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El consejero delegado de Deoleo, Jaime Carb\u00f3, ha presentado en el Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, el Instituto Deoleo, un proyecto pionero en Espa\u00f1a para fomentar la investigaci\u00f3n en aceite de oliva y difundir su consumo en el mundo.<\/p>\n
El acto ha sido presidido por el secretario general de Agricultura, Carlos Cabanas, y a \u00e9l han acudido representantes del Consejo Ole\u00edcola Internacional (COI) y del sector aceitero, as\u00ed como otras personalidades del \u00e1mbito pol\u00edtico, cient\u00edfico, econ\u00f3mico y social.<\/p>\n
Seg\u00fan ha explicado el director cient\u00edfico de Deoleo y gerente del Instituto Deoleo, Arjan Geerlings, este proyecto nace con el prop\u00f3sito de fomentar la investigaci\u00f3n y divulgaci\u00f3n cient\u00edfica del aceite de oliva; colaborar con los profesionales de la salud en materia de nutrici\u00f3n y grasas saludables; reforzar la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica vinculada a la producci\u00f3n, la sostenibilidad y la comercializaci\u00f3n del aceite; y difundir el conocimiento de los aceites saludables entre los consumidores y la sociedad en general.<\/p>\n
As\u00ed, el Instituto Deoleo opera en tres \u00e1mbitos fundamentales<\/strong>: la investigaci\u00f3n cient\u00edfica vinculada a la salud, la tecnolog\u00eda aplicada a nuevos procesos de cultivo, manejo y envasado y la educaci\u00f3n del consumidor en el conocimiento del aceite de oliva.<\/p>\n La presentaci\u00f3n del Instituto Deoleo ha contado con destacados representantes del sector aceitero y del \u00e1mbito cient\u00edfico vinculados a la nutrici\u00f3n y la salud, que han desarrollado diferentes ponencias en torno a la situaci\u00f3n actual del aceite de oliva en el mundo.<\/p>\n As\u00ed, Mercedes Albaladejo, jefa de la Unidad de Qu\u00edmica Oleica del COI, ha aportado su visi\u00f3n sobre la normalizaci\u00f3n internacional de los productos ole\u00edcolas y las tendencias en calidad. Por su parte, el director general de Nielsen para Espa\u00f1a y Portugal, Gustavo N\u00fa\u00f1ez, ha valorado el potencial del aceite de oliva en los mercados internacionales con mayores tasas de crecimiento del consumo.<\/p>\n Adem\u00e1s, han intervenido\u00a0tres cient\u00edficos y divulgadores del consumo de aceite de oliva en el mundo: el profesor \u00c1ngel Gil Hern\u00e1ndez, catedr\u00e1tico de Bioqu\u00edmica y Biolog\u00eda Molecular de la Universidad de Granada y presidente de la Fundaci\u00f3n Iberoamericana de Nutrici\u00f3n (FINUT); el doctor Lluis Serra Majem, catedr\u00e1tico de Medicina Preventiva y Salud P\u00fablica, director del Instituto Universitario de Investigaciones Biom\u00e9dicas y Sanitarias de la ULPGC y presidente de International Foundation of Mediterranean Diet<\/em> (IFMED); y el doctor Francisco P\u00e9rez Jim\u00e9nez, catedr\u00e1tico y jefe de servicio de Medicina Interna IMIBIC del Hospital Universitario Reina Sof\u00eda de C\u00f3rdoba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El consejero delegado de Deoleo, Jaime Carb\u00f3, ha presentado en el Ministerio de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, el Instituto Deoleo, un proyecto pionero en Espa\u00f1a para fomentar la investigaci\u00f3n en aceite de oliva y difundir su consumo en el mundo. El acto ha sido presidido por el secretario general de Agricultura, Carlos Cabanas, y […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27451],"tags":[446,2285,2985,10215,36714,400,2237],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63842"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63842"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63842\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}