![\"Emilio](\"http:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-content\/uploads\/Emilio-G\u00f3mez-con-logo-imp-buena-definici\u00f3n-439x328.jpg\"){kind=logo}
Las Operaciones<\/strong> constituyen una excitante \u00e1rea de la direcci\u00f3n de la empresa que tiene un profundo efecto sobre la productividad, tanto en las organizaciones industriales como en las de servicios. En efecto, pocas actividades tienen tanto impacto sobre la calidad de nuestras vidas; incluso las personas que no trabajan en el \u00e1rea de las Operaciones en una empresa es m\u00e1s que probable que tengan relaciones con profesionales de dicha \u00e1rea. Cuando estudiamos las Operaciones en la empresa, nos es m\u00e1s f\u00e1cil comprender lo que ocurre entre bastidores cuando cenas en un restaurante de alta gama u otro de m\u00e1s baja, pides en un Telepizza o en McDonald\u00b4s, haces un pedido en ebay, compras un ordenador personalizado en Internet o acudes al Hospital del SAS para recibir atenci\u00f3n sanitaria.<\/p>\nCabe recordar que mientras la producci\u00f3n es la creaci\u00f3n de bienes y servicios, la direcci\u00f3n de Operaciones son las actividades que crean valor en forma de bienes y servicios al transformar las materias primas o las requisiciones de los clientes en productos o clientes servidos. En todas las organizaciones hay actividades de producci\u00f3n de bienes y servicios. En las empresas industriales, las actividades de producci\u00f3n de bienes son bastante obvias porque se generan productos tangibles, pero aunque en las empresas de servicios que no producen bienes f\u00edsicos y parezca que la producci\u00f3n sea menos obvia, siempre se realizan actividades para completar el proceso de satisfacci\u00f3n de los clientes.<\/p>\n
Con independencia de que el producto final sea un bien o un servicio, las actividades de producci\u00f3n que tienen lugar en una organizaci\u00f3n son lo que denominamos Operaciones y son necesarias para procesos tan distintos como una transferencia a una cuenta corriente, un trasplante de h\u00edgado, la ocupaci\u00f3n de un asiento vac\u00edo en un avi\u00f3n o la educaci\u00f3n de un estudiante.<\/p>\n
De forma general, para producir estos bienes y servicios, todas las organizaciones deben llevar a cabo tres funciones<\/strong> principalmente que son necesarias, no s\u00f3lo para la producci\u00f3n, sino para la supervivencia de una organizaci\u00f3n. Son las siguientes:<\/p>\n 1. Marketing: <\/strong>genera la demanda o, por lo menos, consigue los pedidos de productos o servicios (no ocurre nada hasta que no hay una venta).<\/p>\n 2. Producci\u00f3n\/Operaciones:<\/strong> elabora el producto o servicio.<\/p>\n 3. Finanzas: <\/strong>controla c\u00f3mo va la organizaci\u00f3n, y se encarga de pagar las facturas y recaudar el dinero.<\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 son tan importantes las Operaciones?<\/strong><\/p>\n 1. M\u00e1s del 80% de los profesionales de una empresa est\u00e1n dedicados a la operativa y a pesar de ello muchas empresas no se preocupan de lograr aumentar su eficiencia.<\/p>\n 2. Las actividades de las Operaciones conllevan un gran porcentaje de los costes en cualquier organizaci\u00f3n, por lo que un porcentaje muy grande de los ingresos de la mayor\u00eda de las empresas se destina a la funci\u00f3n de Operaciones.<\/p>\n 3. El Cliente contacta con los profesionales de Operaciones (ya sea en el servicio o en producto cuando empieza a usarlo), por lo que una empresa tendr\u00e1 m\u00e1s compradores repetitivos y ser\u00e1 m\u00e1s competitiva cuanto mejor est\u00e9n optimizadas todas las actividades que afectar\u00e1n al servicio ofrecido a los clientes.<\/p>\n 4. Las Operaciones se relacionan de forma combinada con el resto de las funciones empresariales. Toda organizaci\u00f3n hace marketing (vende), se financia (contabilidad) y produce (operaciones), y es importante saber c\u00f3mo funciona la actividad de direcci\u00f3n de operaciones. Por tanto, la direcci\u00f3n de Operaciones proporciona una buena oportunidad a las organizaciones para mejorar su rentabilidad, su competitividad y su servicio a la sociedad, por medio de la entrega de un servicio excelente y a unos costes competitivos.<\/p>\n Las herramientas<\/strong> que usaremos de Operaciones deben responder, entre otras, a las siguientes cuestiones:<\/p>\n – \u00bfQu\u00e9 variables dispone la direcci\u00f3n general para influir sobre la forma en que las Operaciones aportan valor a la empresa?<\/p>\n – \u00bfC\u00f3mo adaptar las Operaciones con la estrategia adoptada por la empresa?<\/p>\n – \u00bfSe puede reducir costes empresariales a trav\u00e9s de las Operaciones manteniendo un margen razonable y un servicio excelente?<\/p>\n – \u00bfQu\u00e9 relaci\u00f3n hay entre nuestros procesos operativos y los resultados en la empresa?<\/p>\n – \u00bfExisten metodolog\u00edas de trabajo, como lean manufacturing, que ayuden a las empresas a mejorar la productividad y por tanto la rentabilidad de la empresa?<\/p>\n En el MBA de la EOI<\/strong> se trabajan los principios fundamentales de la direcci\u00f3n de Operaciones que nos ayudan a desarrollar los planes de acci\u00f3n para gestionar de forma efectiva y al mejor coste posible los flujos, movimientos, inventarios de productos e informaci\u00f3n relativa a los mismos, desde un lugar de origen a un lugar destino para satisfacer las necesidades del cliente.<\/p>\n <\/p>\n Emilio G\u00f3mez<\/strong><\/p>\n Socio Director IMP Consultores<\/p>\n Profesor en EOI \u2013\u00a0Escuela de Negocios<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Muchas empresas que en los \u00faltimos a\u00f1os han estado en un favorable entorno empresarial se encuentran ahora sin saber c\u00f3mo afrontar este entorno cambiante de crecimiento m\u00e1s reducido. 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