La celebraci\u00f3n anual de la Academia de los 50 Mejores Restaur![\"50](\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/50-Best-Image-baja-439x289.jpg\")
antes de Academia de la gastronom\u00eda mundial eloge a los restaurantes de todo el mundo por su destreza culinaria, bas\u00e1ndose en las opiniones de sus 1.000 miembros, cada uno seleccionado por su experiencia en la gastronom\u00eda internacional.<\/p>\n
Tres restaurantes de M\u00e9xico han sido reconocidos en los premios de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, celebrados el 1 de junio en el Guildhall de Londres, donde M\u00e9xico ha ocupado el cuarto lugar en la lista mundial de pa\u00edses m\u00e1s premiados junto con Italia y Per\u00fa, antecedidos por Estados Unidos, Espa\u00f1a y Francia.<\/p>\n
Los tres restaurantes reconocidos son: Pujol en la Ciudad de M\u00e9xico, Quintonil en la Ciudad de M\u00e9xico y Biko en la Ciudad de M\u00e9xico. As\u00ed, la gastronom\u00eda mexicana y su industria son \u00e1reas prioritarias para el desarrollo por el Gobierno de M\u00e9xico, tanto en t\u00e9rminos de turismo y promoci\u00f3n de la cultura, as\u00ed como en el apoyo a los productores, exportadores, productos artesanales y restaurantes. Estas industrias relacionadas con la gastronom\u00eda est\u00e1n creciendo m\u00e1s r\u00e1pido que la econom\u00eda en general y con m\u00faltiples iniciativas en curso a nivel nacional como internacional, se espera que esta tendencia aumente con el reconocimiento de esta semana.<\/p>\n
La Secretaria de Turismo de M\u00e9xico, Claudia Ru\u00edz Massieu, asisti\u00f3 al evento y dijo: \u201cEste es un honor sin precedentes para la gastronom\u00eda en M\u00e9xico. Desde que la UNESCO declarara a la gastronom\u00eda de M\u00e9xico y Francia como patrimonio intangible cultural, los sabores ricos, diversidad de ingredientes y estilos de cocina y chefs innovadores han creado una marca indeleble en el mundo. Estamos siendo testigos de un momento de revoluci\u00f3n en las tendencias mundiales de la gastronom\u00eda y M\u00e9xico est\u00e1 a la vanguardia\u201d.<\/p>\n
Desde los mercados animados y comida en la calle a las ricas preparaciones tradicionales y sabores con miles de a\u00f1os de historia, y, por \u00faltimo, el escenario gastron\u00f3mico moderno y creativo de hoy, M\u00e9xico ha sido reconocido como un para\u00edso para los amantes de la comida. Para aumentar la sensibilizaci\u00f3n y fomentar la experimentaci\u00f3n con ingredientes mexicanos y productos artesanales, la gastronom\u00eda mexicana se ha presentado durante tres meses de este a\u00f1o en Selfridges, Londres, premiada como el Mejor Departamento del mundo tienda durante tres a\u00f1os consecutivos.<\/p>\n
De este modo, M\u00e9xico contin\u00faa expandi\u00e9ndose para satisfacer la creciente demanda de sus productos alimenticios tambi\u00e9n. Siendo el mayor exportador mundial de aguacate, tomate, papaya, mango, cerveza, tequila y mezcal; los productos especiales, como la cerveza artesanal, vinos, licores, aceites, vainilla, caf\u00e9 y chocolate est\u00e1n creciendo a niveles incre\u00edbles. Estas exportaciones, junto con los restaurantes y la cultura gastron\u00f3mica que inspiran, est\u00e1n apoyando el crecimiento entre los millones de mexicanos que trabajan en las industrias agr\u00edcolas, de producci\u00f3n, servicios de alimentos y la hosteler\u00eda, en todo el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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