{"id":63871,"date":"2015-05-29T11:32:35","date_gmt":"2015-05-29T09:32:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendaempresa.com\/?p=63871"},"modified":"2015-05-29T10:23:07","modified_gmt":"2015-05-29T08:23:07","slug":"fao-y-union-de-mercados-se-unen-contra-el-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/63871\/fao-y-union-de-mercados-se-unen-contra-el-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"FAO y Uni\u00f3n de Mercados se unen contra el desperdicio de alimentos"},"content":{"rendered":"<p>La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y la Uni\u00f3n Mundial de Mercados Mayoristas han anunciado\u00a0una alianza para promover el desarrollo de estrategias contra el desperdicio de alimentos.<\/p>\n<p>Seg\u00fan la FAO, casi un tercio de los v\u00edveres producidos a nivel mundial para el consumo humano -cerca de 1.300 millones de toneladas al a\u00f1o- se pierde o se desperdicia.<\/p>\n<p>La nueva alianza busca recopilar informaci\u00f3n m\u00e1s detallada sobre la cantidad de alimentos desaprovechados y dise\u00f1ar procedimientos m\u00e1s eficientes para la operaci\u00f3n de los grandes mercados urbanos.<\/p>\n<p>El organismo de Naciones Unidas estima que actualmente m\u00e1s del 40% de los cultivos de tub\u00e9rculos, frutas y verduras se pierde o desperdicia, al igual que el 35% del pescado, el 30% de los cereales y el 20% de las semillas oleaginosas, la carne y los productos l\u00e1cteos.<\/p>\n<p>Si se calcular a partir de los precios al productor y al menudeo, el desperdicio de alimentos representa un valor econ\u00f3mico total cercano al bill\u00f3n de d\u00f3lares anuales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO) y la Uni\u00f3n Mundial de Mercados Mayoristas han anunciado\u00a0una alianza para promover el desarrollo de estrategias contra el desperdicio de alimentos. Seg\u00fan la FAO, casi un tercio de los v\u00edveres producidos a nivel mundial para el consumo humano -cerca de 1.300 millones [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27451],"tags":[3527,614,15395,8683,12427,12343,36739],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63871"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63871"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63871\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63871"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63871"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63871"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}