-apuestan-por-el-futuro-del-pan-de-calidad\/","title":{"rendered":"Los panaderos espa\u00f1oles apuestan por el futuro del pan de calidad"},"content":{"rendered":"<p>Con una permanente apuesta por la calidad del pan que se hace en las panader\u00edas espa\u00f1olas se ha inaugurado la <strong>X edici\u00f3n del Congreso Nacional de Panader\u00eda<\/strong>, en IFEMA, Madrid, donde la Ministra de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, Isabel Garc\u00eda Tejerina, ha subrayado la importancia de la formaci\u00f3n e innovaci\u00f3n como la mejor manera de consolidar <strong>un sector que re\u00fane a 15.000 empresas y factura m\u00e1s de 5.000 millones de euros al a\u00f1o<\/strong>.<\/p>\n<p>Hasta el pr\u00f3ximo jueves se podr\u00e1 visitar en las instalaciones de IFEMA los stands pertenecientes a 336 empresas (216 de fuera de Espa\u00f1a) pertenecientes a 21 pa\u00edses. En ellos se elaboran y se exponen todo un amplio abanico de creatividad e innovaci\u00f3n con el denominador com\u00fan del pan.<\/p>\n<p>Inici\u00f3 el acto de inauguraci\u00f3n el presidente de la Confederaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Organizaciones de Panader\u00eda (CEOPAN), Andreu Llargu\u00e9s, poniendo el \u00e9nfasis en el lema de esta edici\u00f3n del Congreso \u201cSoluciones mirando al futuro\u201d. Llargu\u00e9s mir\u00f3 el futuro con optimismo \u201cante la fuerza, creatividad y trabajo de los panaderos espa\u00f1oles\u201d, pero s\u00ed quiso alertar sobre los peligros que hoy acechan al sector.<\/p>\n<p>\u201cSer\u00eda preciso desintoxicar ciertas informaciones \u2013dijo- que se vierten sobre este producto: que si engorda, que si tiene sal, que si tiene gluten. Informaciones alejadas de la realidad y que no ayudan nada a promocionar un producto b\u00e1sico y sano como el que m\u00e1s\u201d. Llargu\u00e9s se\u00f1al\u00f3 que los problemas en el sector \u201cson muchos\u201d, destacando la \u201cexcesiva legislaci\u00f3n\u201d que produce muchas veces \u201cconfusi\u00f3n y competencia desleal\u201d, aunque matiz\u00f3 que \u201clas soluciones deben surgir desde el propio sector, para plante\u00e1rselas despu\u00e9s a la Administraci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>Tras unas palabras del presidente de la Uni\u00f3n Internacional de Panaderos, Peter\u00a0Becker, qui\u00e9n abog\u00f3 por prestigiar la profesi\u00f3n para reconquistar al cliente, la\u00a0Ministra de Agricultura se\u00f1al\u00f3 la importancia de \u201crevitalizar la imagen del\u00a0panadero\u201d y apostar por soluciones innovadoras. Defini\u00f3 el pan como \u201cel placer de\u00a0cada d\u00eda\u201d y brind\u00f3 a todos los presentes su \u201capoyo personal\u201d para ir solucionando\u00a0los m\u00faltiples problemas que aquejan al sector.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con una permanente apuesta por la calidad del pan que se hace en las panader\u00edas espa\u00f1olas se ha inaugurado la X edici\u00f3n del Congreso Nacional de Panader\u00eda, en IFEMA, Madrid, donde la Ministra de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, Isabel Garc\u00eda Tejerina, ha subrayado la importancia de la formaci\u00f3n e innovaci\u00f3n como la mejor manera [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27451],"tags":[35695,35693,2985,20828,35694,20420],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62762"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62762"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62762\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}