La FAO ha presentado\u00a0una nueva iniciativa para mejorar la cooperaci\u00f3n mundial en la medici\u00f3n y la reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos.<\/p>\n
Junto\u00a0con el Instituto Internacional de Investigaci\u00f3n sobre Pol\u00edticas Alimentarias (IFPRI), la FAO dise\u00f1\u00f3 una plataforma de intercambio de informaci\u00f3n y coordinaci\u00f3n en la que participan organizaciones internacionales, bancos de desarrollo, ONG y el sector privado.<\/p>\n
Los socios de esa red trabajar\u00e1n juntos para mejorar la medici\u00f3n y compartir las mejores pr\u00e1cticas frente a los desaf\u00edos globales de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos.<\/p>\n
El director general de la FAO, Jos\u00e9 Graziano da Silva, consider\u00f3 que la iniciativa aportar\u00e1 nueva experiencia y conocimientos para mejorar las mediciones. \u201cTenemos que coordinar los esfuerzos globales para reducir el desperdicio de alimentos y aumentar nuestra capacidad de eliminar de forma sostenible el hambre y la subalimentaci\u00f3n\u201d, se\u00f1al\u00f3 por su parte el director general del IFPRI, Shenggen Fan.<\/p>\n
Actualmente, un tercio de la producci\u00f3n mundial de alimentos -una cantidad suficiente para alimentar a 2.000 millones de personas durante un a\u00f1o- se pierde o desperdicia anualmente<\/strong>.<\/p>\n Los alimentos se pierden cuando se estropean o derraman antes de llegar a la fase de producto final o al minorista. Se desperdician cuando se estropean durante la venta al por menor o son descartados por los consumidores.<\/p>\n La mayor\u00eda de las p\u00e9rdidas de alimentos tiene lugar en las fases de post-producci\u00f3n, recolecci\u00f3n, transporte y almacenamiento, y se relacionan principalmente con infraestructura inadecuada en los pa\u00edses en desarrollo. Por otro lado, el desperdicio de alimentos es un problema en las fases de comercializaci\u00f3n y consumo de los pa\u00edses desarrollados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La FAO ha presentado\u00a0una nueva iniciativa para mejorar la cooperaci\u00f3n mundial en la medici\u00f3n y la reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y desperdicio de alimentos. Junto\u00a0con el Instituto Internacional de Investigaci\u00f3n sobre Pol\u00edticas Alimentarias (IFPRI), la FAO dise\u00f1\u00f3 una plataforma de intercambio de informaci\u00f3n y coordinaci\u00f3n en la que participan organizaciones internacionales, bancos de desarrollo, ONG […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27451],"tags":[614,15395,12427,3856,9669,9494,20447],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68675"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=68675"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/68675\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=68675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=68675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=68675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}