G.D.S.:<\/strong> La f\u00e1brica de Sevilla es la m\u00e1s moderna que HEINEKEN tiene en Europa. Fue construida en 2008 y est\u00e1 completamente automatizada. Me refiero no s\u00f3lo a las l\u00edneas de producci\u00f3n que envasan nuestras cervezas a trav\u00e9s de m\u00e1quinas robotizadas, sino tambi\u00e9n a otras fases de los procesos de producci\u00f3n donde la tecnolog\u00eda nos permite, por ejemplo, iniciar el proceso de elaboraci\u00f3n de una receta concreta desde la sala de control y monitorizar las distintas fases a trav\u00e9s de sus par\u00e1metros principales.<\/p>\nEsto es posible gracias al empleo de software de \u00faltima generaci\u00f3n que, en muchos casos, tambi\u00e9n permite seguir los procesos a distancia y en tiempo real.<\/p>\n
A.E.: \u00bfTiene alg\u00fan departamento espec\u00edfico en este sentido?<\/strong><\/p>\nG.D.S.:<\/strong> El seguimiento de la producci\u00f3n es un claro ejemplo donde la informatizaci\u00f3n ha supuesto evidentes mejoras frente al pasado. Los datos se graban en tiempo real, lo que permite que la disponibilidad del producto aparezca de manera inmediata en almac\u00e9n para ser preparado para distribuir a nuestros clientes, respondiendo a su demanda de manera \u00e1gil y eficaz. Otra clara ventaja de la Industria 4.0 es la prevenci\u00f3n de aver\u00edas, ya que el mantenimiento de las m\u00e1quinas se hace mediante un continuo seguimiento de los par\u00e1metros de funcionamiento, de manera que si \u00e9stos se encuentran fuera de la especificaci\u00f3n indicada por los proveedores, permiten lanzar \u00f3rdenes de trabajo antes de que la aver\u00eda ocurra, lo que tiene un claro impacto en el rendimiento de la f\u00e1brica.<\/p>\nA.E.: \u00bfC\u00f3mo han afrontado los trabajadores la evoluci\u00f3n de la f\u00e1brica?<\/strong><\/p>\nG.D.S.:<\/strong> HEINEKEN siempre cuida del desarrollo de sus trabajadores y es consciente de que, aunque la tecnolog\u00eda avance, siempre es necesario que sea dirigida por personas, las cuales, adem\u00e1s, tienen la capacidad de mejorar dicha tecnolog\u00eda. La formaci\u00f3n es la clave de la evoluci\u00f3n y HEINEKEN claramente apuesta por ella. As\u00ed lo hizo al arrancar esta f\u00e1brica y lo sigue haciendo hoy a trav\u00e9s de planes espec\u00edficos de formaci\u00f3n que aseguran la motivaci\u00f3n y competencia de nuestros trabajadores. Y la formaci\u00f3n no s\u00f3lo se centra en el aspecto t\u00e9cnico, HEINEKEN tambi\u00e9n pone en marcha planes de desarrollo de sus managers para que la gesti\u00f3n del cambio sea liderada de manera eficaz a trav\u00e9s de los equipos.<\/p>\nA.E.: \u00bfCree que HEINEKEN ha cambiado su situaci\u00f3n con la aplicaci\u00f3n de todas estas nuevas tecnolog\u00edas? \u00bfEn qu\u00e9 sentido?<\/strong><\/p>\nG.D.S.:<\/strong> Por supuesto. El cambio es evidente en la mejora continua de nuestros indicadores de rendimiento: est\u00e1ndares de calidad excelentes, seguridad en el trabajo, servicio al cliente, reducci\u00f3n del consumo de agua y de energ\u00eda el\u00e9ctrica y t\u00e9rmica\u2026 \u00c9stos son algunos indicadores en HEINEKEN que claramente se han beneficiado de la incorporaci\u00f3n de las nuevas tecnolog\u00edas.<\/p>\nA.E.: \u00bfQu\u00e9 retos se plantea la compa\u00f1\u00eda en un futuro a corto, medio y largo plazo en la Industria 4.0?<\/strong><\/p>\nG.D.S.: El reto mayor creo que es ganar con sus clientes y consumidores que, en l\u00ednea con la revoluci\u00f3n digital que les afecta, quieren no un producto, sino emociones. Nuestra compa\u00f1\u00eda tiene la ventaja de producir un producto de alta calidad a trav\u00e9s de marcas inspiradoras que invitan al disfrute y a la convivencia social y, por este motivo, responde a las expectativas del consumidor moderno.\u00a0Pero tambi\u00e9n la competencia lo hace; por eso, el reto es ganar ventaja competitiva.<\/p>\n
A.E.: \u00bfC\u00f3mo ve usted la f\u00e1brica del futuro?<\/strong><\/p>\nG.D.S.:<\/strong> La veo flexible, capaz de adaptarse a los cambios que el mercado quiere. Una f\u00e1brica donde la combinaci\u00f3n de tecnolog\u00eda y hombre permite reducir las p\u00e9rdidas de los procesos de producci\u00f3n, donde el producto tiene valor a\u00f1adido y donde los trabajadores pueden seguir creciendo en su desarrollo y condiciones seguras de trabajo.<\/p>\n <\/p>\n
Bio<\/strong><\/h6>\nGiuseppe Di Stasio es el director de la f\u00e1brica de Sevilla de Heineken Espa\u00f1a. Licenciado en Ingenier\u00eda Mec\u00e1nica por la Universidad de Roma, La Sapienza, es un profesional de negocios en el \u00e1rea de cadena de suministro en compa\u00f1\u00edas de alimentaci\u00f3n y bebidas. Tras asumir distintos roles en compa\u00f1\u00edas internacionales como Unilever y Reckitt Benckiser, ingres\u00f3 en HEINEKEN Internacional, primero en Italia y despu\u00e9s en la f\u00e1brica de Sevilla.<\/h6>\nHa manejado proyectos de gesti\u00f3n del cambio, mejora continua, optimizaci\u00f3n de procesos, organizaci\u00f3n y excelencia operativa. Vive en Sevilla con su familia y habla de forma fluida italiano, espa\u00f1ol e ingl\u00e9s.<\/h6>\n
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Inma S\u00e1nchez<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Entrevista a Giuseppe Di Stasio, director de la f\u00e1brica de Sevilla de Heineken Espa\u00f1a Agenda de la Empresa: \u00bfCu\u00e1l es su visi\u00f3n sobre la Industria 4.0? Giuseppe Di Stasio: La Industria 4.0 es la necesaria adaptaci\u00f3n del proceso industrial a la revoluci\u00f3n digital que estamos viviendo y que tiene que ver, especialmente, con el sentido […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[215,3],"tags":[9791,13328,8701,42677,11381,3428,28724,228],"wps_subtitle":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71866"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71866\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agendaempresa.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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<\/a>A.E.: \u00bfC\u00f3mo lo aplica dentro de sus f\u00e1bricas?<\/strong><\/p>\n